КАНЫГА

КАНЫГА, отход при убое скота, содержимое рубца и сетки желудка жвачных ж-ных; состоит из полуизмельчённых и смоченных слюной непереваренных кормов, богатых клетчаткой и имеющих вид полужидкой зеленоватой массы. К. в ср. содержит: до 80 - 90% воды, 3 - 4% клетчатки, 1,5 - 1,8% золы, 2 - 2,5% протеина и 0,5 - 0,9% жира. Вес К. составляет в ср. 15% живого веса кр. рог. ск. и 5 - 6% живого веса овец и коз. Ценность К. в натуральном виде невелика, но тем не менее в колхозах и совхозах она м. б. использована.

Способы использования К. 1) Как местное топливо ("кизяк") в смеси с навозом, после сушки на солнце. 2) В качестве примеси к основному топливу (дровам, угольной мелочи, торфу и т. п.) после подсушивания на солнце до содержания 30 - 35% влаги. 3) Как отдельный вид топлива, для чего необходимо основательно просушивать К. на солнце. 4) В качестве небольшой (10 - 15%) добавки к основному корму свиней (при условии получения К. от вполне здоровых ж-ных и после варки ее при темп-ре 80 - 90°); кормовая ценность К. зависит от того корма, к-рый скармливался ж-ному перед убоем. 5) Для приготовления компоста; с этой целью К. с остатками крови и содержимого кишок вывозят на удалённые от жилых и пром. строений участки, оборудованные компостными ямами; глубина ямы 1,7 - 2,0 м, стены и дно ямы облицовывают кирпичом (в крайнем случае делают деревянный сруб без дна). Дну ямы придают уклон по направлению к середине ямы, где устраивается колодец (глубиною на 1,5 м ниже дна ямы), стенки к-рого сообщаются с дном ямы; колодец оборудуют ручным насосом для откачивания излишка жидкости. К. укладывают на дно, заливают её полужидкой массой, состоящей из содержимого кишок и крови, затем снова укладывают слой К. и т. д. Через 1 - 2 года процесс разложения клетчатки заканчивается и образуется компост (см.). 6) В качестве строительного материалав смеси с глиной (80 - 200 частей глины на 100 частей сырой К.) взамен соломы, очёсов костры и т. п. или в смеси с ними. К. дезинфицируют, формуют в кирпичи (по типу саманных) и после высушивания на солнце применяют для постройки тёплых сараев, птичников и загонов для ж-ных. 7) Как строительно-изоляционный материал - в смеси с алебастром (30 - 50 частей алебастра в порошке на 100 частей К.). Этот материал может служить для утепления стен, полов и потолков. Таким строительным и строительно-изоляционным материалом можно заделывать небольшие проёмы и пробоины в стенах хоз. построек.

Д. Христодуло

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 2 (Ж - К)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951, с. 624