ИНТЕРЬЕР

ИНТЕРЬЕР, микроэкстерьер, индивидуальные особенности внутреннего строения (анатомического и гистологического) отдельных органов и тканей у различных видов и пород с.-х. ж-ных. И. находится во взаимной связи с функциональной деятельностью организма. Объектами интерьерных исследований являются кости, мышцы, кожа, волос, железы, кровь, внутренние органы (сердце, лёгкие, печень, желудок и т. д.) ж-ных. В области исследований интерьера с.-х. ж-ных первыми были работы Е. Ф. Лискуна (1912). Он поставил задачу изучить зависимость молочной продуктивности от гистологического строения молочной железы коров разных пород. Эти работы показали, что коровы серой украинской породы мясо-молочного направления по гистологическому строению молочной железы сильно отличаются от коров молочных пород - красной степной и ярославской: более мелкий диаметр молочных альвеол и слабое развитие железистой ткани (38% против 80 и 90%) за счёт более сильного развития соединительной ткани молочной железы. Так. обр., исследование показало зависимость функциональной деятельности (молочности) от строения молочной железы. Исследования толщины мускульных волокон у разных пород лошадей, кр. рог. ск. и овец показали, что у молочных пород скота, быстроаллюрных лошадей и шёрстных овец мускульные волокна имеют меньшую толщину, чем соответственно у мясо-молочного скота, шаговых пород лошадей и мясошёрстных овец, т. е. показали связь строения мышечной ткани с функциональной деятельностью организма.

Работами советских и иностранных учёных установлена относительная разница в размере отдельных внутренних органов у различных половых и возрастных групп с.-х. ж-ных. Так, напр., у телёнка в возрасте 6 недель ёмкость сычуга 1,85 л, рубца и сетки 2 л, а в возрасте 6 мес. соответственно 6 и 12 л, в то время как у взрослой коровы ёмкость сычуга 8,2 л, а рубца и сетки 80 л.

Длина кишечника у взрослой молочной коровы в 30 раз превышает длину туловища, тогда как у взрослого быка лишь в 27 раз. Исследования развития сердца показали, что у лошадей быстроаллюрных пород на каждые 10 кг живого веса приходилось 731 г веса сердца, а у шаговых тяжеловозных пород - 560 г. При этом было установлено и изменение формы сердца: у быстроходных лошадей сердце имеет более заострённую форму. Аналогичная картина наблюдалась при исследовании лёгких. Емкость лёгких на 100 кг живого веса у быстроходных лошадей составляет 9,5 л, тогда как у тяжеловозных пород - 7,3 л. В связи с типом конституции изменяются и показатели крови ж-ного. В крови лошадей быстроаллюрных пород содержится больше гемоглобина, сухого вещества и красных форменных элементов крови, чем в крови лошадей шаговых пород. Подобная картина наблюдается у коров молочных пород по сравнению с мясо-молочными, что указывает на большую интенсивность обмена веществ у первых.

Показатели И. выражают относительную связь формы строения органа или ткани с её функциональной деятельностью, а следовательно, и строения тела ж-ного с его продуктивностью. Попытки найти прямую зависимость между строением отдельных органов и высотой продуктивности являются заблуждением, подобно тому, как по формам экстерьера нельзя определить продуктивность.

Е. Новиков

Литература: Лискун Е., Экстерьер сельскохозяйственных животных, 3 изд., М., 1949.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 2 (Ж - К)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951, с. 624