ЗЕБУ

ЗЕБУ (Bos indicus и Bos africanus), горбатый скот (рис.). Характерная особенность З. - наличие мускульно-жирового горба на задней части шеи и передней части холки. По происхождению З. стоит наиболее близко к кр. рог. ск.; нек-рые исследователи даже объединяют их в один вид. З. распространён в Юж. Азии, Африке, в Америке, в СССР - в Азербайджане. В Туркменской, Узбекской и частью Таджикской ССР распространён зебовидный скот. З. разнотипичны и м. б. подразделены на 2 большие группы: З. африканские (3 отродья) и З. индийские (более 10 отродий).

Бык зебу Кара-Меле, живой вес 489 кг. На ВСХВ 1939 присуждён похвальный отзыв (принадлежит колхозу имени Ворошилова, Туркменской ССР)

Голова у З. лёгкая и короткая, затылочный гребень выпуклый, шея короткая, широкая, подгрудок сильно развит, спина сравнительно широкая, прямая и короткая, зад узкий, крышеобразный и свислый, грудь узкая, недостаточно глубокая, костяк тонкий, признаки молочности развиты слабо. Вымя небольшое, чашеобразное, с малым основанием и плохо развитым "запасом"; соски короткие, молочные жилы тонкие, молочные колодцы узкие. Масть черно-пёстрая, рыже-пёстрая, серая и бурая. Живой вес коров в ср. 232 кг, с колебанием от 160 до 305 кг; быков - в ср. 312 кг, с колебанием от 230 до 401 кг. Вес телят 3. при рождении 13 - 24 кг. Ср. удой коров 500 кг, а по данным Азербайджанской опытной станции, при улучшении условий кормления и содержания - 1186 кг за 300 дней лактации, при 5,12% жира в молоке. Лучшая корова + 12 дала 2052,6 кг. В Аскании-Нова коровы в ср. давали 1657 кг молока, при 6,24% жира в молоке. Мясные качества и общая скороспелость З. неудовлетворительны. Убойный вес в среднем ок. 45%. В горных и низменных местах, в р-нах разведения, занимает по своим рабочим качествам одно из первых мест среди пород кр. рог. ск. Ценным качеством З. является его большая устойчивость к пироплазмозу.

В СССР зебу улучшают методом гибридизации, в основном - со швицами (в Азербайджанской ССР и среднеазиатских республиках), с симменталами (Алтайский край) и в опытных целях - С красной степной породой. Гибридизация З. со швицами в Азербайджанской ССР увеличивает живой вес приплода. Гибриды 1-го поколения при рождении весят: бычки 24,5 кг, тёлки 22,1 кг, тогда как вес телят З. при рождении соответственно 16,5 и 15,2 кг. Первотёлки гибриды с красной степной породой имеют живой вес 372 - 394 кг, удой за 300 дней лактации 2480 кг, при 4,8% жира в молоке. При проведении мероприятий по гибридизации З. соблюдают определённую систему отбора и подбора, применяют хорошее кормление и содержание, чтобы во вновь создаваемой породе сохранить ценные хоз. качества З. - высокую жирномолочность, крепкую конституцию и др.

Е. Арзуманян

Литература: Богданов Е., Происхождение домашних животных, 2 изд., М., 1937; Горбелик В., Результаты наблюдений над живым весом, молочностью и жирномолочностью малокавказских коров, зебу и буйволиц, "Труды Азербайджанской комплексной опытной станции по животноводству", вып. 3, Баку, 1935; Журавок И., Выведение нового типа молочного скота, устойчивого к пироплазмозу, в кн. "Научно-исследовательская работа молодых ученых в области животноводства", М., 1939; Лискун Е., Основные вопросы поднятия продуктивности с.-х. животных. Проблема гибридизации и повышения продуктивности стада, "Проблемы животноводства", М., 1932. №3 (см. разд. V, стр. 27 - 36); Манучаров А., Эффективность гибридизации азербайджанских зебу со швицами, Баку, 1939; Сивчик Б., Зебувидный скот в СССР, М., 1948.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 2 (Ж - К)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951, с. 624