ЗВЕРОВОДСТВО

ЗВЕРОВОДСТВО, разведение пушных зверей для хоз. использования их шкурок.

Известны 3 основные формы З. 1) Клеточное З. в звероводческих совхозах и на колхозных звероводческих фермах - наиболее распространённое, при к-ром каждый зверь или семья зверей содержится в отдельной клетке. 2) Вольное, или островное З., когда звери находятся на воле, но на ограниченной территории (напр. на острове); с поголовьем зверей ведут селекционную работу, забивая худших и используя в качестве производителей лучшие экземпляры, производят подкормку, лечение зверей, устраивают искусственные норы, убежища и пр. Островное З. имеется у нас на Командорских о-вах (разведение голубых песцов). 3) Полувольное З., когда основное производственное стадо содержится в клетках, а молодняк на лето выпускают на ограниченную (как при вольном З. территорию, где применяется регулярная подкормка. При полувольной форме З. сокращается потребность х-ва в клетках для молодняка и значительно уменьшается расход кормов, т. к. в основном звери питаются естественными кормами. Растущий в вольных условиях молодняк лучше развивается и шкурка его отличается хорошим качеством опушения. Основной объект полувольного разведения - нутрии.

В СССР промышленное клеточное звероводство - молодая отрасль. До революции в России было неск. любительских питомников (23) с ничтожным количеством зверей (ок. 100), малоценных в хозяйственном отношении (красная лисица, белый песец и т. п.). Начало пром. З. было положено в 1927, и в наст. время эта отрасль достигла значительного развития. Советскими звероводами разрешён ряд задач, имеющих важное значение: разведение соболей в неволе, клеточное разведение речного бобра, полигамный метод разведения зверей и т. п. Основными объектами являются лисица (серебристо-чёрная, платиновая беломордая, снежная и др.), норка, голубой песец, нутрия, соболь. Ежегодно звероводческие совхозы сдают заготовительным орг-циям тысячи высококачественных шкурок и передают колхозам много плем. зверей.

В послевоенный период З. усиленно развивалось. Только в звероводческих совхозах за этот период поголовье зверей увеличилось в 2¹/₂ раза, примерно втрое превысив довоенный уровень. Значительно вырос деловой выход молодняка благодаря повышению плодовитости зверей и сокращению отхода, улучшилось качество шкурок. В системе потребительской кооперации также значительно увеличилось количество звероводческих ферм и выросло поголовье зверей. Министерство заготовок СССР в послевоенные годы начало организовывать свои звероводческие х-ва. Министерство рыбной промышленности СССР организует полувольные нутриеводческие х-ва, в к-рых молодняк нутрий, выпускаемый в рыбные водоёмы, очищает их от растительности.

С каждым годом всё шире развивается колхозное звероводство.

В колхозы были завезены звери впервые в 1934. В наст. время тысячи колхозов имеют звероводческие фермы, являющиеся источником значительных доходов для колхозов. Так, в 1947 и 1948 высокие показатели имела звероводческая ферма колхоза "Красный Октябрь", Тобольского р-на, Тюменской обл.: лучший зверовод этой фермы выращивал в ср. более 4 лисят на каждую самку. Доходы ферм в 1947 составили 38,6% всех доходов колхоза. Такие же показатели имеет колхоз "Красная звезда", Кемеровской обл., колхоз имени Калинина, Свердловской обл., и др. Колхозное З. имеет особенно широкое распространение в р-нах Сибири и Урала. Лучшие колхозные звероводческие фермы дают не только шкурковую продукцию, но и племенной материал для ближайших колхозов.

Особенное значение приобретает развитие З. на Крайнем Севере, где на звероводческих фермах получают ценную пушнину, одновременно повышая доходы колхозов и улучшая материальное благосостояние колхозников. В последние годы вынесен ряд правительственных решений о развитии З. в Якутской АССР, Эвенкийском, Ханты-Мансийском и Ямало-Ненецком национальном округах.

По ср. плодовитости самок советское З. занимает 1-е место в мире. Благодаря планомерно проводимой селекционно-племенной работе, уплотнению сроков забоя, тщательному контролю за спелостью шкурки, рационализации способов убоя и первичной обработки, продукция звероводческих ферм качественно значительно выше, чем добываемая на охоте.

Разведение, кормление и содержание зверей. Техника клеточного разведения для всех видов зверей, кроме нутрии, мало различается. В З. принято полигамное соотношение полов, т. е. на 1 самца приходится неск. самок (в ср. 2 - 6).

В период гона (случной период) самца периодически подпускают к самке или самку подсаживают к самцу. Остальное время звери содержатся порознь.

Покрытых самок через 1 - 2 дня вновь подпускают к самцам для_ повторного спаривания. За покрытыми самками устанавливают особо тщательный уход. Продолжительность беременности и ср. размер помёта различных видов зверей сильно колеблются.

Табл. 1. Продолжительность беременности и размер помёта

Перед щенением поведение самки значительно меняется: она почти не выходит из домика, иногда волнуется. Необходимо заблаговременно утеплить домик для тех видов зверей, к-рые щенятся во время морозов. Обычная продолжительность родов 2 - 3 часа. Непрекращающийся долгое время писк щенят и беспокойство самки (бегает по клетке) обычно указывают на то, что щенение протекает неблагополучно. В этом случае осмотром самки надо установить, закончилось ли щенение; если после 5 - 6 час. от начала щенения у самки продолжаются потуги или прощупыванием установлено наличие щенят, необходима помощь вет. врача. Если щенение прошло, но самка беспокоится, надо, осторожно надавливая на соски, определить, есть ли у самки молоко; когда молока нет, вымя слегка массируют, если избыток молока, его сдаивают. Если щенята слабые и плохо сосут самку, им дают (2 - 3 раза в день) 1,5 - 2%-ный раствор аскорбиновой кислоты (1 см³ на один приём).

От безмолочных самок щенят отсаживают под др. самок, ощенившихся приблизительно в то же время; от маломолочных и многопомётных самок отсаживают часть щенят. Щенят подсаживают под др. самку либо в тот момент, когда самка выходит из домика, либо когда самка находится в гнезде; чужих щенят тогда подкладывают в переднее отделение домика. В возрасте до 10 - 15 дней подсаживать щенят под кормилиц (кошек или собак) не рекомендуется, т. к. это редко оканчивается успехом. Только щенята соболя иногда с раннего возраста хорошо воспитываются под кошками. При благополучном щенении самка спокойна и почти всё время проводит в домике, а щенята не пищат и слышно, как они сосут молоко; но в этом случае гнездо осматривают на 1 - 2-й день для определения числа щенят и их состояния. На 20 - 25-й день щенятам песцов и лисиц очищают желудочно-кишечный тракт от глистов (дегельминтизируют), давая спец. капсулы (содержащие 0,1 см³ тетрахлорэтилена) или 1 см³ раствора хеноподиевого масла в касторке (1 см³ масла на 29 см³ касторки).

Подкормка молодняка начинается после того, как щенята уже сами подбегают к еде или самки начинают носить в домик корм. Вначале щенятам дают разжиженный корм в плоской посуде. Обычно щенята лисиц и песцов начинают поедать корм в возрасте 3 - 4 недель, щенята уссурийских енотов - неск. раньше, щенята соболей, куниц и норок - в возрасте 30 - 40 дней. С самого начала подкормки щенят нужно ежедневно мыть домик горячей водой с лизолом или щёлоком, после чего тщательно его просушивать. Отсадка самок от молодняка производится в 2-месячном возрасте, у норок - в возрасте 40 - 45 дней; лучше самку отсаживать в др. клетку, а щенят оставлять в привычном для них помещении. В 2-месячном же возрасте проводится вторичная дегельминтизация молодых лисиц и песцов. Дегельминтизация енотов проводится лишь при наличии у них глистов, обнаруживаемых в кале непосредственно или же более точно путём спец. анализа. В 2 - 3-месячном возрасте щенят (лисиц, песцов и нутрий) татуируют: на одном ухе (а у нутрий - на перепонках лап) ставят две последние цифры года рождения и букву, условно обозначающую х-во, на другом - порядковый номер. У песцов и лисиц с момента 1-й дегельминтизации, а у енотов с месячного возраста, у соболей, куниц и норок с 1¹/₂ месячного и у нутрий с 2-недельного возраста проводится регулярное взвешивание молодняка для наблюдения за нормальным его развитием. До 3-месячного возраста взвешивают 2 - 3 раза, с 3- до 6-месячного 1 раз в месяц.

С 2¹/₂-месячного возраста регулярно осматривают и чистят уши у щенят лисиц, песцов и енотов (у последних ушные клещи бывают очень редко). При наличии клещей ухо тщательно прочищают и смазывают одним из след. лекарств: 1) смесью глицерина (9 частей) и йодной настойки (1 часть); 2) 2%-ным раствором лизола; 3) камфорным маслом; 4) смесью йодоформа (1 часть), эфира (10 частей) и глицерина (25 частей) и др. Для борьбы с блохами втирают в шерсть пиретрум, нафталин с серой или камфорой и затем (через 2 - 3 мин.) тщательно стряхивают препараты в воду или на бумагу, к-рую сразу же сжигают. Соболям, куницам и норкам, в домики к-рых кладут сено, полезно подкладывать также сухой папоротник или немного полыни (как средство от блох). В летний период лисиц, песцов и енотов регулярно (1 раз в 1¹/₂ - 2 мес.) прочёсывают редким, лучше всего металлическим гребнем и чистят уши. Взрослые звери, оставляемые на племя, должны содержаться в отдельных клетках. В ноябре производится дегельминтизация зверей.

Табл. 2. Средние кормовые рационы (в г)

Табл. 2. Средние кормовые рационы (в г)

¹ (Приведённые в этой таблице цифры указывают, какое количество кормовой мешанки, скармливаемое самке (с тем же соотношением отдельных компонентов), добавляется ей на каждого щенка из её помёта.)

Кормление имеет решающее значение в З. При неправильном кормлении наблюдается снижение плодовитости зверей, рождение нежизнеспособных щенят. При неполноценном кормлении щенята отстают в развитии и становятся непригодными для племенного использования. Неправильное кормление влияет и на качество опушения.

В различные биологические периоды потребность зверей в кормах меняется, поэтому для зверей устанавливаются специальные нормы кормления в каждый биологический период (подготовка к гону, гон, период беременности, лактация, период роста молодняка). В каждый период меняется общее количество корма и соотношение между кормами животного и растительного происхождения. В рацион всех зверей, кроме нутрий, входят след. корма: мясные (мясо разных видов, рыба), злаковые (крупы, мука, хлеб), овощные (овощи, фрукты), молоко, яйца; для соболей - кедровые орехи. Из овощей дают все корнеплоды, салат, шпинат, капусту; весной их заменяют молодой крапивой, клевером, люцерной или ботвой свёклы и моркови; варёный картофель дают лисицам, песцам и енотам, заменяя им до 50% количества требуемой крупы (при этом учитывают, что его надо давать в 3 раза больше по весу). Соболям и куницам в рацион желательно вводить ягоды и' фрукты (свежие и сушёные). Крупу всем зверям дают в виде хорошо разваренной каши. Из муки выпекают хлеб или замешивают в корм муку, предварительно приучив к ней зверей (первое время м. б. поносы); хлеб дают подсушенным.

В табл. 2 приведены ср. кормовые рационы, к-рые необходимо менять для лучшего поедания корма: один день давать больше мяса, другой - больше злаковых кормов. До 50% мяса м. б. o заменено рыбой; количество рыбы при этом увеличивают в 1¹/₂ - 2 раза. Мясные корма м. б. также заменены сухой куколкой тутового шелкопряда (1 кг куколки вместо 2,5 кг мяса), творогом (1 кг свежего творога вместо 700 г мяса, или 1 кг сухого творога вместо 2,5 кг мяса). До 30% мяса м. б. заменено мелкоразмолотым и запаренным льняным или подсолнечниковым жмыхом (1 кг жмыха вместо 2 кг мяса).

Корм дают в виде мешанок, т. е. измельчённое на мясорубке мясо смешивается с остуженной кашей, молотыми овощами, молоком и т. д. Мясо и рыбу иногда можно давать кусочками. Нутриям в качестве концентратов дают овёс, ячмень, кукурузу и т. д.; корнеплоды и сено летом заменяются травой, к к-рой зверей приучают постепенно, во избежание поноса.

Табл. 3. Рацион для нутрий (в г)

Рационы зверей д. б. богаты витаминами. Исключительно большое значение имеет витамин А. Недостаток его вызывает общее ослабление организма, к-рый становится восприимчивым к заболеваниям, и вызывает бесплодие у самок. Чтобы обеспечить зверей витамином А, надо регулярно давать рыбий жир. Очень желательно заготавливать печень, богатую почти всеми витаминами, к-рую скармливают беременным и лактирующим самкам; при отсутствии её можно добавлять концентрат витамина А, но не каротин, из к-рого звери не могут синтезировать витамин А. Для нормального роста и предохранения от рахита необходимо вводить в рацион молодняка витамин D, содержащийся в рыбьем жире. Если звери получают кальций и фосфор в достаточном количестве и в легкоусвояемой форме, потребность зверей в витамине D полностью удовлетворяется тем количеством, к-рое находится в кормах (молоко, печень и др.). Недостаток витаминов группы В вызывает расстройство пищеварения, параличи, нарушение пигментации и структуры волоса, бесплодие самок. Во избежание В-авитаминоза зверям необходимо скармливать дрожжи (желательно пивные).

В период беременности, лактации и выращивания молодняка особое внимание д. б. обращено на обогащение рациона витамином А. В период подготовки к гону и во время самого гона желательно давать проращённое зерно - овёс, ячмень, пшеницу и т. п. (3 - 5 г норкам и 10 - 12 г остальным зверям), так как зелёные ростки служат источником витамина Е. Во избежание С-авитаминоза, наблюдающегося только у новорождённых щенят (молодняк родится с припухшими красными лапками, часто изъязвлёнными), беременным самкам надо давать сок сырого картофеля (10 - 15 г на 1 гол. в день), доброкачественные овощи. Больным щенятам дают 1,5 - 2%-ный раствор аскорбиновой кислоты, 2 - 3 раза в день, до излечения. Для нормальной жизнедеятельности зверей и хорошего развития молодняка требуются минеральные корма; поваренная соль добавляется в кашу или хлеб; в ср. взрослым лисицам, песцам и енотам требуется 1 - 1,5 г соли, норкам - 0,5 г на 1 гол. в день. Беременным и лактирующим самкам и молодняку необходимо добавлять соли кальция и фосфора, лучше всего в виде свежедроблёной кости. При отсутствии спец. костедробилки желательно давать костяную золу, к-рую получают, пережигая кость. Норма костяной муки и костяной золы: 1 г на 100 г корма - взрослым зверям и 1,5 г на 100 г корма - молодняку. Дача мела и яичной скорлупы должна также строго дозироваться в соответствии с содержанием минеральных солей в основных кормах. Норкам при появлении камней в почках и мочевом пузыре рекомендуется давать 0,1 - 0,5 г питьевой соды ежедневно.

Рис. 1. Клетка на земляном полу для лисиц и песцов. Верх клетки может быть сделан целиком из сетки или верх - из деревянных реек, а низ - из сетки: А - вид клетки с торцовой стороны; Б - вид сбоку

Каждая звероводческая ферма обязательно должна иметь отдельное помещение для приготовления кормов, снабжённое соответствующим инвентарём (мясорубкой, большими кастрюлями или котлами для варки каши, корытом для замешивания кормов и т. п.), и помещение для мытья посуды. В летнее время самцов и самок без щенят кормят 1 - 2 раза в день; беременных и кормящих самок и молодняк кормят 3 раза в сутки. Чистая свежая вода должна всегда быть у зверей, когда нет снега.

Рис. 2. Клетка на сетчатом полу для самок лисиц и песцов. Часть клетки обшита досками для защиты зверей от дождя и солнца: А - вид с торцовой стороны; Б - вид сбоку

Племенная работа. Для выведения зверей с наилучшим качеством опушения и высокой плодовитостью необходимо полноценное кормление и нормальные условия их содержания. Кроме того, должны быть правильно поставлены отбор и подбор. Ежегодно производится выбраковка худших взрослых зверей: 1) летом - по показателям: а) плодовитости (самки некроющиеся, пустующие, абортирующие, загрызающие приплод, безмолочные, регулярно дающие мелкие помёты или слабых и нежизнеспособных щенят, и самцы некроющие, оставляющие самок пустыми, или от к-рых получаются нежизнеспособные щенята) и б) по здоровью (все переболевшие и имевшие помёты, где были инфекционные заболевания); 2) зимой - по показателям качества опушения (плохо развитое опушение, плохая окраска) и качеству приплода. Из молодняка остаются в производственном стаде экземпляры, происходящие от хороших по плодовитости родителей, крепкой конституции, крупных размеров, с хорошим опушением, из неболевших семей. Ежегодно производится бонитировка (оценка) всего стада по след. признакам: окраска ости и подпуши, пышность и мягкость опушения, размер туловища и хвоста, плодовитость; данные бонитировки ежегодно заносятся в спец. бонитировочные карточки. При подборе пар лучших самок кроют исключительно лучшими самцами; излишних хороших самцов используют для покрытия худших самок; лучших зверей выделяют в отдельную группу, и б. ч. молодняка от них идёт на племя; приплод худших зверей забивают на шкурки. В совхозах каждого зверя записывают под номером в заводскую книгу, где указываются его производственные качества, пушно-меховая оценка и качество приплода; кроме того, на всех зверей заводят карточки, отображающие те же показатели, что и заводские книги. При переводе зверя из одного х-ва в другое карточки передаются вместе с ним.

В случае появления зверей оригинальной окраски (белых, платиновых и т. п.) с ними проводится спец. работа в целях максимального увеличения их количества и улучшения окраски.

Выбор места для фермы. При выборе места для ферм д. б. учтены след. условия: 1) сухость почвы (на сыром месте строить ферму нельзя); 2) природная защита от ветров и снежных заносов (лес, горы и т. п.); 3) наличие поблизости источника хорошей питьевой воды; 4) ровная, слегка покатая местность для устройства фермы; 5) отсутствие в непосредственной близости др. животноводческих сооружений (скотный двор, конюшня и т. д.); 6) хорошая кормовая база; 7) удобные пути сообщения.

Рис. 3. Домик для самок лисиц и песцов: 1 - перегородка между гнездом и 'передней'; 2 - открывающаяся крышка гнезда; 3 - деревянные ножки или бруски: А - разрез сбоку; Б - план

Звероводческие сооружения. Основное звероводческое сооружение - клетка. Клетки для взрослых лисиц и песцов применяются двух типов. 1) Клетки (рис. 1), стоящие на земле, с наклонными (под углом 70*) сетчатыми стенками, размером 3×4 м, выс. 2 - 2,5 м (в зависимости от толщины снегового покрова); клетки этого типа применяются для самцов только в отдельных звероводческих хозяйствах. 2) Клетка на сетчатом полу (рис. 2), широко рекомендуемая в наст. время, размером 1,25×3 м, выс. 0,7 - 1 лс, является цельносетчатым с перпендикулярными стенками ящиком, установленным на ножках выс. 0,75 м. При содержании в таких клетках звери не заражаются глистами, т. к. кал, являющийся источником заражения, проваливается через сетку. Внутри клетки (если пол земляной или деревянный) или сбоку её (если пол сетчатый) ставится домик (рис. 3), разделённый на 2 отделения, в одно из к-рых перед щенением ставится гнездо (размером приблизительно 45×45 см), а второе - представляет переднюю. Выход из домика делают в виде трубы, укреплённой вдоль длинной стенки домика или приподнятой и входящей в отверстие стенки цельносетчатой клетки. Молодняк может содержаться либо в обычных клетках, либо в шедах - клетках (рис. 4), размером 1,2×1,2 м, с сетчатым полом, затенённых крышей. Отсутствие, прямых солнечных лучей улучшает окраску меха зверей. При использовании шедов нужно следить за состоянием меха: если , наблюдение показывает, что ость сечётся (ломается), то зверей нужно перевести в большие клетки, посадив на их место других. В наст. время также широко распространены комбинированные клетки: взрослые звери содержатся в клетках размером 1,2×6 м; три стенки и потолок делают деревянными, переднюю стенку и пол - сетчатыми. После отсадки молодняка клетку делят вставными поперечными перегородками на 4 отделения - шеды, в которых и содержится молодняк по 1 - 2 головы.

Рис. 4. Шеды для молодняка лисиц и песцов. Клетки расположены сараем, с сетчатыми передней и задней стенками и с деревянными или из двойной сетки боковыми (смежными) стенками; пол сетчатый; сверху деревянная крышка: А - вид с торцовой стороны; Б - вид сбоку

Рис. 5. Садок для норок: 1 - открывающаяся сетчатая дверца ; 2 - сетчатый потолок; 3 - домик со вставным гнездом; 4 - открывающаяся деревянная крышка домика

Клетки-садки для норок (рис. 5) делаются также в виде сетчатого яшика.

Клетки для соболей и куниц делают прямоугольными, размером 1,5×3 м, выс. клетки 1 - 0,7 м. Клетки размещают вдоль стенки сарая (из к-рого ведёт проход в клетки) на расстоянии 20 см друг от друга. Домики, находящиеся в сарае, соединяются с клетками посредством труб.

Для нутрий клетки устраивают около проточной воды так, чтобы часть клетки спускалась в воду, или между клетками проводится канал, от к-рого идут ответвления в бассейны, устроенные в клетках. Вода д. б. проточной. Клетки делают в виде загончика, размером 2×1,5 лс, с выс. стенок (снабжённых козырьком) в 1 м.

На каждые 100 - 200 клеток для лисиц, песцов или енотов строят закрытую наблюдательную вышку с таким расчётом, чтобы с этой вышки можно было наблюдать поведение зверей (в период гона и щенения). На небольших колхозных фермах вышки не делают. При разведении на ферме норок и соболей вышки не устраивают и наблюдение за зверями ведут подходя непосредственно к клеткам. Ферму огораживают тесовым забором, вые. 2,5 м, вкопанным в землю на глубину 0,4 - 0,5 м, с козырьком.

Профилактические мероприятия и заболевания зверей см. Пушные звери.

Продукция З. Забой зверей на шкурки производится в ноябре - декабре, песцов - иногда до января. Зверей, предназначенных к забою, с августа переводят на спец. рацион, в октябре уменьшаемый на 15 - 20% против указанных выше норм. Содержание зверей в затенённых клетках (шедах) улучшает качество шкурки. Перед началом массового забоя производят пробный забой неск. зверей, чтобы убедиться, что шкурки "созрели". Перед забоем зрелость шкурки устанавливается у зверей по цвету кожи на огузке и хвосте, что, в свою очередь, определяет цвет мездры шкурки и её сортность: розовая кожа бывает при белой мездре, белая - при голубой, голубая - при синей. Лучший момент для забоя лисиц - когда мездра имеет лёгкую синеву около крестца, т. к. при этом получается лучше окрашенный, не выгоревший ещё волос. Остальных зверей забивают только при чисто белой мездре. Наиболее быстрый и лёгкий способ забоя лисиц, песцов и енотов электрическим током. К обычному проводу с вилкой прикрепляются на концах 2 металлических стержня (гвоздя). Вилка включается в электросеть; один стержень вставляется в задний проход, другим неск. раз дотрагиваются до кончика носа или слизистых оболочек рта. При напряжении тока в 120 в смерть наступает мгновенно. Норок и соболей этим способом не всегда удаётся забить. Применение ядов и усыпляющих средств не рекомендуется: употребление ядов небезопасно для работников, производящих забой, и для основного стада, а при употреблении усыпляющих средств нельзя использовать мяса. Шкурку с забитого зверя снимают трубкой через огузок. После обезжиривания (удаления жира с мездры) шкурку подсушивают, расправив на правилке мездрой наружу, затем выворачивают и досушивают. Мех высушенных шкурок окончательно очищают от жира посредством сухих, отсеянных от пыли опилок (не смолистых древесных пород), к-рые затем тщательно выбивают из шкурок.

Е. Ильина

Литература: Балаев Н., Разведение нутрий, М., 1948; Ильина Е. и Портнова Я., Разведение норок, М., 1949; Колхозная звероводческая ферма, М., 1950; Мантейфель П., Соболь, М.-Л., 1934; Перельдик Н., Кормление пушных зверей, М., 1945; Пушные богатства СССР, вып. 1, М., 1949; Старков И., Биология и разведение соболей и куниц, М., 1947.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 2 (Ж - К)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951, с. 624