ЗАХВАТ ХЛЕВОВ

ЗАХВАТ ХЛЕВОВ, запал, действие неблагоприятных (почвенных и метеорологических) факторов, вызывающее образование щуплого, преждевременно созревшего и высохшего зерна и приводящее поэтому к значительному снижению урожая. При З. х. характерно соотношение веса соломы и зерна, достигающее 4:1 и даже 6:1 вместо нормального 2:1. Обычно захват приписывают исключительно действию суховеев - сухих горячих ветров, особенно часто наблюдающихся на Юго-Востоке СССР. Однако физиологические исследования, в особенности наблюдения за орошаемыми культурами, показывают, что при достаточном водоснабжении даже очень низкая влажность воздуха ещё не вызывает З. х. и не препятствует получению полновесного зерна.

Основной причиной захвата является израсходование ко 2-й половине вегетации запасов накопленной с осени почвенной влаги, вследствие чего поступление воды в корневую систему почти прекращается. Вредное действие суховеев сводится, гл. обр., к тому, что они значительно ускоряют истощение запасов почвенной влаги и в то же время транспирация во время суховея значительно возрастает. В результате сильно испаряющие воду листья, не получая больше воды из почвы, оттягивают её от развивающегося колоса и наливающегося зерна. Происходит остановка налива зерна, прекращение синтеза крахмала и др. запасных веществ, приостанавливается передвижение питательных веществ из стебля в колос, и зерно, не закончив налива, засыхает. Такое зерно оказывается щуплым, с пониженным содержанием крахмала и относительно высоким содержанием растворимых Сахаров и белковых веществ. Суховеи нередко сопровождаются чрезмерно высокой темп-рой, нарушающей нормальный синтез и отложение запасов в зерне и вызывающей повреждение и засыхание листьев, что тоже препятствует наливу зерна и вызывает его щуплость. Щуплость зерна м. б. также результатом нападения на р-ние паразитных грибов, в особенности ржавчины. В практике и эти случаи часто называются захватом; но поскольку мы имеем здесь совершенно разнородные явления, следует избегать отождествления их под одним названием.

Наиболее устойчивы против З. х. засухоустойчивые культуры, в первую очередь сорго, просо и суданка, а также наиболее засухоустойчивые сорта пшеницы, ячменя и др. хлебных злаков и подсолнечника. Озимые сорта, как правило, меньше подвергаются захвату, чем яровые, т. к. обладают более мощной корневой системой. К тому же они и созревают обычно раньше яровых. Скороспелые сорта реже страдают от захвата, т. к. успевают созреть до истощения запасов влаги в почве; кроме того, обладая меньшей зелёной массой, они не так быстро расходуют эти запасы.

Для предупреждения З. х. следует возможно больше накапливать в почве влаги (зяблевая вспашка, чёрный пар, снегозадержание и т. п.), а также высевать яровые возможно раньше, чтобы они могли созреть до израсходования зимних запасов влаги. Наиболее радикальный приём - орошение; оно полностью обеспечивает потребность с.-х. р-ний в воде, даже при самых сильных иссушающих ветрах. Кроме того, более густой и высокий стеблестой на орошаемых полях создаёт устойчивый микроклимат с менее высокой темп-рой и более высокой влажностью воздуха. Очень важным средством борьбы с З. х. является полезащитное лесоразведение (см.), ослабляющее суховеи. Яровизация позднеспелых сортов, сокращая их вегетационный период, также способствует предупреждению захвата.

Н. Максимов

Литература: Генкель П., Устойчивость растений к засухе и пути ее повышения, М.-Л., 1946 (Труды Института физиологии растений им. К. А. Тимирязева, т. V, вып. 1); Красносельская-Максимова Т., Опыт физиологического анализа захвата при помощи искусственного суховея, "Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции", т. XXV, вып. 3, Л., 1931; Красносельская-Максимова Т. и Кондо И., Физиологический анализ захвата при помощи искусственного суховея, там же, Серия III, + 3 (5), Л., 1933; Максимов Я., Влияние засухи на физиологические процессы в растениях, в кн. "Сборник работ по физиологии растений. Памяти К. А, Тимирязева", М.-Л., 1941; Носатовский А., Щуплость верна пшеницы и череззерница колоса, как факторы, снижающие урожай, Ростов н/Д, 1934.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 2 (Ж - К)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951, с. 624