ГОРЧИЧНИК

ГОРЧИЧНИК, лечебное средство, действующее раздражающе на кожные нервы и на сосуды; применяется при воспалении глотки, бронхов, лёгких, плевры, при ревматических заболеваниях.

Г. приготовляют из муки семян сарептской горчицы, содержащей глюкозид синигрин (мироновокис-лый калий) и фермент мирозин; под действием последнего, в присутствии тёплой воды, из синигрина получается эфирное горчичное масло, являющееся действующим началом горчичника.

Для получения хорошего Г. берут первосортную сарептскую горчицу, смачивают её тёплой водой темп-ры 40 - 50° (но не кипятком, к-рый, свёртывая фермент, делает его недейственным), растирают в полужидкое тесто и ставят мин. на 10 - 15 в тёплое место для более сильного выделения горчичного масла. Готовое горчичное тесто намазывают на кожу (шерсть д. б. предварительно смочена тёплой водой до корня волос), покрывают и придавливают холстом, суконкой, фланелью или толстым слоем ваты и держат 20 - 30 минут; после этого Г. смывают и накрывают ж-ное чем-либо тёплым.

Готовые, имеющиеся в продаже Г., намазанные на бумаге, для ж-ных непригодны.

Г. Домрачев

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 1 (А - Е)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1949, с. 620