БЫК

БЫК. В воспроизводстве стада и его плем. улучшении Б. имеет более важное значение, чем корова, т. к. он оставляет большее потомство, особенно в связи с применением искусственного осеменения. При выборе плем. Б. его оценивают: 1) по выраженности пола, половой активности, экстерьеру, общей крепости телосложения и здоровью; 2) по породности и типичности (для улучшенных Б.); 3) по происхождению или качеству родителей и предков и ближайших плем. линий; 4) по качеству потомства. По экстерьеру Б. резко отличается от коровы. Б. крупнее, имеет более развитой перед; у коров, наоборот, более развит зад; у Б. более широкая и массивная голова, развитая шея, интенсивнее пигментация волосяного покрова и энергичнее темперамент по сравнению с коровой. Эти различия объясняются неодинаковой биологической ролью самца и самки в процессе эволюционного развития вида и обусловлены действием половой системы.

От Б. требуется здоровое сложение, соответствующее породе и направлению хоз. использования. Переразвитость, выражающаяся в удлинении костей черепа, слабости грудной клетки, провислости спины, шилозадости, неправильной постановке конечностей, снижает плем. достоинства Б. как производителя и поэтому крайне нежелательна. Чем лучше по продуктивности и сложению родители Б., тем больше шансов ожидать от него хорошего приплода. По качеству потомства можно с полной достоверностью судить о плем. достоинствах Б. - производителя. Оценку плем. Б. следует всегда производить по всем указанным хозяйственно-полезным признакам. При бонитировке (оценке) выделяют Б. рекордных, элитных, I, II и III класса. Б. должны быть выше и лучше коров по породности, экстерьеру и конституции, по качеству родителей или по суммарной оценке; вместе с тем, Б. должны давать возможно лучшее потомство по сравнению с др. Б. того же класса.

Б. следует поддерживать всё время в "заводском теле", достаточно упитанными; недостаточная упитанность, как и чрезмерное ожирение, нарушает сперматогенез и ведёт к импотенции Б. Половая активность Б. и качество спермы зависят в значительной мере от кормления; рационы Б. д. б. богаты белком, должны содержать необходимые для ж-ных минеральные вещества и витамины. Дача большого количества грубых и водянистых кормов увеличивает объём брюха, что мешает садке быка. На спермопродукцию Б. хорошо действует дача кормов животного происхождения, дрожжёванных кормов, проросшего овса и смеси концентратов из проса, отрубей, жмыха, овса, гороха.

Нормы кормления быков-производителей, рекомендуемые Всесоюзным институтом животноводства

При составлении кормовых рационов учитывают вес, возраст и рост Б., нагрузку и работу. В неслучной период поддерживающего корма (по общей питательности) даётся на 20% больше, чем коровам, с 70 г белка в 1 к. ед. В случной период, сверх поддерживающего корма, на каждую садку даётся 0,4 - 0,7 кг к. ед. в зависимости от веса Б. При этом увеличивается и дача белка: при ср. нагрузке - до 85 г, при большой нагрузке - 100 г переваримого белка в 1 к. ед. Растущим и истощённым взрослым Б. даётся 5 к. ед. на каждый кг ожидаемого привеса (при 100 г белка в 1 к. ед.). Б., используемым на работе в течение 3 - 4 час в сутки, добавляется к суточной норме 0,5 - 1 кг к. ед. Из минеральных веществ в рационе д. б. по расчёту на 1 к. ед.: кальция в ср. 7 з и фосфора от 4 г (в неслучной период) до 5 - 6 а (в случной период). Поваренной соли надо добавлять в рацион 7 - 8 г на каждые 100 кг живого веса. Ориентировочная дача кормов на каждые 100 кг живого веса: сена хорошего лугового и бобового 1,5 - 2 кг; корнеплодов (кормовая морковь, свёкла) 1,5 - 2 кг, силоса 0,8 - 1 кг, концентратов (смесь овса, проса, отрубей, жмыха, бобовых) от 1 до 5 кг на 1 гол. В неслучной период Б. следует кормить 2 раза, в случной - 3 раза в сутки; поить доброкачественной водой: зимой 2 раза, а летом 3 - 4 раза в сутки. Летом основным кормом д. б. подножный корм и зелёная трава в стойле. Приведённые выше нормы кормления Б. - производителей следует рассматривать как ориентировочные и корректировать, строго наблюдая за состоянием упитанности Б., его половой активностью и качеством спермы. Б. необходимо, за исключением ненастных дней, предоставлять моцион в течение 2 - 3, а ещё лучше 4 ч. ежедневно. Отсутствие моциона может привести к импотенции быка.

На Б. начинают работать с 1%-годовалого возраста. Молодых бычков сначала приучают к ходьбе в узде, затем в хомуте (рис. 1) и дальше в запряжке. Приучение Б. к упряжи и работе требует известного времени, постепенности и настойчивости со стороны обслуживающего персонала. На молодых Б. перевозят груз весом в 80 - 100 кг, а на взрослых в 150 - 200 кг. Б. необходимо ежедневно чистить щёткой, подмывать загрязнённые части тела. Летом, при хорошо поставленном уходе, Б. моют.

Для ухода за Б. следует иметь отдельный инвентарь. Ежегодно весной и осенью надо обрезать копыта; запущенные копыта обламываются, что может вызвать хромоту. Б. помещают на общем скотном дворе вместе с коровами, обычно в конце скотного двора, лучше всего там, где реже ходят и меньше беспокоят ж-ных; привязывают Б. в ряд с коровами. Изоляция их от коров вредно влияет на нрав Б., они становятся злыми и неспокойными. Иногда для Б. отгораживают денники, но и в деннике Б. следует держать на привязи; денник устраивают так, чтобы Б. видел коров. Б. отводят больше места и более прочно устраивают для него стойло. Шир. стойла 1,8 - 2 м, дл. ок. 2,3 м; для крупных Б. стойла делают и больших размеров. Помещение д. б. сухим, светлым, просторным, с хорошей вентиляцией, с темп-рой 10 - 12°, без сквозняков.

Рис. 1. Хомут для быка

Половое созревание у бычков наступает уже к 6 мес. в это время их отделяют от тёлочек. В 1-й раз бычков пускают в случку в зависимости от их скороспелости и условий кормления: скороспелые породы в возрасте ок. 15 - 18 мес. позднеспелые в 17 - 22 мес. Преждевременное и интенсивное использование молодых бычков тормозит их развитие и может привести к импотенции; при запаздывании с использованием бычков они начинают онанировать.

Молодому бычку дают в первое время 1 садку в неделю, а затем постепенно увеличивают количество садок. Взрослому

Б. дают ежедневно по 1 садке, предоставляя 1 день отдыха в неделю. При 2 садках в день рекомендуется на др. день не пускать Б. в случку. При хороших условиях кормления (с добавлением кормов животного происхождения), при хорошем уходе можно в период случного сезона давать и 2 садки, но такое использование Б. связано с риском и допустимо только в исключительных случаях. Годовая нагрузка зависит от возраста, активности В., от растянутости сезона случки и от вида случки. Полновозрастные Б. при вольной случке покрывают 30 - 40 коров, при ручной 60 - 80, а при искусственном осеменении спермой Б. осеменяют 300 - 400 коров. При равномерном в течение года отёле и хорошем уходе нагрузка на Б. м. б. доведена при ручной случке до 150 - 200 коров, а при искусственном осеменении до 1000 - 1500 коров в год. Нагрузка на молодых бычков вдвое меньше.

Рис. 2. Бык с носовым кольцом

Обращение с Б. должно быть ласковым, но вместе с тем властным. Больше всего бывает увечий от Б. по виду смирных, к-рых не остерегаются. Чтобы сделать уход за Б. безопасным, им в годовалом возрасте вдевают кольцо (рис. 2) в мякоть носовой перегородки. Применение палки (водило) для проводки Делает также безопасным уход за Б. Успех ухода обеспечивается изучением индивидуальных особенностей, характера и повадок Б. При соблюдении всех правил по уходу и содержанию можно использовать Б. как производителя в течение 10 - 12 лет, а иногда и дольше. Импотентность, зависящая от неправильного анатомо-физиологического строения половых органов, встречается сравнительно редко; чаще она обусловливается неправильным кормлением, содержанием Б. и плохим Уходом за ними. В целях борьбы с яловостью коров необходимо регулярно проводить исследования спермы быков. Б. д. б. иод постоянным наблюдением вет. персонала и подвергаться систематическому вет. осмотру.

Одна из важнейших задач соц. жив-ва - выращивание и правильное использование особо ценных Б. Необходимо перевести на искусственное осеменение всех лучших племенных Б., расширить работу по выявлению Б. - улучшателей и проводить мероприятия по оценке производителей.

С. Азаров и Л. Кирина

Литература: Всяких А., Выращивание и использование племенных быков, М., 1048; Денисов А., Организация работы на ферме крупного рогатого скота, 4 изд., М., 1947; Искусственное осеменение сельскохозяйственных животных, т. II, М., 1945; Колхозное животноводство, [3 изд.]. Под ред. Е. Ф. Лискуна, М., 1948; Штейман С., Совершенствование молочного стада, М., 1948.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 1 (А - Е)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1949, с. 620