Новости Энциклопедия
Библиотека Новые книги
Анекдоты Ссылки
Карта сайта О сайте

БРУДЕР

БРУДЕР, обогревательный аппарат, заменяющий наседку при выращивании выведенного в инкубаторе молодняка сельскохозяйственных птиц (цыплят, гусят, индюшат и пр.). Брудеры бывают переносные (колониальные Б.), стационарные и батарейные. Под каждым из перечисленных видов Б. можно выращивать птицу с 1-го дня её жизни до момента, когда она перестаёт нуждаться в постороннем тепле. В технике выращивания можно последовательно использовать отдельные виды Б., напр., стационарную брудерную систему (от 1 до 45 дней) и колониальный Б. (от 45 до 60 дней); или батарейный Б. (от 1 до 20 дней), брудерную систему (от 20 до 45 дней) и колониальный Б. (от 45 до 60 дней).

Наиболее простой тип Б. - элевеза. Она представляет ящик, разделённый внутри на 2 сообщающихся между собой отделения: обогреваемое, теплушка и необогреваемое, манеж. Ёмкость элевезы 25 - 100 цыплят. Цыплят в элевезу сажают тотчас после вывода и содержат до возраста, когда дополнительный обогрев не нужен (ок. 1 мес). Первые неск. часов цыплят держат в теплушке, затем им дают возможность выходить в манеж, а если помещение тёплое, то вскоре они выходят и из элевезы. Темп-pa в теплушке в первые дни 29 - 30э, затем она постепенно снижается до 20 - 25 °. Вскоре отопление элевез становится ненужным, т. к. цыплята в теплушке сами достаточно нагревают окружающий их воздух. Кормят и поят цыплят в первое время в теплушке, потом в манеже, а затем на воле.

Рис. 1. Элевеза, обогреваемая горячей водой: 1 - ящик; 2 - крышка; 3 - горшок или чугунок для горячей воды; 4 - крышка для сосуда (сковорода); 5 - подушка, набитая мякиной или опилками; А - разрез элевезы в собранном виде. Бидны цыплята, расположившиеся вокруг сосуда
Рис. 1. Элевеза, обогреваемая горячей водой: 1 - ящик; 2 - крышка; 3 - горшок или чугунок для горячей воды; 4 - крышка для сосуда (сковорода); 5 - подушка, набитая мякиной или опилками; А - разрез элевезы в собранном виде. Бидны цыплята, расположившиеся вокруг сосуда

Элевезу необходимо ежедневно тщательно чистить и периодически подвергать дезинфекции. Элевезы удобны для выращивания птицы в приусадебных х-вах колхозников и в х-вах рабочих и служащих в городах и рабочих посёлках. Н.-й. ин-том птицеводства сконструированы элевезы неск. типов: одна обогревается резервуаром, периодически наполняемым горячей водой (рис. 1) другая - 7-линейной керосиновой лампочкой (рис. 2), в третьей цыплята согреваются собственным теплом и т. д. Все элевезы рассчитаны на отапливаемое помещение, но в тёплую, солнечную погоду их можно выносить и наружу, на траву.

Современные переносные или колониальные Б. представляют, в основном, горелку или отопитель с дефлектором, т. е. жестяным колпаком, направляющим нагретый воздух на птицу. Молодняк размещается у края дефлектора вокруг отопителя. Если птице жарко, она отодвигается от отопителя, а если холодно, наоборот, приближается к нему. Первые 1 - 2 дня молодняк приучают самостоятельно находить Б. С этой целью вокруг него на расстоянии 0,75 - 1,00 м от края дефлектора ставят ограждение из проволочной сетки, Фанеры и т. п. На 2-й день это ограждение неск. отодвигают от Б., а на 3-й день его убирают вовсе и молодняку дают возможность пользоваться всей отведённой для него площадью помещения. С возрастом птицы и наступлением тёплой погоды Б., можно гасить на день, а если молодняк уже большой и погода стала тёплой, Б, и вовсе не зажигают.

Рис. 2. Элевеза (сконструирована Научно-исследовательским институтом птицеводства) с керосиновым обогреванием: А - общий вид элевезы в перспективе: 1 - отверстие для выемки и регулировки лампы; 2 - отверстия для вентилирования грелки; 3 - трапик для выпуска-впуска цыплят; 4 - съёмная стенка для чистки грелки; Б - продольный разрез элевезы; 6 - обогреваемое отделение элевезы - грелка; 6 - перевёрнутый чугун, излучающий тепло в грелку; 7 - керосиновая семилинейная лампа, подогревающая чугун; 8 - дверка, ведущая из грелки в манеж; 9 - манеж, необогреваемое отделение элевезы; В - торцовый вид элевезы со стороны манежа; 10 - решётка, сквозь которую цыплята аросовывают головы для еды и питья; и - кормовое корытце; 12 - поилка
Рис. 2. Элевеза (сконструирована Научно-исследовательским институтом птицеводства) с керосиновым обогреванием: А - общий вид элевезы в перспективе: 1 - отверстие для выемки и регулировки лампы; 2 - отверстия для вентилирования грелки; 3 - трапик для выпуска-впуска цыплят; 4 - съёмная стенка для чистки грелки; Б - продольный разрез элевезы; 6 - обогреваемое отделение элевезы - грелка; 6 - перевёрнутый чугун, излучающий тепло в грелку; 7 - керосиновая семилинейная лампа, подогревающая чугун; 8 - дверка, ведущая из грелки в манеж; 9 - манеж, необогреваемое отделение элевезы; В - торцовый вид элевезы со стороны манежа; 10 - решётка, сквозь которую цыплята аросовывают головы для еды и питья; и - кормовое корытце; 12 - поилка

В зависимости от источника тепловой энергии Б. можно подразделить на керосиновые, каменноугольные, электрические и В., работающие на местном топливе.

Керосиновые Б. подразделяются на фитильные и Форсувчатые. Фитильный Б. (рис. 3) отличается лёгкостью установки и относительной портативностью. Недостатки его: малая теплотворная способность, опасность в пожарном отношении и выделение вредных для цыплят газов, продуктов неполного сгорания керосина. Форсунчатый Б. снабжён авторегулировкой горения, но имеет свои недостатки: неэкономичен в расходовании керосина и отличается сложностью установки, т. к. обязательно требует выведения наружу газоотводящей трубы. Ёмкость керосинового Б от 200 до 500 цыплят.

Рис. 3. Керосиновый фитильный брудер: 1 - резервуар для запаса керосина; 2 - конический колпак, надевающийся на Резервуар, чтобы на последний не садились цыплята; 3 - керосинопроводная трубка, соединяющая резервуар с горелкой; 4 - горелка с круглым фитилём; 5 - дефлектор; 6 - жаро-направитель горелки
Рис. 3. Керосиновый фитильный брудер: 1 - резервуар для запаса керосина; 2 - конический колпак, надевающийся на Резервуар, чтобы на последний не садились цыплята; 3 - керосинопроводная трубка, соединяющая резервуар с горелкой; 4 - горелка с круглым фитилём; 5 - дефлектор; 6 - жаро-направитель горелки

Каменноугольный Б. (рис. 4) характеризуется большой теплотворной способностью, экономичностью, безопасностью, автоматичностью терморегулировки, простотой ухода за ним. Вместе с тем этот Б. медленно растапливается, неск. сложен в установке, иногда выделяет вредные (сернистые) газы, загрязняет помещения угольной пылью и золой, требует заготовки каменного угля. Суточный расход угля 9 - 10 кг, рассчитан на 350 цыплят или 250 утят.

Рис. 4. Разрез каменноугольного брудера 'Спартак': I - шахтная печь; 2 - угольный магазин; 3 - колосниковая решётка; 4 - зольниковая коробка; 5 - дверка; б - поддувало; 7 - крышка; 8 - дымовая труба; 9 - демпер; 10 - дефлектор (колпак); 11 - термостат; 12 - песок
Рис. 4. Разрез каменноугольного брудера 'Спартак': I - шахтная печь; 2 - угольный магазин; 3 - колосниковая решётка; 4 - зольниковая коробка; 5 - дверка; б - поддувало; 7 - крышка; 8 - дымовая труба; 9 - демпер; 10 - дефлектор (колпак); 11 - термостат; 12 - песок

Рис. 5. Переносный железный брудер, работающий на местном топливе (сконструирован научно-исследовательским институтом птицеводства): 1 - дефлектор (колпак); 2 - кожух; 3 - отопительная камера; 4 - крышка; 5 и 6 - трубы
Рис. 5. Переносный железный брудер, работающий на местном топливе (сконструирован научно-исследовательским институтом птицеводства): 1 - дефлектор (колпак); 2 - кожух; 3 - отопительная камера; 4 - крышка; 5 и 6 - трубы

Н.-и. ин-том птицеводства разработан очень удобный и портативный переносный железный Б. (рис. 5), отапливаемый древесным углем, торфом или кизяком, рассчитанный на 200 цыплят. Этот тип Б. очень экономичен, в пожарном отношении почти безопасен, прост в обращении и в уходе, но обладает малой теплотворной способностью.

С развитием электрификации с. х-ва большая будущность также принадлежит электрическим брудерам.

Широкое распространение в колхозной практике получили т. н. боровные В., к-рые можно делать в х-ве своими силами из кирпича и др. местных материалов. Боровной Б. (рис. 6) представляет небольшую печь с топкой и боров, соединяющий её с дымоходом печи или спец. стояком. Боров выкладывается над полом и опирается на подставки выс. в полкирпича или 1 кирпич. Дл. борова от 1 до 3 м. Боров покрывается подъёмными дефлекторами - щитами из железа, фанеры, картона, изоплит и др. материала. В зависимости от дл. борова Б. может обслуживать 1 или 2 группы молодняка.

Брудерные системы. В больших стационарных брудергаузах для обогревания цыплят применяется оборудование с единым центр. отоплением, называемое брудер ной системой. По принципу устройства брудерные системы можно подразделить на радиаторные, калориферные и боровные. Все брудерные системы в устройстве имеют нек-рые общие черты, напр., отопители у них, как правило, выносятся во вспомогательное помещение, что исключает или уменьшает возможность загрязнения воздуха брудерных зал печными газами. В радиаторных и калориферных брудерных системах отопителем служит чугунный котёл, тепло от к-рого через нагретую воду передаётся по трубам в помещения, занятые молодняком. В радиаторной брудерной системе в отделениях брудергауза расположены радиаторы, накрытые сверху дефлекторами. Молодняк птиц обогревается здесь лучистой теплотой, идущей от радиаторов. Под брудерной системой "Спартак" помещают 31/2 - 4 тыс. цыплят. Суточный расход угля 40 кг. Её габаритный размер с отопителем 35,5 м, без отопителя 34,1 м. У калориферной брудерной системы (рис. 7) радиаторы располагаются под полом, и молодняк обогревается нагретым воздухом, к-рый проникает от радиаторов сквозь отверстия в полу и направляется к птице с помощью расположенных над полом дефлекторов. Брудерные системы гигиеничны, дают ровную автоматически регулируемую темп-ру, в пожарном отношении безопасны и требуют мало труда для ухода за ними.

Рис. 6. Боровной брудер: 1 - печь; 2 - дымоход-боров; 3 - стояк; 4 - дефлектор
Рис. 6. Боровной брудер: 1 - печь; 2 - дымоход-боров; 3 - стояк; 4 - дефлектор

Боровная брудерная система (печь с боровом) представляет примитивный тип обогревательного устройства центр. отопления, широко используемого в практике колхозного и совхозного птицеводства. От печи с топкой до стояка, выводящего дым через кровлю наружу, вдоль брудерного зала устраивают дымоход типа тепличного борова. Размеры печи (в см): дл. 100, шир. 75, выс. 70. От печи, вдоль помещения, на выс. 25 см от пола, устраивают боров, к-рый заканчивается дымовой трубой. Верхнюю часть и днище борова выкладывают в 1 кирпич, положенный плашмя; боковые стенки образуются из кирпичей, положенных на ребро в 2 ряда. Под боровом делают подставки из кирпича. На них в основание борова кладут 2 железные полосы, на к-рые укладывают днище борова. Можно выложить боров и без железных полос, но тогда кирпичные подставки придётся ставить под стык каждых 2 кирпичей. Чтобы тяга была хорошей, не рекомендуется делать боров длиннее 8-9 м. Если по длине брудерного зала недостаточно одного борова, то делают 2-3 и более с соответствующим числом топок и стояков. Преимущество боровной брудерной системы в том, что её можно сделать из местных материалов (кирпич, глина, песок) и топить местными, дешёвыми видами топлива. Её недостатки: большая затрата труда на поддержание ровной темп-ры, негигиеничность (неравномерность нагрева, колебания теплопродукции, попадание печных газов в брудерный зал), недостаточная прочность и опасность в пожарном отношении.

Рис. 7. Схематический вид калориферной брудерной системы: 1 - отопитель; 2 - труба, проводящая нагретую воду к радиаторам калорифера; 3 - труба для возвращающейся из калорифера воды; 4 - калорифер с расположенными вдоль него радиаторными трубами; 5 - второй пол, под к-рым помещается калорифер; в - отверстие в полу для нагретого воздуха; 7 - шибер для регулирования притока нагретого воздуха; 8 - дефлектор, под к-рым и вокруг к-рого располагается молодняк; 9 - сетчатые перегородки между брудерными отделениями и служебным проходом; 10 - служебный проход
Рис. 7. Схематический вид калориферной брудерной системы: 1 - отопитель; 2 - труба, проводящая нагретую воду к радиаторам калорифера; 3 - труба для возвращающейся из калорифера воды; 4 - калорифер с расположенными вдоль него радиаторными трубами; 5 - второй пол, под к-рым помещается калорифер; в - отверстие в полу для нагретого воздуха; 7 - шибер для регулирования притока нагретого воздуха; 8 - дефлектор, под к-рым и вокруг к-рого располагается молодняк; 9 - сетчатые перегородки между брудерными отделениями и служебным проходом; 10 - служебный проход

Батарейный Б. представляет ряд соединённых по горизонтали и вертикали клеток, предназначенных для выращивания птицы. Каждая клетка имеет двойной выдвижной пол: первый из металлической сетки, второй - в виде мелкого железного противня. Кормушки и поилки помещены перед клетками снаружи. Чтобы пользоваться ими, птица просовывает голову сквозь решётку передней стенки клетки, вследствие чего кормушки и поилки не загрязняются. Размеры клеток различны (на 10 - 30 цыплят в зависимости от возраста); высота определяется возрастом птицы и колеблется от 23 см (для самого младшего возраста) до 35 - 36 см. В батарейных Б. выращиваются, гл. обр., цыплята, но с успехом можно выращивать утят и индюшат. Маленьких цыплят сажают в наиболее обогреваемые клетки, к-рые в комбинированных батареях находятся в верхних ярусах. По мере роста птицы её пересаживают в менее обогреваемые батареи или в клетки нижних ярусов. Под конец выращивания молодняк переводится в необогреваемые батареи или ярусы. Батарейные Б. используются, гл. обр., для выращивания птицы на мясо или для комплектования стад клеточных несушек. При выращивании цыплят на племя их держат в батарейном Б. не дольше 20 - 30 дней.

Среди батарейных Б. различают 2 типа: открытый и кабинетный.

Открытые батарейные Б. характеризуются тем, что дают необходимую для растущей птицы темп-ру путём подогревания воздуха клеток изнутри. Кабинетные батарейные Б. оставляют клетки без отопления, при этом обогревают окружающий их воздух, т. е. воздух тех кабин, в к-рые ставят клетки. Батарейные Б. открытого типа по устройству бывают радиаторные и калориферные. Радиаторные батарейные Б. имеют отопитель (работающий чаще всего на угле), бойлер и радиаторные трубы, идущие от последнего через все клетки. В электрических радиаторных батареях в каждой клетке в качестве радиатора имеется электрический нагревательный элемент. Электрические батарейные Б. выгодно отличаются портативностью, отсутствием печных газов и угольной пыли, простотой ухода.

Рис. 8. Схема батарейной брудерной установки в специальном здании: 1 - отопитель; 2 - батарейный зал; 3 - перегородки, отделяющие служебные проходы в зале и не доходящие до пола и до потолка зала; 4 - батарейные брудеры; 5- радиаторные трубы с циркулирующим по ним горячим паром; 6 - приточная вентиляция; 7 - вытяжная вентиляция; 8 - вентиляторы
Рис. 8. Схема батарейной брудерной установки в специальном здании: 1 - отопитель; 2 - батарейный зал; 3 - перегородки, отделяющие служебные проходы в зале и не доходящие до пола и до потолка зала; 4 - батарейные брудеры; 5- радиаторные трубы с циркулирующим по ним горячим паром; 6 - приточная вентиляция; 7 - вытяжная вентиляция; 8 - вентиляторы

Калориферные батарейные Б. также имеют отопитель, от к-рого к клеткам идут воздуховоды с кондицированным, т. е. подогретым и увлажнённым, воздухом. Посредством шиберов кондицированный воздух распределяется по клеткам, где создаются требуемые для растущей птицы условия.

Кабинетные (закрытые) батарейные Б. кондицируют воздух не внутри клеток, а в помещении, где они находятся, и путём энергичной рециркуляции обеспечивают одинаковые условия темп-ры и влажности в клетках. Батарейные Б. этого типа обычно невелики, и кабинка легко м. б. установлена в любом б. или м. приспособленном помещении. Но бывают и такие кабинетные батареи, для установки к-рых требуется специально построенное здание (рис. 8).

В СССР имеются батарейные Б. советского производства комбинированного типа "Спартак" с клетками, обогреваемыми трубами водяного отопления. Менее распространены кабинетные батарейные Б. Комбинированный батарейный Б. "Спартак" состоит из 5 ярусов клеток, верхний из к-рых предназначен для содержания цыплят от 1 до 20 дней, 2 вторых (при разуплотнении птицы вдвое) - от 21 до 40 дней и 2 нижних (необогреваемых трубами) для цыплят от 41 до 60 дней. Ёмкость Б. ок. 3000 цыплят. Для дальнейшего выращивания применяют необогреваемые батарейные Б. Площадь каждой клетки Б. "Спартак" 0,5 м2, выс. зависит от возраста птицы. Габаритные размеры: дл. с отопителем 13,8 м, шир. 1,75 м, выс. с расширительным бачком отопителя 2,65 м, выс. 5-ярусной секции 2,16 м. Суточный расход угля 25 кг.

П. Ягодин

Литература: Колхозная птицеферма [Сб. ст.], [М. ], 1943; Вазарьевский С., Механизация и оборудование птицеводческих хозяйств, ч. 1, М. - Л., 1932; Никитин В., Птицеводство, М.-Л., 1948; Птицеводство, 4 изд., под ред. Э. Э. Пенионшкевич, М., 1947; Сметнев С., Выращивание цыплят, [М.], Моск. большевик, 1944; его же, Птицеводство, М., 1948; Сметнев С. и Ушаков А., Работа на птицеводческой ферме, 5 изд., М., 1947; Сметнев С. [и др.], Фабрика цыплят, М.-Л., 1934; Справочник заведующего птицеводческой фермой, под ред. С. И. Сметнева, 2 изд., М., 1947; Справочник по механизации в животноводческих хозяйствах, 2 изд., М., 1949.


Источники:

  1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 1 (А - Е)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1949, с. 620





Пользовательского поиска



© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://agrolib.ru/ "AgroLib.ru: Библиотека по агрономии"