БОТВА

БОТВА, надземная растительная масса овощных, кормовых и технических корне- и клубнеплодов. Б. используется как зелёный корм и в виде силоса. Б. корнеплодов (свёклы, брюквы, моркови) отличается большой водянистостью (85 - 90%); её сухое вещество богато протеином (20 - 25%), мало содержит клетчатки (10 - 20%). Характерно для Б. свёклы высокое содержание в ней органических кислот (щавелевой и др.) и минеральных солей, действующих послабляюще. Переваримость сухого вещества Б. очень высокая, до 80 - 90%. При нормальном содержании воды питательность Б. характеризуется след. данными.

Питательность ботвы

Скармливают Б. преимущественно взрослому кр.рог. ск. и овцам. Молочным коровам при сбыте цельного молока и при маслоделии можно давать до 15 кг хорошей свежей Б., при сыроделии до 8 кг в день на гол. при хороших удоях. При больших дачах полезно для нейтрализации свободных кислот прибавлять мел. При недостатке кормов можно скармливать и зелёную Б. картофеля, но при этом нужно иметь в виду, что Б. картофеля, скошенная в период цветения и позже, содержит вредный для ж-ных соланин, а при позднем скашивании обычно бывает поражена грибками. Не следует картофельную Б. давать беременным ж-ным и молодняку. Б. корнеплодов хорошо силосуется. В крупных х-вах м. б. выгодной и искусственная сушка Б. сахарной свёклы с головками.

И. С. Попов

Литература: Болотин Е., Использование кормовых отходов промышленности и сельского хозяйства, М., 1943; Попов И., Кормление сельскохозяйственных животных, 7 изд., М., 1946.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 1 (А - Е)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1949, с. 620