БОБЫ

БОБЫ, однолетние р-ния сем. бобовых. В СССР практическое значение имеют конские Б. (Vicia faba L) и соевые Б. (см. Соя).

Б. конские, с прямостоячим, маловетвистым, 4-гранным стеблем, вые. в 40 - 150 см. Листья парноперистые, заканчиваются остриём. Цветки белые с чёрным пятном на крыльях, пахучие, собраны в короткие кисти. Плод - крупный, многосемянный, обычно чёрный, бархатистый боб. Семена плоские или вальковатые, различно окрашены (чёрные, коричневые, серые).

Различают крупносемянные, среднесемянные и мелкосемянные Б. К полевым (гл. обр., мелкосемянным) формам относятся многие русские и зап.-европ. сорта. В СССР наибольшую ценность имеют сорта: Фиолетовый бобик, Кормовые мелкосемянные, Дагестанские и Русские чёрные. Встречаются зимующие формы.. Семена, солома и зелёная масса полевых сортов используются на корм. В семенах нек-рых сортов содержится до 35% белков и 13 - 14% жира. Конские Б. имеют не только кормовую, но и пищевую ценность.

Б. - культура влажного климата. Основные р-ны культуры: Белоруссия, Украина (Полесье), сев. и средние обл. европ. части РСФСР, Таджикистан, Узбекистан, Дагестан, Абхазия, Азербайджан (Ленкорань). За пределами СССР возделываются преимущественно в Англии, Голландии, Италии, частью также в Сев. Америке.

Б. мало чувствительны к низкой темп-ре, выносят заморозки в 4°, семена прорастают при 6°. В горных р-нах (Тибет, Дагестан) культура Б. возможна на выс. 2000 - 3000 м над уровнем моря. Вегетационный период Б. продолжителен (для скороспелых сортов 100 дней). Для продвижения культуры Б. на С. важна дальнейшая селекция на скороспелость. Б. лучше растут на глубоких, более связных почвах, богатых перегноем и известью, с проницаемой под. почвой. Под Б. вносят минеральные удобрения, особенно калийные и фосфорные; р-ния прекрасно используют фосфоритную муку. Б. возделывают и непосредственно по навозу. В севообороте Б. можно помещать после любой культуры. Б. - хороший предшественник для свёклы и яровых хлебов. Под Б. производят глубокую зяблевую вспашку и тщательную предпосевную обработку почвы. Сроки посева Б. ранние, особенно сортов с более длинным вегетационным периодом. Обычно применяется широкорядный посев с междурядьями до 45 см, реже 2-строчный посев. Норма высева на 1 га 150 - 200 кг и более (для крупносемянных сортов - до 300 кг). Глубина заделки семян до 7 - 8 см. Приёмы ухода за Б.: рыхление, культивация междурядий и полка в рядах. Во избежание осыпания семян, к уборке приступают при зрелости нижних бобов. Уборка м. б. легко механизирована. На зелёный корм или силос р-ния убирают раньше (при молочной спелости). Урожай семян с 1 га доходит до 30 ц и выше, зелёной массы - до 80 ц. Б. имеют большое значение для смешанных посевов (хорошо удаётся, напр., совместная культура Б. и картофеля). Б. огородные имеют семена дл. в 20 - 30 мм, чаще всего светлой окраски. Наиболее распространённые сорта: Виндзорские белые, Виндзорские зелёные и Русские чёрные. Б. обычно замыкают овощной севооборот. Высевают Б. огородные рядами, с междурядьями в 50 см. Применяется также 2-строчный посев (12,5 см между рядками, с дорожкой между лентами в 50 см). Уборку производят в конце июля - августе, через каждые 10 - 15 дней. Убранные молодые Б. (плоды) должны иметь неогрубевшую оболочку и сочные зёрна. При окончательной уборке р-ния скашивают целиком, бобы (плоды) выламывают, а стебли силосуют.

Вредители Б. Семена Б. повреждает бобовая зерновка (Bruchus rufimanus Boh. и др. виды); клубеньковые долгоносики обгрызают листья, а их личинки выедают корневые клубеньки; листья грызут ещё нек-рые долгоносики (люцерновый, серый свекловичный и др.), а также гусеницы лугового мотылька и ряда совок (гороховой, хлопковой, капустной, совки-гаммы); из сосущих насекомых на стеблях, особенно в их верхушечных частях, вредят тли (виковая, люцерновая, бобовая). Борьба - химический метод (см. Инсектисиды) при повреждениях на надземных частях растений.

Болезни Б. Ржавчина вызывается однохозяинным грибом (Uromyces fabae), образующим сначала на нижней стороне листьев жёлтые пятна (весенняя стадия); затем на листьях и стеблях образуются светлокоричневые подушечки (летняя стадия), сменяющиеся тёмнокоричневыми подушечками (зимняя стадия). Мучнистая роса (Erysiphe communis) - белый мучнистый налёт на листьях и черешках. Бактериальное увядание (Bacillus phytophtorus) - листья желтеют и увядают; стебель в нижней части чернеет. Меры борьбы - см. Фунгисиды. См. также Зерновые бобовые.

Н. Майсурян

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 1 (А - Е)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1949, с. 620