БЕЛОГОЛОВЫЙ УКРАИНСКИЙ СКОТ

БЕЛОГОЛОВЫЙ УКРАИНСКИЙ СКОТ (рис. 1 и 2) молочного направления. Выведен путём скрещивания местного скота с гронингенским скотом, завезённым из Голландии. В последующем к нему приливалась кровь др. пород. В. у. с. разводится в Киевской, Житомирской и Каменец-Подольской обл. В экстерьере Б. у. с. часто встречаются недостатки в виде неровной линии спины, перехвата за лопатками, неправильного строения зада и конечностей. Масть чёрная или красная, с белой головой и белыми отметинами на нижней части туловища, на брюхе и конечностях. Частично у Б. у. с, как и у ярославского скота, встречаются очки вокруг глаз. Туловище растянуто, костяк тонкий, мускулатура слабо развита. Признаки молочности выражены вполне удовлетворительно. Ср. живой вес коров 360 кг. Ср. удой 2 000-2 500 кг с содержанием жира 3,8%. На лучших плем. фермах скот крупнее и Удойливее. Живой вес коров, записанных в ГПК, составляет 420 кг, а быков 630 кг. На 1/I 1941 записано в ГПК 1 726 гол. По данным породного учёта (1939), насчитывалось всего 290,9 тыс. голов Б. у. с. Работа по улучшению плем. качеств и продуктивности Б. у. с. началась только при Сов. власти. С 1926 учреждена ГПК. В 1934 организован Бородянский ГПР в Киевской обл. На ВСХВ 1939 была представлена улучшенная производителем белоголовой украинской породы корова Орбита из Новогребельского совхоза, Винницкой обл. Она дала за 300 дней на 7-й лактации удой 12 339 кг молока.

Рис. 1. Бык Орион, живой вес в возрасте 4 лет 950 кг. На ВСХВ 1939 присуждён аттестат I степени (Новогребельский свеклосовхоз, Винницкой обл.)

Рис. 2. Корова Орбита, I поколения, рожд. 1927. Живой вес 618 кг. Удой за 300 дней 12 339 кг, максимальный суточный удой 59,6 кг, 4,65 % жира в молоке. На ВСХВ 1939 присуждено звание чемпиона (Новогребельский свеклосовхоз, Винницкой обл.)

С. Азаров

Литература - см. Крупный рогатый скот.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 1 (А - Е)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1949, с. 620