БАНАН

БАНАН (Musa L.), род сем. банановых. Ствол (ложный) состоит из сросшихся влагалищ листьев, имеющих громадные листовые пластинки (до 4 м), легко расщепляемые ветром. Цветки неправильные, с крупными ярко-окрашепными кроющими листьями, собраны в поникшие колосовидные соцветия; верхние цветки в соцветиях мужские, средние, немногочисленные, обоеполые, б.ч. бесплодные, нижние - женские, дающие плоды. В 1 плодовой кисти м. б. от 100 до 300 плодов. Плоды Б. - ягоды, изогнутой бобовидной формы. Различные виды Б. используются как пищевые, прядильные, декоративные. Съедобные плоды дают, гл. обр., М. paradisiaca L. и М. Cavendishii Lamb., разводимые во множестве сортов с бессемянными (партенокарпи-ческими) плодами. У фруктовых сортов Б. мучнистая нежная мякоть плодов в свежем виде содержит до 20% Сахаров, в сушёном - более 50%. Прядильный Б. (М. textilis Nee) даёт манильскую пеньку волокно для сноповязального шпагата и судовых снастей; возделывается на Филиппинских о-вах Яве, Суматре и др. Для СССР представляют интерес Б., зимующие в грунте во влажных субтропиках, и Б. оранжерейные, используемые для летней установки в цветниках. Из зимующих в грунте особенно ценны выносливые формы плодовых и текстильных бананов. Распространён в СССР японский Б. (М. Basjoo Sieb. et Zucc), преимущественно декоративный, но дающий также небольшой выход низкокачественного волокна. Представляет интерес и заслуживает испытания в СССР стойкий к зимним холодам восточноафриканский вид - М. Livingstoniana Kirk, растущий в горах на выс. до 2 000 м и дающий ценное волокно. Ведутся опыты с формами плодового Б. (М. paradisiaca L.), к-рые плодоносят во влажных субтропиках СССР (обычно плоды не успевают дозреть на р-ниях). При культуре в защищённом грунте ценные плоды даёт низкорослый китайский Б. (М. chinensis Sweet).

Банан

Для культуры в оранжереях пригоден абиссинский Б. (М. ensete Gmel.) с листьями до 5 м дл. Этот вид не даёт отпрысков и поэтому, в отличие от М. Basjoo Sieb. et Zucc, разводится только семенами, к-рые следует проращивать в древесных опилках (при темп-ре 25 - 30*). В тёплых р-нах сов. субтропиков абиссинский Б. зимует в неотапливаемых сараях и на лето высаживается в грунт. При хранении корни надо обрубить покороче и засыпать опилками. Разведение Б. в комнатах затруднительно, т. к. р-ния легко загнивают.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 1 (А - Е)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1949, с. 620