АРОМАТИЧЕСКИЕ ЗЛАКИ

АРОМАТИЧЕСКИЕ ЗЛАКИ, р-ния сем. злаковых, содержащие эфирные масла. Насчитывается до 27 видов и разновидностей А. з., используемых в эфирномасличной пром-сти. Многие из них введены в культуру. А. з. относятся к родам Cymbopogon (неск. видов), Vetiveria (1 вид) и Amphilophis (1 вид).

Цитронелла (С. nardus Rendle) известна только в культуре на о-вах Цейлон и Ява и на Малайском п-ве. В СССР, в зап. Закавказье производятся опыты культуры цитронеллы с уборкой на зиму корневищ. Цитронеллевое масло содержит цитронеллаль (25 - 55%) и гераниол (25 - 45%). Выход масла из сырой травы в ср. 0,75%. Масло употребляется также в качестве инсектисида.

Лимонное сорго (С. citratus Stapf) (рис.), родом из Индии, широко разводится в тропиках и странах Средиземноморья. В СССР разводится в зап. Грузии. Удачные опыты произведены также в Таджикистане с сохранением корневищ зимой в теплицах. Даёт "лемонграссовое масло", содержащее цитраль(50 - 85%); выход масла 0,2% из свежей травы.

Пальмароза (С. Martini Stapf) разводится в Индии; известны 2 расы - Motiya и Sofiya; содержание гераниола в масле первой расы 75 - 95%, а в масле второй - 39 - 48%. Ветиверия (Vetiveria zizanioiaes Nash) (Индия, Индо-Китай) разводится в тропиках и субтропиках Азии и Америки. Из свежих корней получается эфирное масло (2 -3%), содержащее ветиверон и ветерон. Амфилофис (Аmphilophis odorata Camus) имеет только местное значение в юж. Индии и на прилегающих островах.

В. Малеев

Лимонное сорго: 1 - основание стебля; 2 - листья; 3 - соцветие; 4 - цветок; 5 - колосковые чешуйки; 6 - общий вид

Литература: Вакулин Д., Лимонное сорго и лимонная вербена в Одессе [агротехн. очерк] "Советские субтропики", М., 1937, № 6 (34); Малеев В., Ароматические злаки Востока, "Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции", т. XXI, вып. 2, Л., 1928, Ом. также Эфирномасличные растения.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 1 (А - Е)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1949, с. 620