АНГЛИЙСКИЕ МЯСНЫЕ ОВЦЫ

АНГЛИЙСКИЕ МЯСНЫЕ ОВЦЫ имеют большое значение для мясного и мясошёрстного направления. Отличительные особенности англ. пород овец мясного типа: широкое, глубокое и округлое туловище, при сильно развитых грудной и поясничной частях и ляжках; короткая и толстая шея, линия спины от холки включительно до крестца ровная, короткие и широко расставленные ноги. Мышцы сильно развиты, с прослойками жира. Кожа рыхлая. А. м. о. отличаются большой скороспелостью и высокой оплатой корма. Мясо нежное, обладает хорошими вкусовыми качествами. Среди А. м. о. имеются овцы, выдающиеся по живому весу. Шерсть у большинства А. м. о. однородная, но полугрубая, с большими вариациями как по тонине, так в особенности по длине.

Плем. работа с А. м. о. велась с половины 18 в. Современные А. м. о. получены в Англии из местных неулучшенных (позднеспелых, грубошёрстных) овец путём отбора животных наиболее продуктивных типов в условиях хорошего кормления. В наст. время установлено, что мериносы участвовали в образовании англ. пород овец. А. м. о. получили широкое распространение как для чистопородного разведения, так и в ещё больших масштабах для скрещивания с др. породами овец. А. м. о. были использованы для получения таких высокопродуктивных пород, как прекос, корридель (см.) и др. А. м. о. играют большую роль в орг-ции интенсивного мясного овцеводства путём межпородного скрещивания, получившего особенно широкое развитие в последние годы. В нашем овцеводстве А. м. о. должна принадлежать очень большая роль, гл. обр., в преобразовании нек-рой части поголовья отдельных грубошёрстных пород (черкасская, михновская, кучугуровская, курдючная и др.). Следует, однако, учитывать, что в природных условиях СССР, резко отличающихся от условий климата Англии, встречаются трудности в акклиматизации А. м. о. В работе с А. м. о., в особенности при чистопородном их разведении, д. б. обращено очень большое внимание на обеспечение этих овец хорошим кормлением и надлежащим уходом.

По продуктивности и внешним признакам А. м. о. делят на 2 группы: длинношёрстных и короткошёрстных. Длинношёрстные А. м. о. [линкольн (см.), ромни-марш (см.), лейстер, котсвольд и др.] имеют длинную шерсть, достигающую 16-25 см, а У отдельных рекордисток до 35 см и больше; окраска туловища, морды и конечностей - белая. Шерсть однородная, с сильным блеском ("люстрой"), тоника У различных пород от 32-го до 46-го брадфордского качества. Среди большинства длинношёрстных пород ср. настриг шерсти составляет у маток 4-5 кг, у баранов 5-6 кг. У выдающихся баранов настриг достигает 12 кг. Живой вес баранов преимущественно 100-120 кг, достигает 160 кг. Живой вес маток 65-80 кг, достигает 90-100 кг.

В результате скрещивания мериносов с линкольнами и ромни-марш получена новая порода овец - корридель (см.), характеризующаяся хорошим экстерьером и телосложением, свойственным мясо-шёрстным овцам. Инициатива в создании советских корриделей принадлежит акад. М. Ф Иванову, к-рый начал эту работу в Аскании-Нова, а после него работа продолжалась в ряде племенных овцеводческих совхозов. Корридели обладают крепким здоровьем, хорошей жизнеспособностью и высокой шёрстной продуктивностью.

Короткошёрстные А. м. о. [гемпшир (см.), шропшир (см.), оксфордширы, соутсдауны, суффольские и др.], имеют значительно более короткую шерсть, длиной от 4,5 до 15 см. На туловище шерсть белая, а на морде и ногах от тёмнокоричневого до чёрного цвета. Шерсть более тонкая, чем у длинношёрстных А. м. о., преимущественно от 50-го до 58-го брадфордского качества, приближается по своему внешнему виду к грубой мериносовой шерсти. Ср. настриг шерсти у маток обычно 3-4 кг, у баранов 4-5 кг.

По внешнему виду короткошёрстные А. м. о. имеют более округлые формы туловища, на более коротких ногах, отличаются лучшими мясными качествами. По живому весу они немного мельче длинношёрстных; отдельные животные по живому Бесу не уступают длинношёрстным английским мясным овцам.

Из А. м. о. имеют важное значение в СССР в качестве улучшающих пород длинношёрстные линкольны и ромни-марш, из короткошёрстных -. гемпширы, шропширы и оксфордширы. Овцы этих пород неоднократно завозились к нам из Англии в период 1925-1937.Чистопородные А. м. о. всех этих пород были сосредоточены, гл. обр., в племхозе "Власть труда", Орловской обл. Лучшие ж-ные этого племхоза получили высокую оценку на ВСХВ 1939 и 1940.

Длинношёрстные породы - линкольны и ромни-марш - с успехом используются для воспроизводительного скрещивания с кучугуровскими, михновскими и черкасскими овцами; этот метод скрещивания имеет целью создание отечественных пород типа А. м. о., более приспособленных к нашим климатическим и кормовым условиям.

Скрещиванием черкасских овец с ромни-марш в Куйбышевской обл. выведена куйбышевская порода овец (см.). Скрещиванием с шропширами курдючных казахских овец получена дегересская овца (см.).

Проведение мероприятий по скрещиванию увеличит число породных овец, повысит качества мяса и шерсти, а также поднимет её настриг. Это важнейшая задача, указанная в постановлении партии и правительства о трёхлетнем плане развития общественного колхозного и совхозного продуктивного животноводства (1949-51 гг.).

А. Николаев

Литература: Белехов П., Овцеводство, 4 изд., М., 1944; Достижения передовых овцеводов, М., 1945; Иванов М., Курс овцеводства, 4 изд., М., 1947; его же, Овцеводство, 4 изд., М., 1940; Кулешов П., Мясное овцеводство, М,- Л., f926; его оке, Мясо-шёрстное овцеводство, М., 1933.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 1 (А - Е)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1949, с. 620