АЙРШИРСКАЯ ПОРОДА

АЙРШИРСКАЯ ПОРОДА (рис. 1 и 2) кр. рог. ск. молочного направления. Родина А. п. Шотландия. Выведение А. п. относят к 1750 - 80. Айрширы произошли в результате скрещивания. В образовании А. п. принимали участие альдернейский и тиссуаторский скот (неулучшенные шортгорны). С 1808 скот А. п. участвовал на выставках, а в 1877 для него заведена плем. книга. Айрширский скот распространён в Сев. и Юж. Америке, в Швеции, Финляндии, а также в юж. Африке в середине 19 в. он завозился помещиками и в Россию. С завезёнными айрширами скрещивался местный скот, но широкого раcпространения А. п. не получила и заметного влияния на местный скот не оказала. После Великой Октябрьской социалистической революции айрширский скот ввозился в СССР в очень небольшом количестве.

Рис. 1. Айрширская порода

Айрширский скот имеет сложение, типичное для ж-ных молочного направления: тонкий костяк с недостаточно развитой мускулатурой; длинное, глубокое туловище с широкой прямой спиной и развитой грудью; хорошо выражены признаки молочности. Голова лёгкая, короткая, с характерным для породы направлением рогов: в стороны, вперёд, внутрь и неск. назад. Кожа нежная, легкоподвижная, покрытая густыми, мягкими волосами.

Рис. 2. Айрширская порода

Масть красно-пёстрая и буро-пёстрая, причём преобладает белый цвет, по к-рому разбросаны различной величины пятна красного и бурого цвета.

Скот А. п. считается выносливым, нетребовательным, хорошо акклиматизирующимся, чем и объясняется его широкое распространение в ряде стран. Скот достаточно скороспелый и достигает наивысшего веса к 5 годам. При рождении телята А. п. весят 28,6 кг. Вес взрослых ж-ных: коров 400 - 450 кг, быков 600-700 кг. Годовой удой 3000-3500 кг молока с 3,9% жира.

В СССР на 1/I 1941 в ГПК было записано 415 гол. По данным породного учёта (1939), насчитывалось скота А. п. 12,1 тыс. гол. А. п. применялась для улучшения местного скота в 2 р-нах Ленинградской обл.

Л. Кирина

Литература - см. Крупный рогатый скот.

Источники:

1. Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 1 (А - Е)/ Ред. коллегия: П. П. Лобанов (глав ред) [и др.]. Издание третье, переработанное - М., Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1949, с. 620