30.04.2017

На Кубани собирают самый увесистый урожай российского риса

В этом году вовремя начали работы. Погода хорошая. Как раз для риса. Только вот засеем 300 гектаров и начнем полив риса сразу же. Мы планируем в этом году собрать не менее 70 центнеров с гектара риса, — рассказал Василий Остапенко, агроном.

Весь рис в кубанских чеках отечественной селекции. И это результат многолетней работы ученых. Более 30 сортов, допущенных к использованию, вывели во Всероссийском НИИ риса. Сегодня здесь готовы предложить не только белоснежный, но и красный, черный рис. Зерна самых разных форм и размеров. К тому же сорта, выведенные в институте, обладают целебными свойствами. К примеру, Мавр и Гагат содержат даже больше антиоксидантов, чем черника. И могут использоваться в профилактике онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

— Антиоксиданты — это репарация клеток, восстановление организма. Самый высокопитательный рис — это рис с окрашенными оболочками. Рубин, Марс, Гагат и другие сорта, — поделилась Наталья Туманьян, заведующая лабораторией качества риса ВНИИ риса.

Ученые работают над созданием сортов, которые могут давать до 12 тонн риса с гектара. А значит, обеспечивать не просто хороший — превосходный урожай. При этом они должны быть устойчивы к болезням и вредителям, засухе, перепаду температур. В фитотронном комплексе института 24 камеры искусственного климата, в которых автоматически регулируются температурный режим и влажность воздуха. Специалисты круглый год выращивают селекционный материал.

— Мы готовы обеспечить наш рынок сортами любого качества. Но опять-таки, предпочтение наших потребителей — это обычный рис короткозерный стекловидный. Для каш, для плова. И основные группы сортов относятся к этим категориям, — говорит Виктор Ковалев, заместитель директора ВНИИ риса по научной работе.

На Кубани собирают самый увесистый урожай российского риса. Его производством в регионе занимаются 100 хозяйств. Пятая часть из них — представители малого бизнеса. Площадь посевов в этом году составит 122 тысячи гектаров.

Кубанский рис разлетается по всем регионам страны. Продается заграницей. Объемы впечатляют. В прошлом году аграрии побили рекорд. Собрали 1 миллион тонн белого золота. В этот раз надеются перешагнуть и эту планку. География поставок — 18 стран ближнего и дальнего зарубежья.

— Сегодня краевая власть создает все условия для рисосеющих хозяйств. Только в этом году было выделено 126 миллионов рублей на компенсацию затрат по подаче и отводу воды, — рассказал Федор Дерека, министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.

Российский рис называют самым северным на земле. Его также выращивают в Астраханской, Ростовской областях, Приморском крае. А лидерами по производству этого ценного продукта в мире остаются страны Южной и Юго-Восточной Азии. О важности риса говорит его древнее название на санскрите — «дгананга». Основа питания человека.

Сев риса кубанские аграрии должны завершить до 15 мая.

Краснодарский край — основной рисопроизводящий регион России. На его долю приходится до 80% валового сбора в стране. Общая площадь рисовых оросительных систем в крае превысила 230 тысяч гектаров. Основные поставщики белого золота на Кубани — Абинский, Калининский, Красноармейский, Крымский, Северский, Славянский, Темрюкский районы и краевая столица. Урожайность за 10 лет выросла с 47 до 68 центнеров с гектара.

Елена Семихова

Источники:

1. kubantv.ru