18.05.2016

На Кубани выращивают клубнику, которую могут есть даже аллергики

Свое и слаще, и сочнее, и ароматнее. На прилавках уже красуется кубанская клубника. Фермеры собрали первый урожай. Наша съемочная группа отправилась на одно из частных хозяйств Тимашевского района. Первые ящики со сладкой ягодой забрали оптовики. А в ожидании следующих, супруги Венедиктовы рассказали Дарье Шермер о секретах большого урожая. И показали новинку — клубнику, которые могут есть даже люди с аллергией.

Маленькие бело-желтые ягоды. Совсем необычная для кубанских прилавков клубника. Но Pineberry ничем не уступает своей красной сестре. Привычный вкус дополняет тропический цитрус. И главное — никаких побочных эффектов в виде аллергии.

— Желтого цвета, ананасовый вкус. Аллергики могут ее кушать без проблем, — сказала Эдуард Венедиктов.

Но выращивать этот чилийский сорт в промышленный масштабах невыгодно. Для этого есть «Ирма», «альбион», «Диамант». За романтичными названиями скрывается до одного килограмма с каждого куста. Семья Венедиктовых занимается только сортами нейтрального дня. Они дают несколько урожаев в год. И каждая ягода весит 70 граммов.

И удержаться от такого соблазна невозможно. Да и аромат в теплицах такой, что работать мешает. Эти красные красавицы растут без всякой химии. Вот уже 8 лет семья Венедиктовых использует только органические удобрения.

Урожайность повышают и особые условия посадки — много кустов на грядке. Так, с одной теплицы клубники собирают как с 10 соток земли. Хотя она в два раза меньше. Сейчас фермеры много экспериментируют. Закупают новые сорта и следят, как иностранные гости приживаются на нашей земле.

— Мы стараемся вывести те сорта, которые будут больше всего приспособлены к нашим условиям, — рассказал Эдуард Венедиктов.

Но главный залог хорошего урожая — любовь и забота к растениям. Супруги Венедиктовы знают о них практически все, постоянно изучают научную литературу, следят за новинками в селекции. О своих грядках могут рассказывать часами.

Последняя новинка на их земле — стелы. Они тоже могут повысить урожай — десятки кустов на одном квадратном метре земли. Идеальный вариант для маленьких участков.

Дарья Шермер

Источники:

1. kubantv.ru