06.09.2015

Подсолнечное масло — от поля до прилавка

На Кубани убрали половину подсолнечника. Комбайны вышли в поле в конце августа. По прогнозам аграриев, даже несмотря на сложные погодные условия, подсолнечник не просто выжил, но и дает хороший урожай. В этом году планируют собрать до 32-х центнеров семян с гектара. Казалось бы, роста цен ждать неоткуда. Однако тонна сырого подсолнечного масла по сравнению с весной по стоимости выросла на треть. Потребительский рынок пока этого роста не почувствовал. Почувствует ли? И как в нынешней ситуации чувствуют себя аграрии и производители?

Рос солнечный цветок не в самых комфортных погодных условиях. Однако дает хороший урожай во многих районах края. В Кореновске с гектара собирают более 30 центнеров семян.

- Опасения по поводу сбора урожая были в этом году. Во-первых, был недостаток влаги с зимы, запас влаги в почве был маленький, плюс майская жара. Летние дожди немного подтянули эту ситуацию, улучшили, - рассказал Василий Марьенко, главный агроном предприятия.

В этом году максимальная прогнозируемая урожайность подсолнечника на Кубани - до 32-х центнеров с гектара. Собранный урожай пойдет на масло, корма, кондитерские нужды. Предприятия масложировой отрасли уже начали заготовку. Многие прошли через модернизацию. И готовы перерабатывать не только местный урожай, но и подсолнечник из других регионов. На Кубани ежегодно производится 900 тысяч тонн растительного масла.

- Норма потребления на одного человека, медицинская, 13 килограммов в год. Если перемножить на наших жителей, то мы получим, что необходимо нам всего 70 тысяч тонн. С учетом санаторно-курортной отрасли, наших отдыхающих, выходит не более 120 тысяч тонн, - рассказал министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Андрей Коробка.

Сегодня Краснодарский край обеспечивает растительным маслом не только себя, но и другие регионы России и страны. А от импорта масел Кубань практически ушла - исключение составляют оливковое и пальмовое, которые в России не производятся.

Заниматься подсолнечником в регионе любят. Рентабельность высокая. Даже несмотря на дорогие импортные семена и рост цен на топливо и запчасти.

- При урожайности 30 центнеров с гектара, я думаю, рентабельность 100 процентов будет, - отметил Василий Марьенко, главный агроном предприятия.

Даже в нынешних экономических условиях производство остается выгодным. Сложнее приходится переработчикам. Масса новшеств ради экономии производства: переработка отходов на энергию, отечественные преформы - это будущие бутылки - взамен импортных. И все - ради одной цели.

- Из ручейков образуется река, все это помаленьку влияет на снижение себестоимости продукции, мы всегда старались удешевить свою продукцию для того, чтобы потребитель был доволен и качеством, и ценой, - сказал председатель Союза производителей растительных масел в Краснодарском крае, директор Лабинского маслоэкстракционного завода Иван Артеменко.

Сейчас предпосылок к резкому скачку стоимости растительных масел в регионе нет. Но рост цены на этот продукт отмечается повсеместно.

- Это общемировая ситуация, связана с колебаниями валют. Финансовый рынок достаточно неустойчив. Поэтому это будет происходить, - добавил Иван Артеменко.

- Подорожание масла возможно, но оно будет незначительным. У нас достаточно объемов, чтобы цена была постоянной, - отметил министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Андрей Коробка.

Цена будущего масла начинается с 12 рублей за килограмм семян - это себестоимость урожая от производителей. Стоимость готового масла складывается из стоимости сырья, производственных затрат, потом сумму увеличивает НДС, и так цена за литр подсолнечного масла дорастает минимум до 70 рублей.

Пока сельхозпроизводители и переработчики лавируют между ростом закупочных цен и попытками снизить себестоимость конечного продукта, цена на растительное масло для потребителя вырастет ненамного. По мнению экспертов, она станет выше на 1-3 процента. Но сейчас производители этого стараются избежать - так что цена конечного продукта в итоге зависит от продавца.

Анна Сорокина

Источники:

1. kubantv.ru