29.10.2014

Как покупатели выбирают помидоры

Результаты исследования могут помочь производителям томатов в выращивании предпочтительных для потребителей сортов помидоров.

При выборе томатов в магазине или на рынке покупатели руководствуются прежде всего сочностью окраски и размером помидоров, цена и производитель овощей стоят на втором месте.

Самыми частыми жалобами у покупателей на помидоры являются отсутствие у этих фруктов характерного аромата, вкуса и, как правило, сочности. Самыми важными качествами этих фруктов, но ниже, чем цвет и размер помидоров, покупатели считают наличие экологичного производителя, которому можно доверять с точки зрения качества.

Мировой рынок томатов ежегодно растет на миллионы тонн из-за вкусовых свойств и обширности их применения.

Результаты исследования могут помочь производителям томатов в выращивании предпочтительных для потребителей сортов помидоров.

Источники:

1. agroxxi.ru