27.10.2014

На Кубани вырастили пшеницу высокого качества

В Краснодарском крае провели обследование зерна мягкой пшеницы урожая 2014 года. Кубанские сельхозпроизводители выращивают, в основном, продовольственную пшеницу, наиболее востребованную на мировом рынке.

Было обследовано четыре миллиона тонн, что составляет 50% от валового сбора этой культуры. Результаты установили, что, несмотря на сложные погодные условия во время сева и уборки зерновых, на Кубани вырастили и собрали рекордный урожай пшеницы с хорошими показателями качества. Так, исследования Новороссийского филиала Центра оценки качества зерна выявили ценной по качеству пшеницы 3-го класса 730,62 тысячи тонн (18,24% от обследованного зерна), 4-го класса – 2892,27 тысяч тонн (72,20%). Объем непродовольственной пшеницы составил 383,08 тысячи тонн (9,56% от обследованного зерна). Содержание клейковины в пшенице 3-го класса в среднем составило 23,8% I группы качества, в пшенице 4-го класса – 20,6% также I группы качества. Содержание белка в продовольственной пшенице этого года варьируется от 12,06 до 16,15%.

Источники:

1. kubantv.ru