12.12.2013

Рис и чумиза (головчатое просо) проникли в юго-западные районы Китая в III тысячелетии до н.э

Как рис в древности проник в юго-западные районы Китая, что стало базой для создания здесь высокоразвитых обществ, и почему поливное рисоводство соседствовало с суходольным просоводством, выяснил международный коллектив археоботаников.

Юго-западные территории в истории династического Китая играли роль житницы, были одним из самых населенных районов цивилизации. Именно поэтому они стали одним из опорных пунктов централизации и создания единого государства под властью династии Цинь (221–206 гг. до н. э.). Юго-запад Китая характеризуется разнообразием ландшафтов, а значит, и экологических систем. Предгорья Гималаев соседствуют с пересеченным пейзажем Юньнань-Гуйчжоуского нагорья, а ущелье Сянься — с низменными равнинами Сычуаньской котловины.

Данные территории расположены вне районов доместикации сельскохозяйственных культур, находившихся в долинах рек Хуанхэ и Янцзы, и пути проникновения туда сельского хозяйства пока слабо изучены.

Появление в III–II тысячелетии до н. э. на территории равнины Чэнду сложных в социальном отношении культур Баодунь и Саньсиндуй свидетельствует о уже высокоразвитой традиции земледелия. Изучение исторических памятников этих обществ методами археоботаники может пролить свет на распространение земледелия не только в данные районы, но и в сопредельные территории юга Китая и Юго-Восточной Азии.

Международный коллектив ученых факультета антропологии Гарвардского университета, факультета археологии и музеологии Пекинского университета, а также Института археологии города Чэнду провел археоботаническое исследование одного из центральных памятников культуры Баодунь. На протяжении двух археологических сезонов (зимой 2009 и 2010 годов) специалисты работали на территории археологического комплекса Баодунь, датируемого 2700–2000 годами до н. э. Результаты изысканий были опубликованы в последнем номере журнала Antiquity.

Загадка культуры Баодунь

Удивительно, но археологи не обнаружили свидетельств наличия какого-либо населения на равнине Чэнду до появления высокоразвитой баодуньской культуры, временные рамки которой оцениваются 2700–1700 годами до н. э. Ранее, по-видимому, незаселенная территория в первой половине III тысячелетия до н. э. вдруг покрылась большим количеством маленьких хозяйств, окружающих крупные, обнесенные стеной поселения. Площадь этих огороженных памятников варьировалась от 7 до 245 гектар. Масштабность поселений косвенно подтверждает, что здесь почти одновременно с появлением человека около 2700 года до н. э. возникло и достаточно развитое сельское хозяйство.

Таким образом, можно предположить, что создатели баодуньской культуры прибыли на равнину Чэнду с ранее приобретенными навыками земледелия.

Типологическое сходство керамики позволило одним ученым говорить о том, что сюда из нагорий запада и северо-востока Сычуани проникли просоводы культуры Мацзяяо. Другие специалисты указывают, что огороженные поселения Баодуня близки к поселениям, распространенным на востоке — в долине среднего течения реки Янцзы (культуры Тайцзяган, Дайси, Шицзяхэ), где господствовало поливное рисоводство.

Историки решили узнать, кем же были люди, заселившие равнину Чэнду: рисоводами или просоводами. Для этого во время работ по изучению археологического комплекса Баодунь был взят 41 образец для флотации: 35 образцов были отнесены к III–II тыс. до н. э., а шесть к династии Хань (206 до н. э. — 220 н. э.). Высокая степень глинистости почвы сделали машинную флотацию невозможной, поэтому исследователям пришлось воспользоваться методами ручной флотации. Археоботанические данные были проанализированы по двум показателям: распространенность и насыщенность.

Азиатский рис или итальянское просо?

Изучение всех взятых образцов слоя времен распространения баодуньской культуры показало преобладание в нем азиатского культурного риса Oryza sativa (распространенность составила 96,4%, а насыщенность — 0,7 единицы макроостатков на 1 л). 55% остатков колосковой чешуи имеют морфологию доместицированного риса. Однако были найдены и остатки чумизы (Setaria italica), называемой еще итальянским просом. Показатели оказались ниже: распространенность составила 41%, а насыщенность — 0,04 единицы макроостатков на 1 л. Были найдены и следы других растений, употреблявшихся в пищу: бусенника обыкновенного, вики, адзуки, бобов мунг, периллы кустарниковой, а также единственного фрукта — плода боярышника.

Высокие показатели распространенности и насыщенности риса свидетельствуют о том, что он был важнейшим сельскохозяйственным продуктом и составлял основу диеты населения культуры Баодунь. Возделывался он в поливной форме.

В образцах, взятых историками, преобладали растения, которые сопровождают именно поливное рисоводство, такие как фимбристилис вильчатый, хвощ и рдест. Ученые утверждают, что выращивание суходольной чумизы также было известно жителям равнины Чэнду. Относительно незначительное количество макроостатков говорит лишь о том, что более мелкие зерна могли не пережить процесс карбонизации. Тем не менее можно предположить, что итальянское просо имело меньшее значение в сельскохозяйственном производстве, чем его основной конкурент.

Рис проник с чумизой

Последние исследования биологов и археологов говорят о том, что круглозерный рис Oryza sativa japonica был доместицирован в нижнем или среднем течении Янцзы 9–8 тыс. лет назад. Поливное рисоводство распространилось вверх по Великой реке. Таким образом, чтобы достичь нынешнего юго-запада Китая, у риса ушло порядка трех тысяч лет. Распространение техники возделывания этой сельскохозяйственной культуры в данном регионе происходило заметно медленнее, чем вдоль береговой линии территории, которую мы сегодня называем Китаем (при этом надо учитывать, что она имела мало общего с сегодняшней береговой линией).

Недавние археоботанические исследования в среднем течении Янцзы показали, что население городища Чэнтоушань (пров. Хунань) в первой половине IV тыс. до н. э. выращивало наравне с рисом также и чумизу, правда, тоже в крайне ограниченном масштабе. Таким образом, наличие стен вокруг поселений, некоторые сходства в материальной культуре, преобладание поливного рисоводства и знакомство с чумизой подтверждают сильные связи между равнинами Чэнду и Средней Янцзы.

Основанная на надежном, интенсивном и высокопроизводительном рисоводстве равнина Чэнду стала центром ряда культур, таких как Саньсиндуй и Цзиньша с их высокоразвитой бронзовой техникой.

С чумизой в горы

Поливное рисоводство характеризуется высокими урожаями, однако требует теплого климата и большого количества водных ресурсов, к тому же рис также обладает длительным вегетационным периодом. Выращивание чумизы, напротив, имеет более короткий вегетационный период, растение подходит для выращивания в сухом климате и нуждается в более низких температурах. Такие особенности культивации чумизы позволяли продвигаться сельскохозяйственному населению на юг и юго-запад: в засушливые предгорья ущелья Сянься, Юньнани и Гуйчжоу.

Во время археоботанических исследований на юге и юго-западе Китая — в Хаймэнькоу (1600–400 гг. до н. э.), Шифодуне (1500–1000 гг. до н. э.), в провинции Юньнань и Ганьтоуяни (1900–1200 гг. до н. э.), в Гуанси-Чжуанском автономном районе — везде были найдены преобладающие остатки чумизы. Такие же данные были получены во время раскопок в Западной Сычуани и на Тибетском нагорье. Здесь просоводство господствовало уже в середине IV тыс. до н. э. Сходную картину мы встречаем и на соседних территориях, например, в Центральном Таиланде.

Таким образом, сначала в предгорьях появлялась чумиза, знакомя местное население с сельским хозяйством. Затем приходили доместицированные на западе пшеница и ячмень. И только потом появлялся рис, требовавший значительных водных ресурсов и, следовательно, сложной для предгорий ирригационной системы.

Привычная для нас картина — рисовые террасные поля в предгорьях Юньнани — появились значительно позже. В произведении «Маньшу» («Книга о южных варварах»), написанном в IX в. н. э., отмечается, что эта сложная ирригационная система для возделывания местными народами поливного риса была создана не ранее династии Тан (618–907 гг. н. э.).

Илья Сайгонов

Источники:

1. gazeta.ru