21.08.2013

Ученые вывели помидоры, которые помогут в борьбе с лишним весом

Ученые из Университета Калифорнии (UCLA) вывели сорт помидоров, которые помогут в борьбе с лишним весом. Эти помидоры содержат комплексы аминокислот, действующих в организме человека как так называемый хороший холестерин.

Эти вещества предупреждают внутренние воспаления и образование холестериновых бляшек в сосудах, а также предотвращают образование новых жировых отложений.

По словам доктора Алана Фогельмана, руководителя исследований, пептиды, содержащиеся в этих помидорах, легко усваиваются человеком при потреблении как сырых, так и приготовленных плодов.

Необходимы длительные опыты с участием лабораторных мышей, чтобы доказать его безопасность в долгосрочной перспективе.

Поэтому пока неизвестно, когда новый сорт помидоров появится в продаже.

Источники:

1. segodnya.ua