20.05.2013

Новый сорт питайя вывели израильские селекционеры

Израильские селекционеры от своих австралийских коллег не отстают, они вывели совершенно новый сорт питайя.

Израильскими селекционерами выведен новый сорт фрукта под названием питайя, который считается на протяжении тысячелетий одним из самых красивых в мире фруктов, обладая при этом довольно анемичным вкусом.

Ученые бились в течение 20 лет над задачей вывести сорт питайи, который окажется не только красивым, но также и вкусным. Тропитайя - это название фрукта профессора Йоси Мизрахи, Университет им. Бен Гуриона, а также агронома Йоси Цафрира, поселение Билу, - все ожидания превзошла.

У неё восхитительный тропический кисло-сладкий вкус, мясистая, схожая с киви, текстура и фиолетово-пурпурный яркий цвет.

Тропитайя – это кладезь здоровья, которая считается на сегодняшний день одним из полезнейших продуктов, которые только существуют в природе. Интенсивность окраски данного фрукта указывает на повышенное число антиоксидантов, главным образом, бетанина, выступающего мощным оружием от раковых болезней, далее - аминокислоты таурин, которая способствует улучшению в организме энергетического обмена, понижению в крови холестерина, оказывает влияние непосредственно на деятельность мозга, на развитие и рост детей и прочее.

Тропитайя богата клетчаткой, играющей важную роль в процессе усвоения пищи и пищеварения. Она влияет благотворно на общее состояние человеческого здоровья, а невысокая, в сравнении с прочими фруктами концентрация сахара, выступает в течение дня эффективным источником энергии.

Длительный путь фрукт дракона питайя проделал с древнего американского континента непосредственно до современного Израиля. Индейцы тысячи лет назад употребляли прекрасные плоды, которые растут на кактусах, в пищу. Среди израильтян данный экзотический фрукт считался длительное время "самой красивой в классе девочкой " и не больше того. Предпочтения отдавались, быть может, визуально наименее привлекательным, однако намного более вкусным собратьям.

Источники:

1. greenrussia.ru