31.12.2012

В Великобритании разрешили продавать уродливые овощи

Шишковатая морковь, безобразный картофель, изогнутые кабачки и бесцветная цветная капуста вернутся на полки британских супермаркетов из-за самого худшего урожая за многие десятилетия. Сеть магазинов Sainsbury's смягчила требования к форме овощей и фруктов. Дефективная продукция, которая в ином случае была бы утилизирована, теперь допускается к продаже более чем в тысяче магазинов сети.

"Мы приняли решение радикально поменять наш подход к закупке британских фруктов и овощей в результате противоестественной погоды в этому году. Поэтому, например, горох и клубника будут меньше обычного и все в грязи, но наши покупатели поняли и полюбили это решение", - сказала директор торговой сети Sainsbury's Джудит Батчелор.

В результате самой засушливой за последние 59 лет весны, за которой последовали дождливое лето и сентябрьские штормы и наводнения, урожай в Великобритании сократился более чем на четверть и лишил магазины овощей и фруктов правильной формы.

"Непредсказуемая погода в этом сезоне оставила фермеров с небывалым урожаем уродливых фруктов и овощей с пятнами и рубцами. Мы решили использовать все фрукты и овощи, которые противоречат стандартам, и надеемся, что покупатели помогут нам всем употребить урожай, несмотря на его необычный вид", - сказала директор Sainsbury's.

Другие продуктовые сети, включая Morrisons и Waitrose, также намереваются смягчить стандарты.

По оценкам UK Soil Association, устанавливающей стандарты для органических продуктов, из-за требований продуктовых сетей на прилавки магазинов не попадает от 20 до 40 процентов выращиваемых в Великобритании овощей и фруктов.

Источники:

1. rus.ruvr.ru