19.10.2012

В Целинском районе открыли новый завод по производству крупы

Дон наращивает перерабатывающие мощности. Производство зерновых, по которым наш регион занял лидирующую позицию в стране, наконец-то окажется пригодным на родной земле. В Целинском районе торжественно открыли завод по производству крупы.

В Ростовской области появился еще один продукт под брендом "Сделано на Дону". Агрофирма "Целина" запустила завод по производству крупы. Пшеничная, ячневая, перловая, горох - мощность производственной линии до ста тонн в сутки. В переработку идет исключительно собственное сырье.

"Мы в конкурентных преимуществах перед теми, кто не имеет собственного сырья, а покупает его. То есть, мы можем цены держать стабильными. А потом, наше кредо - это качество", - отметил руководитель агрофирмы.

Завод был построен всего за один год. Проект получился достаточно дорогой - инвестиции составили порядка 140 миллионов рублей. Зато оснастили производство по последнему слову техники. Немецкое оборудование позволяет доводить уровень выхода готовой продукции до 70 процентов. На обычных перерабатывающих производствах этот показатель составляет 50 процентов.

Оборудование настолько высокотехнологично, что позволяет буквально разрезать зерно на части. В отличие от дробления, которое сейчас используется повсеместно. При таком способе переработки частички крупы получаются целыми и одинаковыми по размеру. То есть, при варке они приготавливаются одновременно. И потом - в такой крупе нет микрочастиц муки и пыли, которые как раз и являются причиной липкости. То есть каши из такой крупы получаются гарантированно рассыпчатыми.

Область достаточно ощутимо поддержала реализацию этого проекта - субсидии из донского бюджета составили более 20 миллионов рублей. Это всего лишь часть большой областной программы по развитию перерабатывающей промышленности.

"Можно говорить о необходимости ускорения строительства сахарного завода - это тема, которую мы двигаем, недавно подписали соглашение с французской фирмой. Отдельная проблема, которую необходимо обязательно решать - вопрос, связанный с переработкой овощной продукции. Мы производим до 1 миллиона тонн овощей в области, и значительная часть не перерабатывается. А качество продуктов высокое. Поэтому когда-то утерянные позиции необходимо возвращать", - отметил губернатор Василий Голубев.

Пока на целинском крупяном заводе работает только одна производственная линия. Но как только покупатель распробует этот продукт - переговоры о поставках с крупными торговыми сетями уже ведутся - будет запущено еще одно производство с такой же мощностью. Ну а в будущем здесь должен появиться целый перерабатывающий комплекс. На ближайшую перспективу запланировано строительство собственных элеватора и мельницы.

Источники:

1. DONTR.RU