10.05.2012

Выращивание фисташек – прибыльное дело

Особое внимание, уделяемое в стране развитию садоводства, способствует рациональному использованию земли, обеспечению изобилия народного дастархана. Постановление Президента страны «О мерах по углублению экономических реформ в плодоовощеводстве и виноградарстве» от 9 января 2006 года служит мощным стимулом для расширения масштабов работы в этом направлении, последовательного внедрения научных разработок в сельское хозяйство.

В исследованиях наших ученых и специалистов особое внимание уделяется созданию новых сортов и гибридов фруктовых деревьев, повышению урожайности имеющихся. В частности, специалисты Республиканского научно-производственного центра декоративного садоводства и лесного хозяйства достигают весомых результатов в разработке устойчивых к различным заболеваниям, соответствующих местным климатическим условиям, высокоурожайных, лекарственных сортов деревьев и перспективных агротехнических правил.

За последние годы к разным климатическим условиям Узбекистана было адаптировано множество присущих горным регионам видов фруктовых деревьев, созданы новые сорта. В их числе – более тридцати высокоурожайных видов и сортов фисташек, таких, как «Саройкургон олмоси», «Шарк юлдузи», «Тог марвариди», «Олмос», «Орзу», «Хосилдор».

Эти сорта отличаются немалыми преимуществами. К примеру, масса фисташкового ядра сорта «Тог марвариди» составляет 90 процентов, а его качество не меняется даже при хранении в течение 2-3 лет. Очищенные фисташки устойчивы к различным грибковым заболеваниям. Сорт «Саройкургон олмоси» отличается от других крупным ядром и высоким качеством, он устойчив к холоду и засухе. Один куст местного сорта «Хосилдор» дает до 12-15 килограммов урожая. Он устойчив к неблагоприятным погодным условиям и засухе, пригоден для размножения в горах.

Фисташковое дерево охраняет горные склоны горы от размыва, плодоносит даже в засушливой почве, на которой другие растения не могут развиваться. Как утверждают специалисты, фисташковое дерево живет более тысячи лет и является очень полезным для здоровья человека, начиная от листьев до корней. В фисташковом ядре содержится до 60 процентов жиров, 20 процентов белков, сахара и десятки микроэлементов, полезных для человека. Фисташка является высококалорийным диетическим продуктом. Она нормализует уровень холестерина в организме человека, способна предотвращать простату и рак молочной железы. Согласно научным трудам Ибн Сины, фисташки используют при лечении заболеваний печени, легких, желудочно-кишечного тракта, при заживлении ран, снижении артериального давления, избавлении от излишнего веса. Они также являются основным источником получения дубильных веществ для кожи и медицинского клея.

- Устойчивые к зною, засухе и холодам, фисташковые кустарники наряду с охраной природы, улучшением микроклимата способствуют увеличению выращивания продовольственных культур, – говорит кандидат сельскохозяйственных наук Галина Чернова. – До того, как фисташки начнут плодоносить, между саженцами можно посадить бахчевые культуры, арахис, сафлор. Поэтому нашими учеными ведется последовательная работа по увеличению площадей под фисташковые деревья. Имеется огромная возможность для их высадки на предгорных богарных землях от Чаткала до расположенного на южной территории Бабатага.

Климатические условия горных регионов Ташкентской, Джизакской, Самаркандской, Кашкадарьинской, Наманганской, Андижанской, Сурхандарьинской областей являются очень благоприятными для развития и высокой урожайности фисташек. Перспективные сорта, такие, как «Урожайная», «Зорька», «Альбина», дают везде хороший урожай. В настоящее время на близлежащей водохранилищу Саройкурган Самаркандской области территории, а также в Яккабагском районе Кашкадарьинской области, Галляаральском районе Джизакской области такие сорта выращиваются в условиях культурных плантаций, приближенных к природным. Кроме того, на 60 гектарах каменистой местности в Ферганской области была разбита фисташковая роща.

Засушливый климат требует разработки альтернативных методов рационального использования богарных земель. К ним в полной мере относится и создание фисташковых плантаций. Собственники, эффективно использующие каждую пядь земли в целях удовлетворения потребностей населения в данном целебном продукте, принимают меры по выращиванию этой культуры на склоне гор, холмах и богарных землях и получению богатого урожая. При этом земледельцы используют агротехнику отечественных ученых по выращиванию фисташек, рекомендации и исследования по их селекции.

– Фисташки разводятся семенами, – говорит директор Республиканского научно-производственного центра декоративного садоводства и лесного хозяйства Муродбой Ганиев. – Начинают плодоносить только на 7-8 год, а привитые растения – уже через 3-4 года. Согласно сравнительным анализам, фисташки приносят в несколько раз больше прибыли по сравнению с другими культурами, выращиваемыми на богарных землях.

Для развития сферы фисташковые рощи, расположенные на территории лесных хозяйств, предоставляются в долгосрочную аренду. В целях рационального использования каменистой местности и сокращения расхода воды на окраинах полей фермерских хозяйств, холмистых склонах организуются фисташковые рощи. Фермерские хозяйства «Саройкургон» в Каттакурганском районе, «Кунабоев Айдарбек» в Бостанлыкском районе – из их числа. Фермерское хозяйство «СБМ Мухаммадамин» в Фаришском районе Джизакской области тоже занимается выращиванием фисташек на 40 гектарах засушливой предгорной территории.

Огромный интерес к этому растению проявляют осознавшие эффективность выращивания фисташек хозяева личного подворья. В частности, житель села Чек-шура Ферганского района Эрмамат Камалов выращивает в своем дворе 140 кустов фисташек, а в питомнике – почти 1 500 саженцев.

– Несколько лет назад в домашних условиях посадил в семи горшках семена фисташки, – говорит Э. Камалов. – На восьмой год с момента пересадки всходов в почву каждый из ростков дал по 3,5 килограмма урожая. Когда фисташки вырастут, можно получать как минимум по 100 килограммов урожая.

Фисташковые рощи наряду с дальнейшим расширением зеленых зон в наших селах, предоставлением возможностей рационального использования земли призваны способствовать дальнейшему улучшению обеспечения населения качественными продуктами питания и созданию новых рабочих мест.

Сайёра Шоева

Источники:

1. uza.uz