НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
Анекдоты    Ссылки    Карта сайта    О сайте


20.07.2011

Выявлен ген, лишающий рис меловых зёрен

Учёные планируют в самое ближайшее время избавить рис от меловых зёрен и резко повысить мировые урожаи на фоне растущего спроса на один из важнейших продуктов питания, пишет Франс Пресс.

Представительница народности хмонг несёт домой 40-килограммовый мешок риса. Надеемся, фотограф ей помог. (Фото NaPix.)
Представительница народности хмонг несёт домой 40-килограммовый мешок риса. Надеемся, фотограф ей помог. (Фото NaPix.)

В 2008 году экономический кризис вызвал троекратное увеличение цен на рис. По некоторым оценкам, это ввергло в нищету 100 млн человек. Проблем добавила плохая погода, снизившая урожайность.

Международный исследовательский институт риса (Филиппины) потратил 15 лет на изучение причин, по которым образуются меловые зёрна. Между прочим, это приводит к потере примерно четверти зёрен при дроблении, отмечает пресс-секретарь института Софи Клейтон. Дело в том, подчёркивает соавтор исследования Мелисса Фицджеральд, что меловые зёрна повышают вероятность поломок оборудования, резко сокращают количество злака, которое можно пустить на рынок, и снижают его качество.

По её г-жи Фицджеральд, в восьми странах проводились полевые испытания различных сортов риса с чрезвычайно низкой долей меловых зёрен, которая сохранялась независимо от того, где именно они росли. Затем был секвенирован геном этих сортов и выявлен участок ДНК, отвечающий за отсутствие меловых зёрен.

В мае Институт риса предупреждал, что нельзя исключать повторения мирового продовольственного кризиса из-за роста цен на пшеницу, кукурузу, сахар и другую сельхозпродукцию по причине высокого спроса и плохой погоды. Может быть, хотя бы с рисом теперь обойдётся?

Дмитрий Целиков


Источники:

  1. КОМПЬЮЛЕНТА











© Алексей Злыгостев, дизайн, подборка материалов, оцифровка, разработка ПО 2010-2019
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://agrolib.ru/ 'Библиотека по агрономии'

Рейтинг@Mail.ru