14.08.2011

В Туркмении отмечают День дыни

Во второе воскресенье августа в Туркмении по традиции отмечается День дыни – плода, который ценится туркменами так же высоко, как ахалтекинский скакун и ковер ручной работы. В честь праздника в городах и селах пройдут ярмарки-выставки, будут развернуты дастарханы с дольками арбузов, дынь, гроздьями винограда, сливами, алычой и персиками - всем, чем богаты в конце лета сады и бахчи страны.

"Дыня признана национальным достоянием и является символом таланта и трудолюбия туркменских земледельцев", - отмечается в поздравительном обращении президента Туркмении Гурбангулы Бердымухамедова к бахчеводам страны. По данным ученых-селекционеров, в течение последних 14-ти столетий было выведено свыше 420 сортов туркменских дынь. В настоящее время на бахчевых плантациях республики возделывается более 200 видов этого растения, сообщает ИТАР-ТАСС. На весь мир известна своими неповторимыми вкусовыми качествами и туркменская вяленая дыня, а в местных магазинах продается даже масло из тыквенных семечек.

В праздничный день в каждой туркменской семье обязательно подадут к столу сладкую и душистую дыню. В этом лакомстве содержатся как витамины, так и такие необходимые организму вещества, как калий, натрий и железо. Дыня, несмотря на свою сладость - сахаристость таких сортов, как "Вахарман", "Гуляби", "Кары гыз" составляет 17-19 процентов, - хорошо утоляет жажду.

За неделю до праздника по стране прошли конкурсы "Золотая бахча", победителей которых наградят ценными подарками в столичном Парке независимости. Там же откроется самая большая в республике выставка дынь.

Источники:

1. Вести.Ru