Новости Энциклопедия
Библиотека Новые книги
Анекдоты Ссылки
Карта сайта О сайте

24.11.2010

Тысячелетняя маниока майя восстала из пепла

В изучении прошлого индейцев майя до сих пор делаются открытия, которые изменяют устоявшиеся представления. На этот раз при помощи современной техники и не без упорства со стороны исследователей было изучено небольшое поле, на котором выращивались маниока – культура, которую так давно искали археологи.

Поле маниоки было обнаружено под пятиметровым слоем пепла. На фото руководитель исследования профессор Шитс (фото University of Colorado)
Поле маниоки было обнаружено под пятиметровым слоем пепла. На фото руководитель исследования профессор Шитс (фото University of Colorado)

Полторы тысячи лет назад индейцы майя выращивали на территории своих деревень корнеплод маниоку. Точное тому доказательство наконец-то обнаружили на территории современного Сальвадора учёные из университета Колорадо в Боулдере (CU-Boulder).

Первое предположение, что майя выращивали маниоку, появилось в 1966 году, выдвинул гипотезу археолог Бен Бронсон (Ben Bronson).

Однако ранее учёные находили лишь пыльцу (в Белизе, Мексике и Панаме), которая свидетельствовала только о том, что растение здесь присутствовало. Кроме того, археологи обнаруживали изделия из обсидиана, которыми индейцы могли бы стирать верхний слой с корнеплодов.

Так в наши дни выглядит местность, под которой располагается деревня Хойя-де-Серен (фото Payson Sheets)
Так в наши дни выглядит местность, под которой располагается деревня Хойя-де-Серен (фото Payson Sheets)

Но сделать достоверные выводы о том, что маниока именно массово культивировалось, по этим данным было невозможно. На этот раз удалось обнаружить целое поле маниоки.

Близ нынешней столицы Сальвадора 1400 лет назад произошло извержение вулкана Лома-Сальдера (Loma Caldera), который покрыл своими пеплом и лавой целую деревню Хойя-де-Серен (Joya de Cerén). Она была обнаружена в 1978 году профессором Пейсоном Шитсом (Payson Sheets). Позже её назвали Помпеи Америки.

Правда, в отличие от римского города в деревне не было найдено останков людей. Предыдущие исследования также показали, что все двери в строениях были заперты снаружи. Это может означать, что все жители эвакуировались с началом извержения (например во время какого-то ритуального собрания).

Раскопки, приведшие к нынешнему открытию, начались в 2007 году, руководил ими всё тот же Шитс.

Аспирантка Моника Гуэрра (Monica Guerra) держит в руках гипсовый слепок (сверху) и настоящий корень маниоки (фото University of Colorado)
Аспирантка Моника Гуэрра (Monica Guerra) держит в руках гипсовый слепок (сверху) и настоящий корень маниоки (фото University of Colorado)

Поначалу под толстым слоем пепла были обнаружены два отдельных участка поля маниоки. Позже археологи с помощью георадаров «просканировали» пространство под поверхностью и пришли к выводу, что нужны дальнейшие исследования.

Весной 2009 года учёные разрыли 18 тестовых участков каждый размером три на три метра.

В результате археологи не только изучили сельскохозяйственные привычки индейцев, но и оценили размеры «огорода». (Часто в таких случаях размеры сравнивают с футбольным полем: получилось, что древние посадки маниоки заняли бы примерно одну его треть.)

На изученном участке выращивалась кукуруза (зелёный цвет) и маниока (оранжевый), часть оставалась незасаженной (розовый цвет) (иллюстрация и фото University of Colorado)
На изученном участке выращивалась кукуруза (зелёный цвет) и маниока (оранжевый), часть оставалась незасаженной (розовый цвет) (иллюстрация и фото University of Colorado)

По предположению Шитса, с участка снимали до 10 тонн маниоки в год, и эти корнеплоды употребляли в пищу около 100-200 жителей деревни. Так как съесть всё это количество сразу они не могли, значит, надо было как-то сохранять урожай.

«Пока остаётся под вопросом, что индейцы делали с полученными корнеплодами, ведь даже если бы жители набили себе животы до отказа, они всё равно не смогли бы съесть всё сразу», — рассказывает Шитс в пресс-релизе университета.

Современные потомки индейцев майя разрезают корнеплоды на части, сушат в течение восьми дней и измельчают до состояния муки. В таком виде маниоку можно хранить практически бесконечно. Процесс считается традиционным, а потому, вероятно, так поступали и древние (фото University of Colorado)
Современные потомки индейцев майя разрезают корнеплоды на части, сушат в течение восьми дней и измельчают до состояния муки. В таком виде маниоку можно хранить практически бесконечно. Процесс считается традиционным, а потому, вероятно, так поступали и древние (фото University of Colorado)

Некоторые жители южноамериканских тропиков делают на основе маниоки алкогольные напитки, в том числе и пиво. Возможно, их следы будут позже обнаружены в стенках керамических сосудов, найденных здесь же. Тогда получится, что маниоку перерабатывали на месте.

Отметим, что сегодня маниока – второй по производимому количеству корнеплод в мире (после картофеля), а в скором времени его позиции, вполне возможно, укрепятся ещё больше. Некоторые корни растения достигают метра в длину, а по толщине могут быть с человеческую руку.

Может быть, когда-то эти черепки расскажут о том, куда же индейцы девали всю выращенную маниоку (фото University of Colorado)
Может быть, когда-то эти черепки расскажут о том, куда же индейцы девали всю выращенную маниоку (фото University of Colorado)

Маниока неприхотлива в выращивании, а потому майя, вероятно, держали её, что называется, про запас, и использовали в случае неурожая других более важных культур, например кукурузы, бобов или кабачков. Последние неустойчивы к засухе, и им необходимы плодородные почвы. Вдобавок маниока ещё и имеет почти в десять раз большую энергетическую ценность, чем та же кукуруза.

«Это первое свидетельство того, что в Новом Свете майя выращивали и собирали маниоку», — говорит профессор Шитс.

Гипсовый слепок одного из корнеплодов. Под слоем лавы и пепла корни маниоки, конечно же, давным-давно сгнили. Поэтому, чтобы воссоздать их форму, учёным пришлось заливать гипсом оставшиеся в почве пустоты (фото Payson Sheets)
Гипсовый слепок одного из корнеплодов. Под слоем лавы и пепла корни маниоки, конечно же, давным-давно сгнили. Поэтому, чтобы воссоздать их форму, учёным пришлось заливать гипсом оставшиеся в почве пустоты (фото Payson Sheets)

В своём отчёте (PDF-документ, 3,2 мегабайта) учёные также отмечают, что, судя по расположению и форме некоторых участков, маниока выращивалась каждой семьёй отдельно (то есть эти плантации не принадлежали какой-то высшей знати, которая распоряжалась работами и распределением урожая).

Здесь показаны останки посадок кукурузы (слева) и маниоки. Видно, что «грядки» ориентированы в определённом направлении (фото University of Colorado)
Здесь показаны останки посадок кукурузы (слева) и маниоки. Видно, что «грядки» ориентированы в определённом направлении (фото University of Colorado)

Обнаружилась и ещё одна любопытная особенность: все участки (как и строения в деревне) были ориентированы вдоль определённого направления, которое, скорее всего, задавала близлежащая река. Это ещё раз свидетельствует о большой роли воды в культуре индейцев майя.

Полученные данные позволяют предположить, что маниока выращивалась жителями не только этого поселения. Теперь археологи попытаются найти свидетельства присутствия маниоки в других раскопах.

Юлия Рудый


Источники:

  1. MEMBRANA





Пользовательского поиска



© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://agrolib.ru/ "AgroLib.ru: Библиотека по агрономии"