21.09.2010

Ученые вывели новые сорта картофеля

Ученые вывели генетически модифицированные сорта картофеля, содержащие по сравнению с обычными сортами на 60% больше белков; это поможет сделать блюда на основе этого овоща более питательными и полезными, что особенно важно для жителей беднейших стран мира. Об этом сообщается в статье исследователей, опубликованной в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Отмечается, что благодаря проведенным полевым испытаниям новые трансгенные сорта безопасны для употребления человеком, а различные их модификации могут выращиваться в семи различных типах климатических зон. При этом трансгенные сорта по сравнению с обычными приносят и больший урожай.

Это первый значимый успех по созданию новых трансгенных сортов растений с повышенной питательностью. Секрет успеха ученых из группы Азиза Датты из Нациоанльного института исследования геномов растений - специфичная активация гена AmA1 в клетках, образующих ткани клубней.

Важным достижением команды генетиков является также заметное увеличение содержания в клубнях трансгенного картофеля дополнительных количеств некоторых важных аминокислот.

По словам ученых, "картофель является важной частью рациона многих людей как в развитых, так и в развивающихся странах. Наше исследование сделает продукты питания и блюда на основе картофеля более питательными и полезными для здоровья человека".

В настоящее время ученые работают над тем, чтобы внедрить свою разработку в сельское хозяйство Индии.

Источники:

1. ИЗВЕСТИЯ.РУ