Перед закладкой сада необходимо тщательно изучить почвенные условия. Хорошая почва - основное условие для успешного производства яблок.
Тип почвы. Хотя яблоня хорошо растет на различных типах почвы, но она предпочитает глубокие почвы, а по механическому составу - от легких до тяжелых суглинков. Желательно, чтобы глубина почвы была не менее 120 см. Хотя имеется много высокопродуктивных садов на очень мелких почвах, все же рост и продуктивность деревьев более легко поддерживать на глубокой, хорошо сложенной почве. Для яблони нежелательны тяжелые глинистые почвы.
Реакция почвы. Яблоня менее чувствительна к кислотности почвы, чем многие другие культуры. Известно, что она может хорошо расти на почвах, имеющих pH от 5 до 8. Однако доступность питательных веществ уменьшается при очень низком или очень высоком pH. Поэтому почвы с pH от 6 до 7 более предпочтительны для яблони.
Щелочность и засоленность почвы представляют проблему во внутренних долинах провинции. В некоторых местах они являются определяющими, поскольку речь идет о выращивании яблони.
Дренированность почвы. Деревья яблони не выживают на плохо дренированных или подверженных подпитыванию воды почвах. Корни их отмирают, а деревья чахнут и в конце концов гибнут.
Если не предполагается устройство дрен, следует избегать участков с подпитыванием воды и с уровнем грунтовых вод в течение всего года на глубине не менее 120 см.
Также с подозрением следует отнестись к участкам, подверженным поверхностному стоку, как из-за наличия блюдец в низких местах, так и из-за эрозии на склонах.
Вследствие непроницаемости тяжелые глинистые почвы непригодны для выращивания яблони. Сильный сток воды на склонах и застой ее на ровных местах характерны для тяжелых глинистых почв.