Изучение развития ряда сортов озимых пшениц при весеннем посеве в условиях Ростовской области позволило выявить у большинства из них единичные растения "выскочки", выколашивающиеся при весеннем посеве. Такая же картина в основном наблюдается и у озимых ячменей.
Дальнейшее изучение "выскочек" показало, что многие из них длительное время нормально развиваются при весеннем и осеннем посевах.
Выделенные нами пшеницы двуручки при осеннем посеве через 5-15 лет становятся озимыми, а при выращивании их весной делаются настоящими яровыми, полностью погибающими при осеннем посеве.
По зимостойкости среди пшениц двуручек наблюдается весьма большое разнообразие: они бывают слабо-, средне- и высокозимостойкими.
Путем возделывания пшениц двуручек при осеннем посеве можно отобрать достаточно зимостойкие линии, которые по данному свойству и урожайности превосходят лучшие стандартные сорта и те исходные сорта, из которых они были выделены.
Различная степень зимостойкости пшениц вообще и двуручек в частности, надо полагать, обусловлена, в основном, количеством полимерных генов озимости, находящихся в генотипе.
Что же касается ячменей двуручек, то у них не наблюдается столь большого разнообразия по зимостойкости, как у пшениц двуручек. Вообще они являются слабо- и среднезимостойкими. Объясняется это, по всей вероятности, тем, что в генофонде рода Hordeum высокозимостойкие биотипы отсутствуют. Получение последних возможно при искусственном мутагенезе.
Ореди ячменей двуручек, в отличие от пшениц, встречаются генотипы, обладающие расширенной нормой реакции к температурному фактору, в силу чего они нормально развиваются при осеннем и весеннем посевах на протяжении десятилетий.
Многолетние исследования пшениц двуручек на разных фонах дают основание считать ошибочными представления тех ученых, которые относили их к подлинно яровым формам, только несколько более холодостойким.
На самом же деле пшеницы и ячмени двуручки являются гетерозиготными организмами, возникшими в результате мутирования полимерных генов озимости в доминантное состояние - гены яровости. Это может быть у озимых пшениц. А у яровых пшениц может иметь место мутирование генов яровости в рецессивное состояние озимости.
В данных случаях мы имеем дело с прямыми и обратными мутациями. Мутации надо считать довольно распространенным явлением. Физиологические и биохимические мутации, идущие в различных направлениях, постоянно возникают среди пшениц и ячменей. Особое значение приобретают мелкие или ступенчатые мутации. Многие из этих мутаций удерживаются длительное время в популяциях, в которых, таким образом, происходит накопление резервов изменчивости, проявляющихся в дальнейших поколениях при подходящих условиях жизни.
Возможно, двуручки могут возникать в результате спонтанного скрещивания между яровыми и озимыми пшеницами, что, надо полагать, встречается очень редко.
Для познания природы двуручек, с одной стороны, и их практического использования, с другой, существенное значение имеет гибридизация озимых и яровых форм с пшеницами двуручками.
При гибридизации пшениц двуручек с озимыми пшеницами отмечается большое разнообразие по признаку зимостойкости, начиная с первого поколения, что объясняется гетероз и гота остью двуручек. Среди этих гибридов вполне возможен отбор высокозимостойких, засухоустойчивых и высокопродуктивных форм, имеющих большое практическое значение.
Такая же картина наблюдается и при скрещивании между пшеницами двуручками.
При скрещивании яровых пшениц с двуручками у гибридов в поколениях в большинстве случаев происходит резкое ослабление озимости. В таких случаях можно говорить о доминировании яровости.
Двуручки, таким образом, могут быть хорошими компонентами гибридов не только с озимыми пшеницами, но и между собой.
Наши исследования показали, что гибриды между пшеницами двуручками и гибриды двуручек с озимыми в ряде случаев являются очень зимостойкими. В исключительно неблагоприятный по перезимовке 1968-1969 г. они превысили по урожайности стандарт на 100 и более процентов. Зимостойкость их равнялась 60%, а в 1971/72 г. доходила до 70-80%.
Необходимо шире применять посев озимых пшениц и ячменей При весеннем посеве в целях выявления "выскочек", которые в ряде случаев являются двуручками, представляющими большой интерес в селекционной практике как исходный материал.