Защита плантаций

Защита от заморозков

Смородина в Сибири во время цветения часто попадает под заморозки и возвратные холода. Поэтому прежде всего надо обеспечить защиту смородины весной от неблагоприятных погодных условий. В связи с этим предусматривают правильный подбор участков, размещение плантаций в верхних и средних частях склонов, направление рядов, обеспечивающих обильное снегонакопление. Другое условие сохранения урожая смородины - это мобилизация защитных сил растительного организма. Такая мобилизация возможна только при поддержании на участке высокой агротехники.

Различают радиационные заморозки, вызванные местным кратковременным понижением температуры вследствие быстрого охлаждения почвы, и адвентивные, обусловленные притоком холодных масс воздуха извне и общим понижением температуры на большой поверхности.

Радиационные заморозки бывают в тихие ясные ночи. Поверхность почвы излучает тепло в атмосферу и поглощает его из окружающего воздуха, охлаждая этот воздух. С другой стороны, верхний слой почвы получает тепло из более глубоких горизонтов почвы и согревает соприкасающийся с ней воздух. Поэтому скорость падения температуры на поверхности почвы и, следовательно, интенсивность заморозка будут равны интенсивности излучения за вычетом тепла, поступающего из глубоких слоев почвы. Но поступление тепла к поверхности почвы из ее более глубоких горизонтов зависит от ряда факторов. Наличие растительности и рыхлая почва уменьшают приток тепла. Отсюда и два агротехнических правила при защите смородины от заморозков: весной почва должна быть свободна от всякой сорной растительности и обработана как только поспеет, чтобы к периоду возможных заморозков и их вредоносного действия она успела достаточно уплотниться. Обработка почвы непосредственно перед заморозками увеличивает их интенсивность и вредоносность.

Цветущая смородина достаточно легко выносит низкие отрицательные температуры, если только понижение и повышение температуры постепенные. Известны случаи, когда обильно цветущая смородина подвергалась воздействию температуры ночью до -7° С. Однако первая половина дня была пасмурной и температура до плюсовой поднималась постепенно, в течение нескольких часов, смородина к тому же находилась в тени. Замерзшие цветки оттаивали постепенно, не теряли способности к опылению и оплодотворению, завязывали ягоды, и смородина обильно плодоносила.

Скачкообразное, резкое повышение температуры от минусовой к плюсовой, что наблюдается после заморозков на восходе солнца, обезвоживает ткани. Погибает прежде всего рыльце пестика, оно чернеет, завязь теряет способность к оплодотворению. Поэтому при небольших радиационных заморозках и тихой погоде уберечь урожай смородины можно при помощи дымления. При этом важно укрыть дымом плантацию прежде, чем взойдет солнце и температура воздуха начнет резко подниматься.

Провести дымление при помощи специальных дымовых куч при современных масштабах промышленного сада невозможно. Предохранить растения от тепловых ожогов на большой площади можно, применяя аэрозольный генератор и сжигая соляровое масло в бензине. Эта установка изготовлена в совхозе "Чистоозерный" Новосибирской области. Генератор смонтирован на раме опрыскивателя ОВТ-1, емкость которого заправляется дизельным топливом. Объезжая сад, можно за полчаса укрыть 100-150 га смородинных плантаций плотным дымом и поддерживать его необходимое время.

При адвентивных заморозках и возвратных холодах, когда отрицательные температуры ночью и низкие положительные днем наблюдаются нередко в течение всего периода цветения смородины, дымовая защита неэффективна. В этих условиях цветки гибнут чаще вследствие слабого опыления и плохого прорастания пыльцы в столбике пестика и завязи. Для улучшения опыления используют пчел.

Пчелоопыление. Для получения высоких урожаев черной смородины нужно высаживать не только самоплодные сорта, но и своевременно вывозить пчел на плантации черной смородины во время цветения.

Пчелы хорошо посещают цветки черной смородины, если рядом нет более сильных отвлекающих медоносов - вишни и крыжовника, сахаристость нектара которых в 1,5-2 раза выше, чем у смородины.

Цветки разных сортов смородины выделяют нектар с различным количеством сахара и посещаются пчелами неодинаково. Посещаемость сорта возрастает с увеличением концентрации сахара в нектаре, и коэффициент корреляции этой зависимости очень высок, r=0,81±0,22.

На одних и тех же сортах участок смородины, расположенный рядом с пасекой, посещается пчелами в 2-3 раза чаще, чем находящийся на расстоянии 750-800 м. В утренние часы (7-10 ч) смородину посещало 20,5 % пчел, дневные (11-15 ч) - 66,4, вечерние (16-19 ч) - 13,1 % от общего количества пчел, посетивших участок задень (Захаров, 1968).

В Новосибирской области было отмечено, что существенной причиной низких урожаев смородины служит неблагоприятная температура в период ее цветения. Она может быть отрицательной, низкой или, наоборот, высокой, положительной. Во всех случаях несмотря на высокую самоплодность у сортов наблюдается плохая завязываемость ягод и опадение цветков. Верным средством повышения урожайности смородины в любые годы, но особенно в неблагоприятные для цветения растений, является использование пчелоопыления. Вот несколько примеров, характеризующих роль пчел в ягодоводстве, когда они спасают урожай смородины еще в стадии цветения растений от весенних заморозков или, напротив, губительной жары.

Весна 1976 г. - поздняя. В период цветения смородины среднесуточная температура составляла 3,9-11,8° С, а ночью 2,2-6,6° С, 18 мая отмечен кратковременный заморозок до 3°С, от которого погибло около 30 % цветков у Голубки и до 50 % у Приморского чемпиона. Однако на плантации смородины, вблизи от которой находилась пасека, урожайность Голубки и Приморского чемпиона была в 2,5-6 раз выше, чем в среднем по ОПХ Новосибирской плодово-ягодной опытной станции, где пчелоопыления не проводили.

Зима 1979-1980 гг. для перезимовки сортов смородины Приморский чемпион и Голубка в Новосибирской области была неблагоприятной, много зачатков цветков погибло. Однако они полностью сохранились в почках ветвей, которые зимовали под снегом, в том числе и на кустах, пригнутых на зиму. Весной 1980 г. эти кусты обильно цвели.

Весной 1980 г. во время цветения смородины заморозков не было, наблюдалась очень жаркая погода с повышением температуры до 28,6-35°С. На участке в непосредственной близости от пасеки урожайность трехлетних кустов смородины в среднем составила у Приморского чемпиона 102,7 ц/га, Голубки - 57,1 и Сеянца 8-3-64 - 22,4 ц/га. На участке, удаленном от пасеки на 500-600 м, пчелоопыление смородины было слабым и ее урожайность составила по сортам соответственно 32,6, 6,3 и 5 ц/га.

Весна 1981 г. была ранняя, но холодная и затяжная. Переход среднесуточной температуры через 0°С произошел на 2 недели раньше среднемноголетней даты, когда в конце марта температура днем повышалась до +5-11,4°С. Весь апрель был холодным. Лишь в отдельные дни среднесуточная температура повышалась до 13,5°С, а в основном колебалась от 0 до + 10°С. В мае наступило резкое потепление, и смородина зацвела. Цветение ее проходило в такие сроки: Приморского чемпиона - 5-12 мая, Голубки - 10-14 мая, Сеянца 8-3-64 - 9-15 мая. В период цветения- отмечены заморозки: 9 мая в воздухе до 1,6°С, а на почве 6°С, 12 мая - соответственно 1 и 3°С. В это время наблюдалось массовое цветение Приморского чемпиона. После заморозка 9 мая температура повышалась постепенно и гибели цветков у Приморского чемпиона не наблюдалось. Во время заморозка 12 мая, менее интенсивного, чем 9 мая, массовое цветение было у Голубки и других сортов, но утро было теплым, солнечным, цветки получили тепловые ожоги и многие из них погибли. В таких условиях пчелоопыление помогло сохранить часть урожая у Голубки и других сортов и у ранозацветающего Приморского чемпиона. Завязываемость ягод у Приморского чемпиона, что находился вблизи от пасеки, составила 75-80 %, на расстоянии 400-500 м от пасеки - 32-50 %, а при удалении от пасеки до 1000 м снизилась до 18 %.

В годы с благоприятной погодой во время цветения смородины пчелоопыление значительно повышает урожайность.

У цветков, опыляемых пчелами, гарантия завязывания ягод высокая. Вызвано это, по-видимому, увеличением дозы пыльцы, которая попадает на рыльце пестика. Малые дозы пыльцы не создают условий для роста пыльцевых трубок вследствие нарушения взаимодействия между пыльцой и тканями столбика. Если пыльцевым трубкам все же удается достичь полости зародышевого мешка, то процесс оплодотворения сильно растянут. При небольшой дозе пыльцы снижается приток питательных веществ к завязи и она отстает в развитии.

У самоплодных сортов при искусственном опылении собственной пыльцой семяпочки начинают развиваться раньше и привлекают к себе большее количество питательных и гормональных веществ, чем при свободном опылении. Процесс оплодотворения сильно ускоряется, увеличивается и полнота оплодотворения. В будущей ягоде образуется больше семян, она растет более крупной.

Важную роль играет и разнообразие пыльцы. Только насекомые-опылители способны обеспечить это разнообразие, перелетая от цветка к цветку, от куста к кусту, от сорта к сорту. При этом увеличивается приток питательных веществ к пестику, накапливаются вещества, стимулирующие рост трубок в столбике, ускоряются процессы оплодотворения и развития завязи.

Экономическая эффективность применения пчел на плантации смородины составляет в зависимости от урожая 1-5,5 тыс. руб/га.

Новосибирской плодово-ягодной опытной станцией созданы разные типы пасечных установок, каждая из которых позволяет сорока пчелиным семьям все лето кочевать с точка на точок без снятия ульев даже при зимовке в омшаннике (рис. 3).

Рис. 3. Безрамная пасечная установка

Для кочевки пчел в сад удобно использовать пасечную установку конструкции Новосибирской зональной плодово-ягодной опытной станции имени И. В. Мичурина. К массиву смородины ульи подвозят из расчета три семьи на 1 га. Количество семей на 1 га можно уменьшить в 2 раза, но через 3-4 дня семьи заменяют новыми. Это удобно делать, если одновременно в работе находятся две пасечные установки. Во избежание слета пчел установки должны находиться на расстоянии 5 км. Пчел следует вывозить на плантацию смородины, как только распустятся первые цветки. Если пасека подвезена к массиву смородины до начала цветения, часть пчел уйдет на другие цветущие медоносы и на смородину не вернется. Поэтому при планировании садооборотов ягодников нецелесообразно рядом со смородиной размещать вишню и крыжовник, цветущие одновременно с ней. Увозят пасеку с плантации через день после распускания последних цветков в кисти. Обработку всего сада от вредителей и болезней завершают за две недели до начала цветения смородины.