Контроль за питанием смородины и применение удобрений

Для правильной оценки питания необходимо ежегодно наблюдать за растениями с момента посадки и до раскорчевки.

Наблюдения проводят на специально выделенных для этой цели трех-четырех учетных делянках в каждой группе, сходных по рельефу, возрасту растений, почве и расположенных рядом кварталах сада. Общая площадь этих кварталов не должна превышать 10 га. Обычно на такой площади размещается до пяти кварталов, ограниченных садозащитными лесополосами.

При современной загущенной посадке черной смородины, когда при обследовании трудно переходить от ряда к ряду, учетная делянка должна включать лишь два смежных ряда в общем массиве квартала. Длина ряда на учетной делянке - около 15 м. Двигаясь вдоль одного ряда и в обратном направлении вдоль второго ряда, ежегодно отбирают листья смородины и почву на анализ, оценивают величину прироста и визуально или пробно (сбором на двух-трех кустах) урожай растений.

Визуальная диагностика. Нередко растения сигнализируют о недостатке питательных веществ появлением внешних признаков, из которых более всего изучено изменение окраски листьев. Вместо зеленых различной интенсивности они становятся иного цвета.

Азот, фосфор, калий и магний способны к реутилизации, то есть повторному использованию, при недостатке в почве они перемещаются из нижних листьев побега в верхние, к точкам роста, из старых частей растения в молодые. Поэтому визуальные симптомы недостатка питания этими элементами нужно наблюдать на нижней части побегов и на более старых ветвях. Другие элементы, как железо, не способны к реутилизации, и эти симптомы можно наблюдать только на верхних, наиболее молодых листьях побегов.

При недостатке азота листья теряют хлорофилл. Листовая пластинка в нижней части побега становится бледно-зеленой, желто-зеленой или желтой. Чем сильнее азотное голодание смородины, тем ярче выражен хлороз, и он охватывает большую часть листьев нижней половины побега.

Хлороз листьев наблюдается также при недостаточном питании смородины магнием и железом. Недостаток магния иногда наблюдается на песчаных и супесчаных мало-гумусных почвах, железа - на карбонатных при избытке в почве кальция. Болезнь часто называют "известковым хлорозом". Железное голодание растений может также вызывать обильное фосфорное питание при недостатке калия.

Магний входит в состав хлорофилла, а железо в состав дыхательных ферментов. С помощью железа также образуется хлорофилл. При недостатке этих элементов жилки и прилегающие к ним ткани листа богаче этими элементами, чем ткани между жилками, содержащие больше хлорофилла. Поэтому в отличие от хлороза при азотной недостаточности, когда вся листовая пластинка теряет хлорофилл, хлороз при магниевой и железной недостаточности наблюдается между жилками. Интенсивность известкового хлороза зависит от степени недостатка железа, а при одинаковой обеспеченности элементом - от особенностей сорта. Например, на карбонатных почвах совхоза "Чистоозерный" Новосибирской области у рядом растущих сортов смородины была различная реакция на известковый хлороз. Листья сортов Голубки были зелеными, у Дружной - почти белыми, у Приморского чемпиона - желто- зелеными, пятнистыми.

При недостатке фосфора листья в нижней части побега по краю листа имеют красные пятна или кайму, а потом вся листовая пластинка приобретает красноватый или красно-фиолетовый цвет. Хлорофилл разрушается и видны антоциановые пигменты. При одновременном недостатке фосфора и азота у основания побега самые нижние листья становятся желто-красными, вышерасположенные - красными, еще выше - красноватыми с зелеными жилками. При хорошей обеспеченности смородины азотом и калием и значительном недостатке фосфора у верхних развитых листьев побега на темно-зеленом фоне наблюдаются фиолетовые пятна.

При недостатке калия появляется желтая кайма по периферии листа, которая постепенно превращается в бурую и отделяется от зеленой части узкой желтой полосой. При длительном калийном голодании ткани листа по его краю разрушаются и наблюдается краевой некроз. Больные листья обычно сильно поражаются септориозом.

На черноземных почвах у молодых растений при обильном азотном питании и недостатке фосфора вегетативные процессы преобладают над генеративными. Прирост увеличивается, а урожай снижается. Скрытый "голод", когда растения визуально не проявляют симптомы недостатка питания, проявляется также на смородине более старшего возраста.

Поэтому необходим лабораторный контроль за питанием смородины любого возраста. При этом анализируют почву, листья растений и общее состояние кустов смородины.

Образцы листьев и почвы отбирают одновременно с момента начала затухания роста побегов и до созревания ягод. Определяют также влажность почвы, так как этот фактор влияет на химический состав почвы и листьев.

Почву на анализ отбирают в зоне наибольшего распространения всасывающей корневой системы, на расстоянии 50-70 см от центра куста. Смешанный образец должен состоять из трех-четырех индивидуальных. Почву отбирают на глубине до 50 см. В этом слое размещается основная часть корневой системы смородины. Из почвы выбирают корешки, образцы высушивают в тени до воздушно-сухого состояния.

Листья на анализ отбирают со средней части побегов продолжения двулетних ветвей. Образец состоит из 50 листьев. На анализ берут листовые пластинки через три дня после полива или дождя в ясную солнечную погоду с 8 до 10 ч. Листья помещают в пакеты из пергаментной бумаги, на которых пишут название культуры и сорта, место и дату отбора образца и отправляют в лабораторию. Листья фиксируют в сушильном шкафу при температуре 105°в течение 10-15 мин, затем сушат при температуре 65° в течение 36-48 ч.

Высушенные листья измельчают до тонины порошка на мельнице "Пируэт" или мельнице для измельчения зерна. Анализ ведут общепринятыми методами в двух аналитических повторениях.

При отсутствии в хозяйстве сушильного шкафа фиксировать образцы листьев можно в течение 5 мин паром и сушить на солнце, поместив каждый образец в ячейку неглубокого многоячеистого ящика и закрыв его сверху одним слоем марли. Определить содержание элементов питания в подготовленных к анализу образцах почвы и листьев может любая зональная станция химизации сельского хозяйства.

Для диагностики применения удобрений используют оптимальные уровни содержания питательных веществ в листьях и почве и баланс (уравновешенность) питания, при которых возможна высокая продуктивность растений. Оптимальные уровни и баланс питания в листьях, видимо, несколько различны между сортами, и их уточнение применительно к каждому сорту - дело будущего. В настоящее время можно пользоваться оптимальными уровнями и балансом питания, установленными для сорта Приморский чемпион и обеспечивающими урожайность не менее 150 ц/га: содержание азота - 3,25±0,03 %, фосфора - 0,32±0,01 и калия - 1,17±0,05 %, процентное соотношение между элементами N = 10,2 • P = 2,8 • K. Уровни обеспеченности смородины элементами питания по содержанию их в почве приведены в таблице 4. Эти критерии оценки питания смородины можно использовать на плантациях любого возраста.

При использовании результатов листового анализа дозы удобрений рассчитывают в определенной последовательности.

Отклонение фактических величин содержания азота, фосфора и калия в листьях от оптимальных характеризует степень потребности черной смородины в удобрениях. Коэффициент потребности в элементах питания выражается отношением

Если фактическое содержание азота, фосфора и калия в листьях ниже оптимума и это связано с низким содержанием питательных веществ в почве, то Кп>1 и черная смородина испытывает потребность в данном элементе. Если Кп<1, то смородина не нуждается в удобрениях.

Допустим, в листьях содержится азота 3,4 %, или больше оптимальной величины, а фосфора и калия - соответственно 0,22 и 1,0 %, или меньше оптимальной величины и Кп>1. Значит, смородина испытывает недостаток фосфора и калия и необходимо внесение соответствующих удобрений. Окончательный диагноз потребности культуры в этих удобрениях проводят при сравнении химического состава листьев с содержанием питательных веществ в почве. Если оно показывает, что низкое содержание фосфора и калия в листьях наблюдается вследствие невысокого его содержания в почве и не обусловлено антагонистическими и синергическими взаимосвязями с другими элементами, то прогноз потребности в удобрениях сделан верно и требуется решить, какое удобрение внести первым, а также определить их дозы.

Таблица 4. Уровни и баланс обеспеченности черной смородины элементами питания в черноземной почве

Для этого используют фактический баланс между элементами N=15,5P=3,4K и его отклонение от оптимального. Из баланса уравновешенного питания видно, что в первую очередь нужно вносить фосфорные удобрения, так как соотношение между азотом и фосфором отличается от оптимального (10,2) на 52 %, а затем калийные, потому что соотношение между азотом и калием отличается от оптимального (2,8) только на 22 %. Дозы фосфорных удобрений будут выше, чем калийных.

В основе расчета берется доза удобрений 60 кг/га д. в., на которую смородина в возрасте 3-4 лет отзывается прибавкой урожая. Если в листьях черной смородины содержание азота, фосфора и калия ниже оптимальных уровней, то среднюю рекомендуемую дозу удобрений нужно увеличить на величину среднего отклонения фактического баланса от оптимального (табл. 5). В нашем случае потребность в фосфоре характеризуется как повышенная, а средняя доза фосфорных удобрений составит 60 + 36 = 96 кг, а калийных 60 + 12 = 72 кг.

Таблица 5. Дозы удобрений при различном отклонении фактического баланса от оптимального

При диагностике условий питания смородины, кроме химического состава почвы и листьев, необходимо знать также состояние куста. Содержание питательных веществ в листьях может быть высоким, а рост и плодоношение слабым. Тогда в первом минимуме находится не питание растений, а иной фактор, например их водообеспеченность, и решать вопросы применения удобрений можно только после устранения лимитирующего фактора.

Удобрения, в том числе и азотные, нужно вносить в зону всасывающей корневой системы. Питательные вещества удобрений закрепляются поглощающим комплексом почвы и даже при обильном увлажнении слабо передвигаются от места внесения в нижележащие слои почвы.

На плантации смородины удобрения достаточно вносить на глубину 18-20 см культиватором-растениепитателем КРН-2,8 с анкерными сошниками и увеличенной вместимостью банок высевающих аппаратов. Рама культиватора укорочена до 2 м. На плантациях трех-четырехлетнего возраста сошники должны проходить на расстоянии 50 см от центра куста, в более старшем возрасте - по периферии кроны.

Образуемую анкерным сошником борозду не заделывают. Почва борозды, осыпаясь, закрывает внесенные удобрения и хорошо впитывает влагу во время орошения.

Использовать удобрения весной не следует. Осенью их вносят вскоре после созревания ягод и уборки урожая, что положительно влияет на накопление питательных веществ в запасающих тканях и обеспечивает благополучную зимовку растений. Нормальным будет и развитие растений весной, когда вследствие низкой температуры и слабой микробиологической активности почвы в ней не накапливаются нитраты, а другие элементы усваиваются с трудом, малодеятельная корневая система лишь небольшую часть питательных веществ использует из почвы. Значительная доля их поступает к точкам роста из запасов в тканях растения.

Удобрения эффективны только при оптимальной влажности почвы. Поэтому после внесения проводят полив, а спустя 1-2 дня почву в междурядьях обрабатывают зубовой бороной или культиватором.