Технология заготовки кормов

На орошаемых землях злаковые травы возделывают в чистом виде или в смеси с бобовыми, а потому их используют для заготовки тех же видов кормов, что и бобовые травы. Но чаще всего урожай трав с чистых посевов идет на приготовление сена, травяной муки, гранул, брикетов и сенажа. Причем технологические качества злаковых многолетних трав значительно выше, чем у бобовых. При естественной сушке они высыхают значительно быстрее. Причем листья и стебли у злаковых высыхают почти одновременно, и осыпаются листья меньше, чем у бобовых. Однако качество заготовляемого из злаковых трав корма по мере их старения ухудшается значительно быстрее, чем у бобовых. То есть содержание энергетических кормовых единиц (ЭКЕД у многолетних кормовых злаков тесно связано с фазой их развития к моменту уборки. Так, у овсяницы луговой и ежи сборной при уборке их в фазу выметывания метелок оно составляет 610-620 ЭКЕ крс в 1 кг сухого вещества. Но в начале цветения эта цифра уменьшается до 500-520 ЭКЕ крс в 1 кг сухого вещества. Следовательно, правильное определение времени скашивания злаковых трав имеет решающее значение в увеличении количества и качества корма. При заготовке сена следует учитывать, что с возрастом (до фазы цветения) общий сбор урожая постепенно увеличивается, а качество и переваримость корма быстро падают. Так, урожайность костреца безостого от фазы выхода в трубку до полного цветения увеличивается на 17-20 %, а содержание протеина соответственно уменьшается с 13,3 до 6,7 %, или почти в два раза. Такое резкое снижение содержания протеина и других питательных веществ связывают не только со старением растений, но и с изменением по фазам развития соотношения в урожае между стеблями и листьями (табл. 28).

Таблица 28

Если учесть, что в листьях содержится в 2-2,5 раза больше протеина, жира, золы и меньше клетчатки, то скашивание злаков целесообразнее проводить в фазу выметывания метелок.

Качество заготовляемого из злаковых трав сена зависит не только от срока и высоты скашивания, но и от применяемой технологии высушивания и способа хранения. Свежее, душистое сено животные лучше поедают. Аромат же сено приобретает в период досушивания, в результате медленного окисления смол, эфирных масел и терпентина. Наименьшую ароматичность злаковое сено имеет при сушке трав в прокосах. Для получения ароматного сена необходимо досушивать его в копнах, тюках, сенохранилищах. В зависимости от погодных условий, зональных особенностей и урожайности последовательность операций по заготовке сена и способы высушивания меняются.

Из злаковых трав заготовляют рассыпное и прессованное сено при естественной и искусственной сушке. Технологии заготовки рассыпного и прессованного сена несколько отличаются, хотя имеют и много общего. Скашивание трав начинают в фазу выметывания метелок. Из современных наиболее производительных машин при скашивании применяют косилки Е-301, Е-302, КС-2,1, КДП-4,0, КНУ-6. На орошаемых землях наиболее производительно работают ротационные косилки КРН-2,1.

В прокосах скошенные травы просушивают до влажности 55-60 %. После этого их сгребают в валки. Для ускорения просушивания (при высоком урожае) травы ворошат в прокосах граблями ГВК-6,0. Ворошение сокращает срок сушки на 25-30 %. Для сгребания трав в валки используют грабли ГТП-6, ГП-14, ГПП-6,0 и др. В районах с дождливой погодой из валков сено собирают в копны. В жаркую и сухую погоду при быстром высыхании валков, особенно в южных районах, стогование или скирдование проводят непосредственно из валков. Для копнения используют подборщики-копнители ПКС-2, ПКС-2 М, волокуши ВНБ-3,0. Влажность массы при копнении должна быть не выше 22-25 %. К скирдованию приступают при влажности 18-20 %. Для перевоза копен используют копновозы КНУ-11, КУН-10 и др. При своевременном проведении всех операций по заготовке рассыпного сена качество его бывает достаточно хорошим.

При заготовке прессованного сена до сгребания в валки выполняются те же операции. Но затем, как только валки подсохнут до 22-24 %, приступают к прессованию. Прессование пересохшего сена приводит к значительным потерям из-за обламывания листьев, а слишком сырого - к порче сена в тюках. Прессование проводят пресс-подборщиками ПСБ-1,6 или ППВ-1,6. При нормальной влажности вес тюка не должен превышать 22-24 кг.

Для уменьшения потерь листьев часто рассыпное и прессованное сено заготовляют с повышенной влажностью (23-25 %), но такое сено затем подвергают досушиванию методом активного вентилирования до влажности 17-18 %. Для досушивания сена используют установки УДС-300, ВПТ-400 или ВПТ-600, работающие на жидком топливе или электричестве.

В связи с тем, что на орошаемых землях злаковые травы очень высокорослые, из них готовят сенную резку или измельченное сено (для лучшего их поедания). Заготовка измельченного сена нашла широкое распространение за рубежом и у нас в Прибалтийских республиках. Технология заготовки измельченного сена отличается от обычной тем, что после подсыхания валков до влажности 35-45 % их подбирают и измельчают на отрезки длиной 3-5 см. Подбор и измельчение массы проводят подборщиками-измельчителями КИР-1,5, КИК-1,4, Е-067 (ГДР) или силосоуборочными комбайнами КС-100, КС-2,6, КС-1,8 ("Вихрь") и др. Измельченное сено лучше всего хранить в сенохранилищах башенного типа, вмещающих 100 т измельченного сена. В башне методом активного вентилирования сено доводят до кондиционной влажности. Поточная технология уборки трав на сено в измельченном виде снижает затраты труда на заготовку сена в 6-8 раз.