Технология заготовки кормов

Заготовка зеленого корма, травяной муки и резки. Качество и количество кормов из многолетних бобовых трав определяются условиями выращивания, сроком скашивания и технологией уборки и хранения готовой продукции. Наибольший выход кормовых единиц с одного орошаемого гектара получают при скашивании травостоя на зеленый корм (табл. 22). Аналогичные данные имеются и по другим бобовым травам. Увеличение орошаемых площадей под многолетними травами дает возможность заготавливать корма на стойловый период. В настоящее время из многолетних трав, кроме зеленого корма, готовят травяную муку, сено, сенаж, силос, кормовые гранулы и брикеты. Для выбора оптимального режима использования травостоя и способа заготовки кормов из различных видов бобовых трав необходимо учитывать целый ряд факторов. Это, в первую очередь, погодные условия в момент уборки, потребности хозяйства по видам кормов, вид животных, для которых заготовляется корм, возраст и состояние травостоя, биологические свойства трав и их кормовая ценность по фазам развития, наличие техники. В каждом конкретном хозяйстве сочетание указанных факторов будет различное, поэтому способ заготовки кормов из многолетних бобовых трав будет определяться непосредственно в хозяйстве.

На зеленую подкормку люцерну, клевер, эспарцет и донник используют с середины мая до октября. Самый ранний зеленый корм дает эспарцет, к тому же он не вызывает тимпании у животных, в отличие от остальных бобовых культур. Зеленая масса донника обычно поедается хуже других бобовых из-за наличия в нем кумарина. Поэтому из донника лучше заготавливать сенаж, сено или силос.

Таблица 22

Зеленая масса всех многолетних бобовых трав отличается высоким содержанием аминокислот, минеральных солей и каротина. Наиболее высокое содержание протеина отмечается у бобовых трав в фазу бутонизации. Обычно в эту фазу и начинают использовать их на зеленую подкормку. Питательная ценность зеленого корма зависит также от плодородия почвы и приемов агротехники. Так, по данным многих исследователей, внесение органических и минеральных удобрений, применение известкования на дерново-подзолистых почвах Нечерноземной полосы и Сибири способствует повышению содержания протеина, кальция, фосфора и незаменимых аминокислот во всех органах растений. Наиболее питательной частью растений являются листья и чем больше в зеленой массе листьев, тем питательнее корм. Облиственность же бобовых трав в значительной степени зависит от возраста растений, густоты травостоя и уровня минерального питания. До фазы бутонизации в зеленой массе люцерны на долю листьев приходится 80-90 %, после фазы бутонизации- 70-75 и в фазу цветения - 40-45 %. У клевера и эспарцета сохраняется такая же закономерность, а у донника с возрастом содержание листьев уменьшается быстрее.

Все многолетние бобовые травы скашивают в течение вегетационного периода от 2 до 5-7 раз. Наибольшей укосностью отличается люцерна - на орошении ее скашивают от 3 до 7 раз, клевер - 2-3 раза, эспарцет и донник - 2 раза. В связи с различными условиями формирования травостоя по укосам изменяется и питательная ценность зеленой массы трав. Содержание протеина от первого укоса к последнему повышается на 2-3 %, содержание клетчатки уменьшается на 3-5 %. Такие изменения в содержании протеина и клетчатки по укосам большинство исследователей связывают с изменением соотношения содержания листьев и стеблей по укосам. Облиственность растений люцерны и клевера к последнему укосу возрастает на 7-8%, а у эспарцета и донника - на 10-11 % по сравнению с первым укосом.

На зеленый корм люцерну, клевер и эспарцет скашивают на высоте 6-8 см в первом укосе и 8-10 - в последнем. Донник и в первом, и во втором укосах скашивают на высоте 15-20 см от поверхности почвы. На стерне у донника после скашивания нужно оставлять вегетирующие листья. Если все листья скошены, донник медленно отрастает и общий урожай заметно снижается. Для скашивания бобовых трав на зеленый корм применяют косилки-измельчители КИР-1,5, КУФ-1,8, самоходные агрегаты КСК-100, Е-281 и др.

Из бобовых трав только эспарцет не вызывает тимпании у животных, поэтому его можно скармливать, не опасаясь, по потребности. Остальные травы лучше давать в смеси с другими кормами или в провяленном виде. По этой же причине чистые посевы бобовых трав почти не используют для выпаса скота. Клевер чаще всего сеют с овсяницей или тимофеевкой луговой, люцерну и донник с кострецом безостым, овсяницей луговой или ежой сборной. На продуктивность таких смесей большое влияние оказывают сроки стравливания или скашивания. Раннее и многократное скашивание или стравливание приводит к преждевременному выпадению бобового компонента и снижению продуктивности пастбища. Поэтому травостои с преобладанием клевера или люцерны начинают использовать в начале бутонизации.

Приготовление травяной муки и травяной резки - самый эффективный способ использования бобовых трав. Применение искусственной сушки при высокой температуре позволяет сохранить до 90-95 % питательных веществ, содержащихся в траве. В одном килограмме белково-витаминной муки, приготовленной из люцерны, содержится 0,85 корм, ед., 205 г переваримого протеина и 245 мг каротина, тогда как в сене естественной сушки содержится 0,39 корм, ед., 40 г протеина и 27,4 мг каротина. Для приготовления высококачественной белково-витаминной травяной муки бобовые травы необходимо скашивать в оптимальные сроки. Наиболее ценная по кормовому достоинству травяная мука получается при скашивании их в начале бутонизации. Однако урожай зеленой массы, особенно у донника и эспарцета, в это время еще не очень высокий. К тому же при наличии больших площадей под этими культурами скосить и переработать на муку урожай со всей площади в 2-3 дня очень трудно. В связи с этим для оптимальной организации уборки и получения белково-витаминной муки высокого качества необходимо начинать скашивание эспарцета, клевера и люцерны в начале бутонизации и заканчивать в начале цветения, донник лучше всего косить до начала цветения. Во втором и последующих укосах очередность скашивания участков меняется. Это связано с тем, что постоянное скашивание клевера и люцерны в начале бутонизации приводит к ослаблению и изреживанию травостоя. Все мероприятия по скашиванию, транспортировке и высушиванию зеленой массы нужно проводить быстро, организованно и с высоким качеством.

Для ускорения процесса сушки зеленой массы и лучшего размола траву при скашивании измельчают на кусочки длиной не более 2-3 см. Для этой цели используют косилки-измельчители КИК-1,4, КУФ-1,8, КИР-1,5, комбайны КС-2,6, КСК-100, КС-1,8, "Вихрь" и др. Скошенную и измельченную массу в машинах и тракторных тележках доставляют к сушильным агрегатам. Наибольшее распространение в хозяйствах страны получили сушильные агрегаты АВМ-0,4, АВМ-1,5 и АВМ-0,65. Чтобы уменьшить, потери питательных веществ, скошенную массу нужно подавать к агрегату постоянно и равномерно, так как за счет продолжающихся жизненных процессов и деятельности микроорганизмов в ней теряются сухие вещества и каротин. Чем меньше времени пройдет от момента Скашивания травы до полного высушивания, тем полнее сохраняются питательные вещества и травяная мука получается лучшего качества. Практически от скашивания травы до поступления ее в агрегат не должно проходить более 1 -1,5 ч. Большие потери переваримого протеина в процессе приготовления витаминно-травяной муки отмечаются из-за пересушивания зеленой массы. По данным В. Н. Максакова (1973), высушивание зеленой массы до влажности 5-6 % (вместо оптимальной 9-12 %) снижало содержание протеина в муке с 63 до 35 %. Содержание каротина при этом уменьшалось на 10-15% и, кроме того, отмечался перерасход топлива.

В процессе хранения травяной муки также теряются питательные вещества и особенно каротин, который разрушается от воздействия света, температуры, влажности воздуха и других неблагоприятных условий хранения. Поэтому травяную муку из бобовых трав нужно хранить в чистых, сухих, темных и прохладных помещениях. Для удобства хранения и уменьшения потерь питательных веществ травяную муку целесообразно гранулировать. Для этого используют грануляторы ОГМ-0,8, ОГМ-1,5 и др.

На сушильных агрегатах можно также приготовлять другой вид корма - сечку, или резку. При этом высушенную измельченную траву не перетирают в муку, а сразу подают на пресс для приготовления гранул или брикетов. Эти брикеты и гранулы имеют преимущества перед гранулами, сделанными из травяной муки. Брикеты и гранулы из травяной резки лучше поедаются животными и почти не рассыпаются при хранении. По питательной ценности травяная резка не уступает травяной муке, но для ее приготовления расходуется меньше горючего и электроэнергии и значительно повышается производительность агрегата. Травяную резку заготовляют и в непрессованном виде.

По содержанию каротина этот корм превосходит все другие виды кормов, приготовленных из бобовых трав. В только что приготовленной травяной резке содержится почти столько же каротина, сколько в зеленом корме, тогда как в сенаже содержание каротина снижается на 7-13%, в силосе - на 13-15, в сене при обычных условиях сушки - на 20-30 % и более. Питательная ценность травяной резки очень высокая. В одном килограмме люцерновой резки содержится 0,8-0,9 корм. ед. и 150-180 мг каротина. Сбор питательных веществ при заготовке травяной резки увеличивается в 1,5 раза по сравнению с заготовкой люцерны на сено или силос.

Травяная резка из бобовых трав имеет преимущества перед другими видами кормов в том, что травы можно скашивать при любых погодных условиях без снижения качества корма. Тогда как заготовка сена, сенажа или силоса в плохую погоду неизбежно ведет к большим потерям питательных веществ в корме. Кроме того, при хранении травяной резки требуется значительно меньше места, чем для обычного сена. При заготовке резки возможна полная механизация всех процессов от скашивания травы до раздачи ее животным.

Для скашивания и измельчения бобовых трав используют те же косилки-измельчители и комбайны, что и при заготовке травяной муки. Размер частиц измельченной массы, поступающей в сушильный агрегат, не должен превышать 2-3 см. Частицы большей длины медленно продвигаются в сушильном агрегате, вследствие чего зеленая масса пересыхает и может даже загореться. Качество полученной продукции при этом резко ухудшается. При выходе из сушильного агрегата травяная резка должна иметь влажность не выше 15-17%. Производительность агрегата зависит от правильной организации работ и влажности перерабатываемой массы. Желательно, чтобы сушильный агрегат работал круглосуточно или хотя бы весь световой день. При односменной работе его приходится часто останавливать, а при запуске разогревать 1,5-2 ч для достижения нормальной производительности. При этом требуется много топлива и электроэнергии. Скошенную и измельченную массу нужно подавать без перебоев и не делать большой запас ее у агрегата, чтобы она лежала здесь не более 2-3 ч. Для переработки на сушильном агрегате можно использовать и предварительно провяленную траву. Производительность сушильного агрегата при этом возрастает, затраты энергии сокращаются, но качество готового корма ухудшается из-за потери капотина.

На одном агрегате АВМ-0,4 за смену можно заготовить около 4 т травяной резки. Более производительные агрегаты АВМ-1,5, АВМ-0,65, СБ-1,5 и другие обеспечивают! заготовку около 1500-1800 кг/ч. В течение сезона на таких агрегатах можно заготовить до 2,5-3 тыс. т травяной сечки. Но для этого поля трав должны быть расположены не далее 2-3 км от места их переработки. Близкое размещение полей позволяет рационально использовать технику, сократить затраты на перевозку зеленой массы и снизить себестоимость получаемой продукции.

Заготовка сена. При естественной сушке бобовых трав на сено потери питательных веществ по сравнению с травяной мукой искусственной сушки достигают 30-35 %. Несмотря на большие потери питательной ценности корма, в колхозах и совхозах сено пока еще составляет основу рационов кормления животных в стойловый период. Хорошо приготовленное сено бобовых трав богато протеином и минеральными веществами. В среднем на 1 корм, ед. клеверного и люцернового сена приходится 200- 220 г переваримого протеина. Для получения высокопитательного бобового сена травостой лучше начинать скашивать в фазу бутонизации и заканчивать в начале цветения. При скашивании бобовых трав в этот период получают наивысший урожай сена при хорошем его качестве.

При естественной сушке, для сокращения потерь питательных веществ, необходимо применять такую технологию уборки, которая обеспечивает равномерное высушивание всей скошенной массы в короткие сроки. Этим требованиям отвечает следующая технология: скашивание трав и просушивание их в прокосах, сгребание в валки, копнение и скирдование.

Скашивать бобовые травы в прокосы можно любыми косилками. На хорошо подготовленных больших полях лучше применять широкозахватные косилки КДП-4,0, КНУ-6М и др. На небольших орошаемых участках удобнее использовать косилки КЗН-2,1, КС-2,1, КФН-2,1, Е-301, Е-302 и др.

В зависимости от погодных условий и природных зон страны скошенная трава находится в прокосах от 2 до б дней. В валки можно сгребать только хорошо провяленную массу. Запаздывание с этой операцией приводит к пересыханию трав и большим потерям листьев - самой ценной части корма. Торопиться с проведением этой работы тоже нельзя, так как в валках бобовые травы сохнут дольше. При этом процесс уборки затягивается и качество полученного сена ухудшается.

Из прокосов в валки траву сгребают при влажности 35-40 %. При достижении влажности 22-30 % сено из валков собирают в копны. Для этого применяют подборщики-копнители ПКС-2М, ПКЛ-1,8 и др. В копнах сено досушивается до влажности 17-18 %, после чего их укладывают в скирды или стога. Скирдование завершает весь процесс заготовки сена. Сено скирдуют стогометателями СШР-0,5Б, СШР-0,5К или СНУ-0,5 и закладывают в сенохранилища закрытого типа укладчиком грубых кормов УГК-5.

Для ускорения процесса заготовки сена применяют различные методы. Например, применяют плющение стеблей. Для этого используют косилки-плющилки КПВ-3, КСП-2,1А, Е-301 или плющилки ПТП-2, ПТП-2А в агрегате с обычной косилкой. После плющения скошенная масса высыхает более равномерно и значительно быстрее. Плющение особенно эффективно на орошаемых участках, где урожай зеленой массы трав обычно высокий. При сборе 250-300 ц/га без плющения уборка сильно затягивается, отодвигается послеукосный полив, в результате чего в последующем укосе урожай заметно снижается. При плохой организации уборки сокращается даже число укосов.

Равномерную и быструю сушку скошенной массы обеспечивает также ворошение травы в прокосах. Ворошение проводят специальными граблями ГВК-6 и заканчивают при влажности массы 30-35 %, когда начинают обламываться отдельные листья. Провяленную до такой влажности траву сгребают в валки.

В южных районах для сокращения потери листьев и ускорения процесса уборки сено транспортируют к местам хранения непосредственно из валков, без предварительного копнения, при влажности 17-18 %.

При этой технологии заготовки сена исключаются такие операции, как копнение и сволакивание копен, сокращаются набор сеноуборочных машин и время уборки, а качество и количество сена увеличиваются.

В настоящее время широкое распространение получила досушка сена методом активного вентилирования обычным или подогретым воздухом, при которой повышается качество корма и снижается себестоимость его заготовки. При этом методе затраты труда в расчете на 1 т сена уменьшаются почти вдвое. Кроме того, досушка трав методом активного вентилирования позволяет приготовить сено хорошего качества даже при неблагоприятных погодных условиях. Питательная ценность сена, высушенного методом активного вентилирования, на 15-20 % выше, чем сена обычной сушки, а потери каротина в нем в 2 с лишним раза меньше. Сокращаются и потери сена - на 15-20 % по сравнению с обычной сушкой.

Скошенную и провяленную до 40-45 % влажности траву подвозят на сушильные площадки. При более сильном провяливании травы в поле снижается качество корма и увеличиваются его потери. Досушивание слишком влажной травы снижает производительность сушильной установки и увеличивает расход электроэнергии. В лесной и лесостепной зонах часто досушивают сено в сараях или под навесами, в районах степной и полупустынной зон, где дожди редко мешают уборке трав, - на открытых площадках. Для подачи воздуха применяют осевые вентиляторы МЦ (06-320), МЦ-10, МЦ-12, МЦ-4-70 № 8, ОВЖ-8,8/6-30 и др. Если требуется подогревать воздух, используют воздухоподогреватели ВПТ-400 и ВПТ-600.

На сушильной площадке провяленную траву раскладывают рыхлым слоем по всему воздухопроводу. Подсушивание начинают при толщине слоя травы не менее 1 м, затем его увеличивают до 2 м и, постепенно просушивая сено, доводят до 5-6 м. Просушка каждого слоя длится один-два дня. При использовании неподогретого воздуха сено сушат 5-7 дней. Первые два дня вентилятор работает круглосуточно, а затем только днем. В дождливую погоду и при относительной влажности воздуха выше 75 % вентилирование сена подогретым воздухом проводят по 1,5-2 ч с интервалом 4-5 ч. Такой режим вентилирования не позволяет повышаться температуре внутри скирды более 40°С. Влажность высушенного сена не должна превышать 18 %. Для определения окончания срока сушки вентиляторы включают после 5-7-часового перерыва. Если выходящий из скирды воздух окажется теплым, то досушивание сена следует продолжать. В сене, высушенном до влажности 17 -18 %, тепла не ощущается.

У высушенного таким образом сена почти такое же соотношение листьев и стеблей, как и в зеленой траве. В 100 кг люцернового сена, высушенного активным вентилированием, содержится 56 корм. ед. В сене обычной сушки на 100 кг приходится всего 43 корм. ед. Несмотря на дополнительные затраты по досушиванию провяленной массы, сено, заготовленное методом активного вентилирования, обходится дешевле. Затраты труда на 1 корм. ед. уменьшаются при этом на 10 %.

Большого внимания заслуживает приготовление прессованного сена. Эта технология заготовки кормов имеет ряд преимуществ перед другими: в прессованном сене лучше сохраняются листья, так как потеря их почти полностью прекращается после прессования, поле освобождается быстрее, уменьшаются затраты труда на транспортировку, прессованное сено легче учитывать при хранении и нормировать при скармливании.

Заготовка прессованного сена начинается также со скашивания травы, которую сушат в прокосах с последующим досушиванием в валках. На орошаемых участках при высоких урожаях траву досушивают в прокосах с ворошением. Для ускорения процесса уборки и сушки трав в последние годы стали применять косилки-плющилки. Скошенная такими косилками люцерна просыхает в прокосах в 1,5-2 раза быстрее, чем без применения плющилок. Если урожай зеленой массы высокий, то прокосы ворошат 1 или 2 раза. При влажности 20-22 % сено начинают прессовать в тюки. Если урожай не очень высокий, то при влажности 28-30 % его сгребают в валки, досушивают и прессуют из валков. При прессовании сена повышенной влажности (25-30 %)тюки нужно досушивать в поле или активным вентилированием в местах хранения. На хранение тюки укладывают хорошо высушенными. Если сено в тюках излишне влажное, то внутри их начинается самосогревание. Такое сено имеет кисловатый или затхлый запах и быстро плесневеет. Заплесневелое сено животные поедают очень плохо. Кроме того, самосогревание внутри скирды может привести к воспламенению сена. Поэтому сено повышенной влажности либо досушивают, либо складывают в небольшие скирды. В каждую скирду вставляют металлические щупы для контроля за самосогреванием.

Заготовка измельченного сена. В последние годы этот способ заготовки сена получил большое распространение. Преимущество его заключается в том, что при заготовке измельченного сена затраты труда сокращаются более чем в 2 раза по сравнению с заготовкой рассыпного и прессованного сена. Кроме того, снижается себестоимость заготовленного сена.

Измельченное сено можно приготовить двумя способами. Первый заключается в том, что траву скашивают обычными косилками или косилками-плющилками, провяливают в прокосах и сгребают в валки. Провяленную массу измельчают при подборе из валка и досушивают методом активного вентилирования. При заготовке измельченного сена вторым способом люцерну скашивают косилками-измельчителями. Скошенную измельченную массу подают на сушилку в местах хранения или укладывают в валок в поле. В первом случае требуется много энергии для высушивания измельченной массы, а во втором - происходят большие потери листьев. В связи с этим в производственных условиях при уборке бобовых трав чаще применяют первый способ заготовки измельченного сена.

При досушке измельченного сена в башенных хранилищах с центральной шахтой воздухораспределения часовой расход его определяют из расчета 200-220 мл/ч воздуха на 1 м³ заготовленной массы бобовых трав. Давление воздуха выбирают из расчета 20-25 мм вод. ст. на каждый метр сена. Для получения высококачественного измельченного сена в башне необходимо учитывать, что влажность подвяленной массы при закладке в нее должна быть равномерной и не превышать 45 %. Первые 1-1,5 м следует загружать сено влажностью 30-35 % (для облегчения вентиляции нижнего слоя). Загрузку башни нужно проводить равномерно, без больших перебоев. Для лучшего высушивания всей массы сначала загружают 5-6 м и вентилируют ее 4-5 дней, после чего загружают остальную часть башни и продолжают вентилировать уже всю массу. В первые 2 суток сено вентилируют непрерывно, затем только днем. В дождливую погоду вентилятор выключают, чтобы не увеличить влажность сена.

Для контроля за процессом сушки измельченного сена в башне используют дистанционные термометры. По температуре сена можно судить об окончании досушивания. Заканчивают досушивание, если при прекращении вентилирования в течение 5-6 ч температура сена остается стабильной.

Качество полученного корма определяется размером измельченных частиц. Практикой установлено, что измельченное сено лучшего качества получается при размере частиц 10-15 см. Слишком мелкое дробление сена приводит к образованию большого количества сенной пыли. Такое сено животные поедают плохо. Кроме того, мелкорезаное сено при хранении сильно уплотняется и может самовозгораться.

На хранение измельченное сено закладывается при влажности 17-18 %. Для удобства хранения и раздачи измельченного сена его часто превращают в брикеты. Брикетированное сено позволяет механизировать все процессы от скашивания до раздачи животным, занимает меньше места при хранении и удобно в транспортировке. Его очень хорошо поедают все виды сельскохозяйственных животных. Технология приготовления брикетированного сена ничем не отличается от заготовки измельченного сена. Только вместо обычных подборщиков используют брикетные пресс-подборщики. Измельченную массу подбирают из валков и прессуют в брикеты различного размера от 16×16 до 50×75 мм.

Приготовление сенажа. В настоящее время в колхозах и совхозах страны стали широко применять заготовку сенажа из многолетних бобовых трав. Сенаж - это особый вид консервированного корма, приготовленного из провяленных трав. В отличие от сена он содержит в 3 раза больше влаги и может храниться только в герметически закрываемых хранилищах. От силоса сенаж отличается меньшей влажностью. Вследствие этого процессы брожения в нем проходят медленнее и кислотность не повышается больше pH 4,6-5,5. По кормовой ценности сенаж приближается к зеленому корму. При соблюдении технологии приготовления потери в нем питательных веществ уменьшаются в 1,5-2 раза по сравнению с силосованием. В одном килограмме сенажа содержится в среднем 0,35-0,40 корм, ед., 75-90 г переваримого протеина и около 40 мг каротина.

Для получения сенажа высокого качества все мероприятия по его заготовке должны проводиться в сжатые сроки. Площадь, предназначенная для скашивания в течение дня, должна увязываться с возможностью уборки провяленной массы до влажности 45-60 %. Нельзя допускать пересушивания массы, так как это ведет к ухудшению качества сенажа.

Для заготовки сенажа целесообразно выделять посевы трав последнего года пользования. На таких посевах можно применять более частые скашивания и тем самым увеличить сбор питательных веществ с единицы площади. К скашиванию бобовых трав приступают в начале бутонизации, в южных районах страны ранним утром, в северных и центральных - в начале спадания росы. В бобовых растениях в это время содержится наибольшее количество каротина. Высота среза бобовых трав на сенаж такая же, как и на зеленый корм.

В жаркую и сухую погоду травы лучше скашивать в валки валковыми косилками-плющилками КПВ-3,0 или Е-301, или жаткой ЖВН-6,0. Это позволяет избежать применения граблей и лучше сохранить листья в урожае. Мощность получаемого валка необходимо регулировать шириной захвата жатки или косилки. Для южных районов вес зеленой массы с одного погонного метра рядка не должен превышать 6-7 кг, для районов с умеренным климатом - 4-5 кг. В дождливую погоду валки необходимо оборачивать или разбрасывать через 1-2 ч после прекращения дождя. Для ворошения и оборота валка применяют грабли-ворошилки Е-247 производства ГДР или секцию колесно-пальцевых граблей ГВК-6,0.

При отсутствии косилок-плющилок зеленую массу скашивают обычными косилками и провяливают в прокосах. При влажности 60-70 % массу из прокосов сгребают в валки, а при влажности 50-55 % начинают подбирать из валков. Провяливание массы до более низкой влажности (40-45 %) приводит к увеличению потерь листьев. Влажность закладываемой на сенаж травы определяют высушиванием навески в сушильном шкафу или при помощи влагомеров. В производственных условиях влажность массы часто определяют по внешним признакам. Если стебли и листья становятся мягкими, а листья не обламываются и не крошатся, то влажность массы составляет 55-60 %. Провяленная до такой влажности зеленая масса подбирается из валков подборщиками-измельчителями. Сенаж хорошего качества получается при размере отрезков травы 2-3 см. Такая масса хорошо уплотняется, не спутывается и удобна для механической выемки и раздачи скоту.

Для заготовки сенажа чаще всего применяют косилку-измельчитель-подборщик КУФ-1,8 с производительностью 5-7 т/ч провяленной зеленой массы. Для подбора и измельчения массы используют также силосоуборочные комбайны Е-280 и Е-067А (производство ГДР), которые измельчают растения на кусочки длиной 2-3 см и позволяют заложить в час соответственно 12-16 и 5-7 т.

Для закладки сенажа в траншеи можно применять комбайн КС-1,8 "Вихрь". Этот комбайн режет стебли бобовых трав на более крупные отрезки, но сенаж получается хорошего качества.

Для перевозки измельченной массы люцерны к местам закладки используют специальные прицепы ПСЕ-12,5 или самосвальные прицепы 2-ПТС-4-887А. Для этих целей могут быть использованы также кормораздатчики КТУ-10. Провяленную и измельченную массу помещают в специальные башни или траншеи. Сенажные башни БС-9,15, "Витковице" и другие загружают измельченной массой без дополнительного уплотнения на высоту не менее 5 м. В течение 3-4 дней башня должна быть загружена полностью. При правильной загрузке температура зеленой массы в ней не поднимается выше 35-37°С. После заполнения башни провяленную массу закрывают слоем свежескошенной травы толщиной 25-30 см и герметизируют полиэтиленовой пленкой. Через 15-20 дней, когда загруженная масса уплотнится, башню дозагружают, а затем снова покрывают пленкой и закрывают люки.

У закладки сенажа в траншеи имеются некоторые особенности. Провяленную, измельченную массу постоянно уплотняют гусеничными тракторами. Чем крупнее отрезки измельченной массы, тем тяжелее должен быть трактор, применяемый для трамбования. При длине отрезков 10- 12 см для трамбования используется только трактор типа С-100. Траншея с высотой стен 2,5-3 м должна быть заполнена в 3-4 дня. Качество трамбовки контролируют по температуре зеленой массы в траншее: если она поднимается выше 37°С, то уплотнение следует усилить. Нормальным считается такое уплотнение, когда в расчете на 1 м³ уложено 450-470 кг провяленной массы влажностью 50-55 %. После заполнения траншеи провяленной массой ее накрывают слоем свежеубранной травы (30-35 см). После уплотнения этого слоя траншею закрывают полиэтиленовой или полихлорвиниловой пленкой толщиной не менее 0,2 мм. Более тонкие пленки для укрытия сенажа не годятся, так как легко повреждаются и качество сенажа резко ухудшается. Закрытую пленкой траншею засыпают слоем земли толщиной 5-8 см и слоем опилок или торфа толщиной 20-25 см. В районах с холодными зимами траншеи, кроме того, укрывают слоем соломы толщиной 40-50 см. Доступ воздуха к сенажной массе должен быть полностью прекращен. Даже незначительное поступление воздуха в период хранения сенажа приводит к сильному плесневению заготовленного корма. Вынутый из траншеи сенаж должен быть скормлен животным в этот же день. Сенаж, пролежавший сутки на открытом воздухе, теряет аромат, витамины в нем быстро разрушаются и животные поедают такой сенаж значительно хуже.

Силосование бобовых трав. Многолетние бобовые травы относятся к трудносилосующимся растениям из-за низкого содержания в них сахара и большого количества белков. Вследствие этого в зеленой массе бобовых трав молочнокислые бактерии развиваются медленно и не могут подавлять жизнедеятельность гнилостных, масляно кислых и других микроорганизмов, разлагающих силос. Поэтому многолетние бобовые травы силосуют с добавлением хорошо силосующихся растений (кукуруза, сорго, суданка и другие злаковые травы) или применяют химический способ консервирования.

Для силосования бобовых трав химическим способом используют смесь соляной и серной кислот, пиросульфат натрия, силосан, консервит и др. Химическое консервирование трав рекомендуется применять в районах с повышенной влажностью в период уборки (Нечерноземная зона, районы Сибири и т. п.). В траве клевера, засилосованной с этими веществами, потери протеина в 3-5 раз меньше, чем при обычном силосовании. Указанные консерванты сдерживают распад белков и углеводов. Силос получается хорошего качества, приятного цвета, запаха, его охотно поедают все виды животных. Продуктивность животных, в рацион которых входит силос из клевера, люцерны, приготовленный химическим способом, как правилу повышается.

Силосование бобовых трав как обычным, так и химическим способом ничем не отличается от силосования других культур. Единственное, что при химическом способе силосования бобовые травы можно не измельчать. Скошенная зеленая масса поступает в силосную траншею и тщательно трамбуется гусеничными или колесными тракторами. Силос лучшего качества получается при использовании для силосования провяленной травы влажностью 55-65 %. В 100 кг такого силоса содержатся 33 корм. ед. и до 2,5 кг переваримого протеина. Скошенную траву провяливают в прокосах и сгребают в валки.

Контролировать потерю влаги лучше влагомерами, но можно и весовым методом. Для этого берут 2 кг свежескошенной травы и расстилают таким же слоем, как и в поле. Когда ее вес снизится до 1,5 кг, можно приступать к сгребанию травы в валки.

Для подбора, измельчения и доставки провяленной массы к силосным-сооружениям используют те же машины, что и при закладке сенажа. Величина частиц провяленной массы - 5-6 см. После заполнения траншеи для лучшего уплотнения сверху кладут слой свежескошенной травы (20-30 см) и немедленно закрывают будущий силос полиэтиленовой пленкой. Края пленки закладывают за боковые стенки траншеи и закапывают землей на глубину не менее чем 0,5 м. Чтобы предотвратить повреждение пленки мышами, ее посыпают негашеной известью слоем 1,5-2 см и закрывают землей слоем 20-30 см. В районах с суровыми зимами на пленку настилают еще слой соломы 20-30 см. Для лучшей сохранности силоса необходимо постоянно следить, чтобы талые и дождевые воды и воздух не попадали в силосные траншеи. К скармливанию силоса, заготовленного с помощью химических препаратов, приступают не ранее чем через два месяца после закладки. Открывать траншею нужно с торцовых сторон. Укрытие снимать по частям, из расчета потребности животных в силосе на 2-3 дня.