Биологические особенности

Малина - многолетний скороплодный кустарник. Он имеет однолетние и двулетние надземные побеги и многолетнее корневище и придаточные корни. Основная масса корней располагается на глубине до 50-60 см. Вертикальное корневище с возрастом утолщается и ветвится. Придаточные корни отходят от него иногда на 2-3 м, располагаясь горизонтально в поверхностном слое почвы.

Однолетние побеги, возникающие из почек на подземной части двулетних побегов, называются побегами замещения. Побеги, вырастающие из почек, которые закладываются на горизонтальных корнях, называются отпрысками. Отпрыск дает начало новому растению, связанному с материнским единой корневой системой. Года через три эта связь прекращается, и у молодого куста образуется собственная корневая система (рис. 5).

Рис. 5. Схема строения куста малины: 1 двухгодичный отплодоносивший побег, 1А - отплодоносившие плодоветки; 2 - однолетний побег, побег замещения; 3 - однолетний побег, корневой отпрыск; 4 - корневой отпрыск, вышедший на поверхность: 5 - корневище; 6 - основные и дополнительные почки

Корневые отпрыски развиваются из придаточных почек, которые появляются в середине лета на корневище и корнях в виде маленьких бугорков с корнями. К осени из них отрастают подземные побеги длиной 4-6 см. В первый год они находятся под землей в этиолированном состоянии. На следующую весну возобновляют свой рост и за лето вырастают в вегетативные побеги высотой 1,5-2 м.

Однолетние побеги, как правило, не ветвятся. Они растут в высоту и толщину. На однолетних побегах в пазухах каждого листа формируются 2-3 почки - основная и запасные. У малины все почки потенциально цветковые (вегетативно-генеративные). Верхушечные почки проходят дифференциацию в сентябре, а в средней части до основания - в декабре. Из этих почек вырастают плодовые веточки с листьями, заканчивающиеся соцветиями.

Распускаются самые сильные (основные) почки, а в случае их гибели - запасные.

Цветение малины в Нечерноземной зоне начинается обычно в начале июня - в период, когда утренних заморозков уже не бывает и цветки ее не повреждаются низкими температурами.

Первыми распускаются цветки на плодовых веточках верхней части побега, а затем последовательно - на средней и нижней. В такой же последовательности распускаются почки на каждой плодовой веточке. В связи с этим период цветения и созревания плодов у малины очень растянут (около месяца). Собирают малину 10-12 раз.

Плод у малины - сборная сочная костянка, созревает через месяц после цветения.

Продуктивная ценность плодовых веточек по длине побега неодинакова. Самые верхние почки дают короткие плодовые веточки с малым количеством цветков, нижние - длинные, тоже с небольшим количеством цветков. Наиболее продуктивны они в средней части побега. Листья каждой плодоветки обеспечивают питанием свое соцветие, поэтому плодоветки средней части побега, имеющие достаточное количество листьев, а также много соцветий и цветков, дают крупные плоды, составляющие основной урожай. Обычно концы побегов обрезают (к тому же они часто подмерзают в зиму), удаляя 15-20 см. При чрезмерной обрезке можно удалить продуктивные почки.

Урожай с побега коррелятивно связан с диаметром стебля у основания - чем мощнее стебли, тем выше урожай. Так, у сорта Новость Кузьмина отмечена следующая закономерность: при диаметре 7,5 мм урожай с побега был 96,5 г, при 10-10,5-198-205, при 15-15,5-290-305 г ягод.

После сбора урожая побег вместе с плодовыми веточками усыхает и его необходимо удалить, но куст сохраняет жизнеспособность за счет многолетнего корневища и образующихся на нем новых побегов замещения и уже имеющихся сильных однолетних побегов.

От каждого отмершего двулетнего стебля сначала остается пенек, а после его полного разрушения - след в виде незаросшего кольцевого отверстия. Поскольку каждый новый побег замещения вырастает на побеге предыдущего года, подземный стебель, ветвясь, постепенно нарастает кверху и поднимается с возрастом над поверхностью почвы на 5-10 см.

Молодые кусты, почки замещения которых закладываются глубоко, имеют мощные придаточные корни. С возрастом новые корни располагаются поверхностно, поэтому через 5-6 лет рост побегов замещения у материнского куста ослабевает и, следовательно, продуктивность их падает. В зависимости от сорта и агротехники материнские кусты отмирают в возрасте 6-12 лет. Плантация продолжает жить и давать урожай за счет развития новых кустов из образующихся отпрысков. Малина плодоносит на второй год после посадки, в пору промышленного плодоношения вступает на третий-четвертый год. Экономически целесообразный срок эксплуатации насаждений составляет 12-16 лет.

Требования к температуре. Малина хорошо произрастает при широком диапазоне температур почвы и воздуха. Однако в суровые зимы без снежного покрова побеги подмерзают. Летнюю жару малина переносит плохо, поэтому на юге ее возделывают при обильном орошении.

Побеги малины не имеют плотного защитного слоя коры и при сильных морозах (ниже -30°С) часто подмерзают до уровня снега.

Степень зимостойкости побегов малины зависит от биологических особенностей сорта, внешних факторов и приемов агротехники.

Важными условиями хорошей перезимовки малины являются своевременное окончание роста и закалка растения. Для прохождения закалки необходимо, чтобы в осенний период (до наступления покоя) в течение нескольких дней при хорошем освещении растения находились под воздействием низких положительных температур. Повреждения, связанные с невызреванием побегов, бывают в случае поздних культивации и при выращивании на тяжелых почвах или на торфяниках.

На зимостойкость малины влияет продолжительность глубокого покоя, при котором растения выдерживают более низкие температуры. Верхушечные части побегов первые выходят из периода покоя и чаще подмерзают. Чередование периодов теплой и холодной погоды в конце декабря или начале января также часто вызывает повреждение стеблей.

При бесснежных зимах в местностях с сильными зимними ветрами побеги малины погибают не от низких температур, а от иссушения тканей стеблей.

Для повышения морозостойкости в Нечерноземной зоне малину осенью пригибают как можно ниже к земле и привязывают плотным пучком друг к другу или к колу. В таком виде кусты раньше оказываются под слоем снега (рис. 6).

Рис. 6. Способы защиты побегов малины от мороза

Требования к влаге. Малина очень влаголюбивая культура. Среди ягодников нет таких культур, которые бы отзывались на орошение такими прибавками урожая. Хорошая обеспеченность влагой имеет особенно важное значение в первой половине лета, когда идет основной рост мощных стеблей.

Для повышения урожайности малину обязательно поливают 1 раз перед началом цветения, 1 раз по зеленым ягодам и несколько раз во время сбора урожая. Осенью непосредственно перед пригибанием кустов проводят тщательный полив плантации, что бы предохранить почву и корни от высыхания в зимнее время.

Чем тщательнее проведен полив, тем реже возникает потребность в нем. Следует поливать так, чтобы почва увлажнялась на глубину 30 см.

Однако малина не выдерживает переувлажнения. Ее следует высаживать на участке с низким уровнем грунтовых вод (не менее 1,2-1,5 м). Если в течение сравнительно длинного весеннего периода сохраняется высокий уровень грунтовых вод, то корневая система малины развивается только в самых верхних слоях почвы, отпрыски и побеги замещения растут плохо, урожаи бывают низкими.

Избыток влаги в конце вегетационного периода может задержать вызревание побегов, в связи с чем следующей весной побеги оказываются ослабленными в различной степени или погибшими от низких температур. Поэтому плантации малины нельзя располагать на слишком тяжелых почвах или на почвах, подстилаемых рудниковыми горизонтами. Следует избегать и таких участков, где в понижениях или впадинах рельефа застаивается вода. До закладки плантации следует провести дренаж.

Требования к свету. Малина очень светолюбивая культура. Поэтому при затенении снижает урожай. Для повышения урожая большое значение имеет улучшение освещенности отдельных побегов и плодоветок. Это учитывается при формировании кустов или ряда (не допускают загущения). При подвязке урожай малины увеличивается в 1,5-2 раза. При шпалерной подвязке побеги лучше освещены, чем при коловой. Своевременное удаление отплодоносивших двулетних побегов улучшает освещенность однолетних, создает лучшие условия для их перезимовки.

Требования к почве. Идеальной почвой для малины является глубокая супесь или средний суглинок с высоким содержанием гумуса, влагоемкий, но и хорошо дренированный. Важное значение имеет и подпочва. Она должна быть рыхлой, чтобы обеспечивать хороший дренаж и нормальное развитие корней, и содержать достаточно высокий процент глины для предупреждения чрезмерно больших потерь воды.

Песчаные и более грубые по механическому составу почвы могут быть использованы под малину только при обильном органическом удобрении и поливе. На глинистых почвах малину выращивают, если нет опасности затопления. Реакция почвенного раствора должна быть в пределах от 5,8 до 6,7. Засоления почвы эта культура не выдерживает.