Особенности размножения

Подвои яблони. Яблоню можно размножать семенами и вегетативным путем. Но при посеве культурных сортов семенами они полностью не воспроизводятся в потомстве благодаря склонности яблони к перекрестному опылению и следующему за ним расщеплению признаков. Например, при посеве семян Антоновки все полученные сеянцы будут более или менее сильно отличаться как от материнского сорта, так и друг от друга. Поэтому для размножения сортов яблони применяется исключительно вегетативное размножение, а именно прививка черенками или отдельными почками (глазками) - окулировка.

Все выпускаемые плодовыми питомниками саженцы яблони представляют собой привитые растения, состоящие из двух тесно связанных между собой частей: корневая система и корневая шейка принадлежат тому или другому подвою, штамб и крона - привитому культурному сорту, привою.

Подвой оказывает хотя и временное, но очень сильное влияние на привитый сорт; от него могут зависеть зимо- и засухостойкость, выносливость к засолению, общая приспособленность к местным почвенно-климатическим условиям, скороплодность, урожайность, величина, окраска и химический состав плодов. Хорошо известно, что прививка яблони на карликовый подвой - парадизку, сильно ускоряет плодоношение, укрупняет плоды и улучшает их качество, сокращая зато жизнь дерева.

Правда изменения эти являются временными и при прививке на другой подвой, привои снова изменяются в соответствии с новым подвоем. Отмечено и обратное явление - изменение характера и строения корней подвоя под влиянием привитых сортов.

Ясно выраженное и многостороннее влияние подвоя на привой и на привитое дерево в целом имеет огромное производственное значение. Отсюда понятно стремление найти лучшие подвои для яблони, как и для других пород. К сожалению, нет и не может быть универсальных "самых лучших" подвоев для всех сортов и всех условий. Хороший подвой должен удовлетворять следующим основным требованиям: прежде всего он должен давать прочное срастание с привоем и тесную связь их сосудистых систем. Плохое срастание подвоя и привоя, снижающее общую жизненность образованного ими сложного организма, называется несовместимостью; выражается оно обычно в слабом росте и общем подавленном состоянии привоя, в образовании утолщения на месте прививки, иногда в заболевании листьев хлорозом, преждевременном их пожелтении и опадении, в частых обломах как раз по линии срастания. Нередко наблюдается заметное ускорение цветения и плодоношения.

Кроме более или менее полного соответствия привою, хороший подвой должен обеспечить дереву общую приспособленность к местным почвенно-климатическим условиям.

От правильного выбора подвоя будут зависеть здоровье сложного привитого организма, его долговечность, высота и регулярность урожаев.

И. В. Мичурин считал лучшим подвоем для яблони в средней полосе китайку. Но уже из огромного разнообразия условий, которым должен удовлетворять подвой, ясно, что она одна не может удовлетворить всем предъявленным к подвоям требованиям. К тому же в последние годы выяснилось, что китайка далеко не одинаково совмещается с различными прививаемыми на нее сортами. Наблюдается, например, резко выраженное несоответствие китайки с Ренетом золотым курским, несколько меньшее с Панировкой, Антоновкой, Апортом, Боровинкой, Виноградной и очевидно еще многими другими сортами.

Наоборот, она проявила полное соответствие со всеми формами садовой китайки и с сортами - гибридами китайки (Бельфлер-китайкой, Шафран-китайкой, Китайкой анисовой, Китайкой золотой ранней и др.) и многими другими сортами. Еще меньшее взаимное соответствие проявляют культурные сорта к сибирской ягодной яблоне, систематически более далекой от них, чем китайка. В работах Н. В. Попова отмечается несоответствие и при слишком близкородственных прививках, например Антоновки на сеянцах Антоновки. По его мнению, лучшие результаты дает, как правило, какая-то определенная степень родства между прививаемыми компонентами, не слишком большая, но и не очень малая.

Интересно отметить, что, рекомендуя китайку как лучший подвой для яблони, И. В. Мичурин имел в виду сеянцы деревьев крупноплодной китайки, росшей отдельно в саду, т. е., в основном, повторные гибриды ее с культурными сортами. И теперь именно такие "китайки", а по существу повторные гибриды китайки с культурными сортами считаются лучшим подвоем для большинства сортов. Такие сеянцы китайки обладают повышенной морозостойкостью корневой системы, значительной засухостойкостью, благодаря хорошему ветвлению корней они не нуждаются в пикировке, обеспечивают хорошее питание привитых сортов, а следовательно, сильный их рост и высокую урожайность. Однако наряду с сеянцами крупноплодных китаек не следует забывать и о других подвоях для яблони.

Так, большой приспособленностью к местным почвенно-климатическим условиям обладают сеянцы дикой лесной яблони при условии, если семена взяты из местных зарослей. Они обладают также и высокой степенью совместимости с большинством культурных сортов, предком которых является лесная яблоня. Нужно только иметь в виду, что понятие дикая лесная яблоня является пока не менее сборным, чем понятие китайка. Например, при обследовании сотрудником Воронежской станции Ю. Е. Пухтинским дикоплодовых массивов Острогожского района подтвердилось не раз отмеченное огромное разнообразие форм произрастающей там дикой лесной яблони, различающихся между собой буквально но всем признакам. Несомненно, среди этого разнообразия могут быть выделены маточно-семенные деревья, которые станут родоначальниками прекрасных подвойных форм.

По данным многих научно-исследовательских учреждений, отличными подвоями в ряде случаев являются сеянцы наиболее выносливых культурных сортов - Антоновки, Аниса и др. Опыт нашей станции выдвигает на одно из первых мост сеянцы летнего сорта Лимонки. По сравнению с китайкой эти подвои обладают несколько пониженной морозостойкостью корней, поэтому они должны использоваться главным образом в местностях с более мягкими зимами или с устойчивым снеговым покровом.

Наряду с культурными сортами являются многообещающими подвоями и должны быть испытаны местные полукультурные сеянцы, так называемые зерновки.

Сеянцы сибирской ягодной яблони и близких к ней сибирских мелкоплодных сортов ранеток, в общем, непригодны в качестве подвоев для крупноплодных сортов из-за значительного несоответствия между ними.

Особое место занимают вегетативно размножаемые карликовые и полукарликовые подвои - различные формы парадизки и дусена. Наиболее ценными из первых являются парадизка армянская (тип VIII) и грузинская (тип IX). Они придают привитым на них деревьям очень слабый рост и высокую скороплодность (со 2-3 года от посадки); зато и срок жизни привоя сокращается до 20-25 лет. Главным недостатком парадизки является слабая морозостойкость корней. Поэтому промышленная культура яблони на этих подвоях возможна только в южной зоне плодоводства или в местностях с устойчивым снеговым покровом. Но в приусадебных садах, где в случае отсутствия или недостатка снежного покрова всегда можно защитить корневую систему утепляющими материалами, культура карликов представляет большой интерес и заслуживает серьезного внимания. Хорошим примером служат сады опытников москвичей, успешно осваивающих карликовую культуру яблони.

К полукарликовым подвоям относятся различные формы дусена (типы II, III и др.) Дусон тип III получил у нас название Липецкой или Косолаповской парадизки. Дусен в качество подвоя придает привитым сортам умеренный рост и повышенную скороплодность, уступая, однако, в этом отношении парадизке. Морозостойкость корней дусена несколько выше, чем у парадизки, но все же недостаточна для средней полосы. В приусадебных садах культура яблони на дусене (при условии утепления корней) не только допустима, но и очень желательна.

Как это ни удивительным кажется на первый взгляд, но культура карликовых яблонь оказалась в Подмосковье несравненно устойчивее и проще, чем в местностях гораздо более южных, в частности на юге Воронежской области (800 км южнее Москвы). Здесь неоднократно наблюдалось массовое вымерзание корневой системы не только парадизки армянской (тип VIII) и грузинской (тип IX), дусена типа II и III (Липецкий дусен), но и в очень большом масштабе даже у сеянцев культурных сортов.

Это объясняется очень просто. Лучшей защитой корней от вымерзания служат достаточный снежный покров и влажность почвы. Оба эти условия имеются почти ежегодно за очень редкими исключениями в Московской области и в то же время обычно отсутствуют или являются недостаточными на огромных пространствах к югу, в лесостепной и особенно степной зонах.

Таким образом, между областями возможной промышленной культуры карликов (Южная Украина, Крым, Северный Кавказ) и центральными областями, где их культура является вполне допустимой в коллективных и приусадебных садах, лежит настоящая мертвая зона, где культура карликов даже на усадьбах возможна лишь условно, с применением достаточно трудоемких приемов защиты корней от вымерзания.

В последние годы научно-исследовательскими учреждениями проведена большая работа по изучению подвоев плодовых деревьев, в частности яблони. Однако до завершения этой работы, имеющей исключительно большое значение, еще очень далеко. Она сможет считаться законченной, когда мы будем знать, какой именно подвой для данных почвенно-климатических условий и определенного сорта или, по крайней мере, группы сортов будет наилучшим. И. В. Мичурин говорил, что успех дела в плодоводстве решает сорт, и что подвой является фундаментом плодового дерева, фундаментом сорта.

Все же и в настоящее время на основе еще не полного знания подвоев имеется возможность подойти к районированию подвоев в зависимости от почвенно-климатических условий различных зон и областей. Ниже приводится утвержденное Министерством сельского хозяйства РСФСР районирование подвоев яблони для средней зоны плодоводства (табл. 3).

Таблица 3

Организация маточно-подвойного сада. На современном уровне знаний о подвоях для яблони наиболее перспективными в условиях средней полосы следует считать сеянцы от повторного скрещивания отборных форм китайки (санинская, китайка-мать, Райка красная - по данным Воронежской станции, и др.) с наиболее выносливыми культурными сортами, сеянцы которых уже показали себя хорошими подвоями (Анис, Антоновка, Грушовка московская, Лимонка и др.), и, конечно, от обратного скрещивания выносливых культурных сортов с отборными формами китайки.

Наши наблюдения после суровой бесснежной зимы 1946/47 г., показали, что корни таких гибридных сеянцев обладают очень высокой морозостойкостью по сравнению с гибридами культурных сортов между собой, а это одно из важнейших свойств подвоя. Усиление систематического родства у сеянцев, полученных от скрещивания китайки с культурными сортами и прививаемыми к ним культурными сортами, несомненно, служит залогом хорошей их взаимной совместимости.

Размещение форм китайки и сортов-опылителей в маточно-подвойном саду должно быть таким, чтобы возможно полисе обеспечить перекрестное опыление и притом смесью пыльцы. Так как выход семян (по количеству) с каждого дерева китайки выше, чем у культурных сортов, то число рядов китайки выгодно взять большим, чем у культурных сортов, которые, в основном, должны играть роль опылителей.

В предложенной нами схеме та или другая форма китайки будет опыляться одним из трех культурных сортов, и, в основном, их смесью. По нашему мнению, в каждом отдельном маточно-подвойном саду следует ограничиться какой-либо одной формой китайки, так как при близком соседстве двух разных форм они будут частично взаимоопыляться, и среди сеянцев, наряду с нужной нам комбинацией (китайка х культурные сорта), окажутся менее перспективные комбинации (китайка форма № 1 × китайка форма № 2), обладающие в целом меньшей совместимостью с прививаемыми культурными сортами. Кроме того, сеянцы в этом случае будут менее однородными, а однородность подвоев - одно из важнейших условий успешной работы питомника.

Рис. 26. Схема закладки маточно-семенного сада

Семена, собираемые с культурных сортов, можно также использовать для выращивания подвоев, но необходимо учесть, что они будут представлять собой смесь двух различных групп скрещивания (культурный сорт × китайка и культурный сорт × культурный сорт). Высевать и затем высаживать полученные сеянцы надо отдельно от семян, собранных с китайки (китайка × культурный сорт).

Расстояния между деревьями в маточно-подвойном саду берутся обычные, от 6×6 до 8×8 м. Уход обычный, какой применяется в плодоносящих садах.

Для расчета потребной площади сада или количества семенных деревьев китайки нужно знать, что взрослое ее дерево в пересчете на ежегодное плодоношение приносит в среднем 150-200 г семян.

Полезно напомнить, что большое значение в деле выращивания подвоев имеет отбор семян; лучшие подвои вырастают из крупных и средних семян; мелкие семена необходимо отсортировать и выбраковать.

К сожалению, маточно-подвойные сады заложены еще далеко не при всех питомниках, или они еще молоды и не дают продукции. В качестве временной меры можно рекомендовать сбор семян с отдельных деревьев китайки, растущих в садах между культурными сортами.

Организация маточно-черенкового сада. Маточно-черенковые сады должны полностью покрывать потребность питомника в черенках для окулировки и весенней прививки. Каждый питомник обязан размножать все районированные в данной зоне сорта, но в различном соотношении. Например, в южной части Воронежской области процент размножения Боровинки равен всего единице, Бельфлер-китайки 5, а Пепина шафранного 18. Следовательно, в маточном саду стандартные сорта должны быть представлены также различным количеством деревьев пропорционально проценту их размножения.

Для расчета потребного количества того или другого стандартного сорта нужно знать, что молодое вступающее в плодоношение дерево яблони может дать в среднем около 25 черенков с 6-8 глазками, пригодными для окулировки, т. е. обеспечивает прививку 150-200 подвоев. Взрослое дерево яблони может дать уже до 100 черенков по 5-6 глазков и обеспечить таким образом окулировку примерно 500 подвоев.

Исходя из этих данных и заданий питомника можно определить количество деревьев всех сортов стандартного сортимента яблони, размножаемой данным питомником. К вычисленному таким образом количеству деревьев необходимо добавить еще 25% в качестве резерва на случай выпадов и выбраковки отдельных деревьев. Для закладки маточно-черенкового сада должны быть отобраны самые лучшие саженцы, а черенки для их окулировки должны быть взяты с лучших деревьев данного сорта. Работа по размножению лучших клонов стандартных сортов для закладки маточно-черенковых садов при плодово-ягодных питомниках должна быть поручена опытным станциям каждой области. Опытные станции обязаны также снабдить промышленные питомники саженцами новых сортов, вводимых в стандарт и принимаемых к государственному сортоиспытанию.

Посадка маточно-черенковых садов должна быть организована так же, как и обычных товарных садов. В частности, сорта яблони должны быть сгруппированы по срокам созревания.

Вопрос подбора опылителей для маточного сада отпадает совсем, так как большое количество высаживаемых здесь сортов полностью обеспечивает возможность перекрестного опыления.

Уход за маточно-черенковыми садами должен быть еще более тщательным, чем за обычными садами. Крайне желательно иметь по соседству с маточным садом водный источник для орошения.

Некоторые особенности отдельных сортов яблони при выращивании их в питомнике. Все сорта яблони несколько различаются между собой по силе и характеру роста. При одних и тех же условиях выращивания одни сорта дают более мощные однолетки и двухлетки, другие - более слабые. У одних сортов уже на втором поле (поле однолеток) происходит так называемое преждевременное ветвление, т. е. они имеют уже на однолетках боковые побеги, образующие крону. Другие сорта совершенно не склонны к такому преждевременному ветвлению.

У сортов с легкой пробуждаемостью почек привитые глазки нередко трогаются в рост осенью этого же года и дают большей или меньшей величины побеги, ткани которых обычно не успевают вызреть и зимой нередко вымерзают.

К сильнорослым сортам относятся Фарфоровое, Бельфлер-китайка, Осеннее полосатое, Кронсельское прозрачное, Пепин шафранный, Россошанское золотое, Ренет бергамотный, Ренет золотой курский, Шафран-китайка и др. Такие сорта, будучи привиты даже на относительно слабые подвои, дают все же саженцы нормальных размеров. К слаборослым относятся в первую очередь Уэлси, Антоновка, Астраханское красное, Коричное полосатое. Слаборослые сорта следует окулировать на наиболее сильных подвоях, а сильнорослые - на более слабых из высаженных в первом поле. Такой посортовой подход приведет к большей выравненности выпускаемого питомниками посадочного материала.

Сорта, склонные к осеннему пробуждению и прорастанию глазков, рекомендуется окулировать в последнюю очередь. К преждевременно прорастающим сортам, по опыту Воронежской станции, относятся Фарфоровое, Мельба, Пепин-шафранный, Пепин Черненко, Ренет бергамотный. К сортам, не прорастающим с осени, относятся Антоновка, Анисы, Коричное полосатое, Боровинка, Грушовка московская, Папировка.

Ряд сортов более или менее склонен к преждевременному ветвлению. Среди них особенно выделяются Фарфоровое, Пепин литовский, Шафран-китайка, Ренет Симиренко, однолетки которых даже без прищипки образуют боковые ветви, позволяющие уже на втором поле получить саженцы с вполне законченной кроной. По нашему мнению, эти сорта можно допустить к реализации прямо из второго поля в виде "однолетних двухлеток", что позволит ускорить выпуск известной части саженцев на один год.

В последнее время значительная часть питомников переходит к выращиванию саженцев без шипа и без шипика (в кроне). Следует отметить, что, по наблюдениям Воронежской опытной станции, большая часть сортов яблони и без подвязки к шипу или шипику дает прямые, вертикально направленные побеги. Однако некоторые сорта по характеру роста не допускают бесшипного выращивания, так как дают без подвязки отклоняющиеся или искривленные побеги. К ним следует отнести Бельфлер-китайку, Осеннее полосатое, Пепин литовский.