Уход за посевами бахчевых культур состоит в своевременной прорывке растений, подкормке их, рыхлении почвы и уничтожении сорняков, в борьбе с болезнями и вредителями. Своевременный уход за бахчевыми растениями в Степи Украины - решающее условие получения хорошего урожая, так как благодаря, рыхлениям почвы и уничтожению сорняков сберегается влага. У лучших бахчеводов Степи при тщательном уходе за бахчой урожаи на больших площадях достигают 300-400 ц с 1 га. В этом отношении известен колхоз имени Сталина Голопристанского района Херсонской области, собравший с площади 60 га по 300 ц столового арбуза, и звено Е. М. Лукьяненко того же колхоза, в котором благодаря более своевременному и старательному уходу при тех же условиях урожай на 10 га составил по 400 ц с 1 га.
Сельскохозяйственная артель имени Карла Маркса Опошнянского района Полтавской области, вырастившая по 844 ц тыквы, тоже добилась этого урожая применением целого комплекса мероприятий, в числе их немалое значение имел уход за посевом. Для повышения урожая было внесено под культивацию по 10 т перегноя на 1 га. Как только появились всходы, в гнездах взрыхлили почву вручную, а междурядья обработали в двух направлениях культиваторами (на глубину 12-14 см) и боронами. Во время второй культивации провели прорывку с оставлением в гнезде по два растения. Через 20 дней обработали междурядья третий раз, так что поле было чистым от сорняков.
Глубина рыхления зависит от плотности почвы и запаса в ней влаги. Лучшие результаты получаются при применении послойной (разноглубинной) обработки междурядий. Первое рыхление проводят на глубину 12-15 см, а последующие, по мере разрастания корневой системы, - на глубину 8-10 см.
Для механизированной обработки бахчи, засеянной с помощью квадратно-гнездовых сеялок СШ-6, СКГ-6, СКГК-6В, используют культиваторы КУТС-4,2, КРН-4,2 и другие, рабочий захват которых одинаков с захватом сеялки.
Для поперечной культивации квадратно- и прямоугольно-гнездовых посевов можно применять также культиваторы КОН-2,8, КУТС-2,8 и другие, которые используются для обработки междурядий. С помощью долотообразных лап проводят глубокое рыхление в междурядьях, а для прополки используют плоскорежущие лапы.
Прорывку проводят дважды: первый раз, когда появится первый настоящий лист, второй раз - при наличии 3-4 настоящих листьев. При прорывке растения оставляют на расстоянии 10-15 см друг от друга. С прорывкой одновременно рыхлят в гнездах, а второе рыхление полезно объединить с подкормкой.
В колхозе "Ленинская правда" Михайловского района Запорожской области в 1957 г. всходы столового арбуза появились 19-20 мая, к рыхлению междурядий приступили 21 мая. Первое рыхление (21-23 мая) проведено на глубину 10-12 см, и одновременно сделана прополка сорняков в гнездах. Вторая обработка междурядий проводилась 12-14 июня на глубину 8-10 см, она была совмещена с прорывкой растений (при оставлении в гнезде по два растения) и прополкой в гнездах. 25-26 июня провели третье рыхление на глубину 6-7 см, третью полку, а также вторую и окончательную прорывку растений с оставлением по одному в гнезде. Обработка закончилась четвертым рыхлением 10-12 июля, при котором пропололи в гнездах и после оправили растения. Благодаря тщательному уходу, внесению удобрений и снегозадержанию колхоз добился в условиях засухи 1957 г. весьма хорошего урожая - по 300 ц плодов арбуза с 1 га в среднем с 85 га.
На поливных бахчах Крымской области полив проводят в период подсадки растений или после прорывки, а затем в начале расстила плетей или в начале цветения. Этот последний полив объединяют с подкормкой. В зависимости от количества выпадающих осадков, после образования завязей полив проводят еще 1-2 раза, не откладывая однако до периода созревания плодов, чтобы не снижать их сахаристость. Поливная норма до 300-350 м3 на 1 га.
Растения, высаженные горшечной рассадой, в степных районах требуют неоднократной поливки. Особенно важен полив в начале расстила плетей.
Передовики-бахчеводы, например звено Е. М. Лукьянченко в колхозе имени Сталина Голопристанского района Херсонской области, бригада Л. Я. Северина из колхоза "1 Мая" Азовского района Крымской области, расправляют плети и присыпают их у концов землей, учитывая то, что всякое перевертывание плетей снижает урожай. Плети лучше присыпать влажной почвой, так как в этом случае в узлах образуются дополнительные корни.
Прищипывание главного стебля, удаление боковых побегов или удаление второстепенных плодов с целью ускорения созревания основных на Украине не применяются ввиду трудоемкости этих работ и неустойчивых результатов.
Регулировкой роста побегов можно добиться хороших результатов лишь с учетом особенностей развития данного сорта при сложившихся погодных условиях. В противном случае оно сопряжено с риском потерять урожай и понизить скороспелость. Поэтому, пока прием регулировки роста побегов не разработан, нет оснований рекомендовать его для производственного применения.
Весьма ощутимым и еще недостаточно оцененным фактором повышения урожайности бахчевых культур может стать дополнительное опыление при помощи пчел, подвозимых к бахче в достаточном количестве. Доказано, что нанесение на рыльце разнообразной пыльцы в большой массе ведет к повышению урожайности и жизненности потомства (А. С. Мусийко, 1941).
В колхозе имени Карла Маркса Опошнянского района Полтавской области, который вырастил по 844 ц тыквы с 1 га, для получения такого урожая вывозили в поле пасеку и проводили искусственное дополнительное опыление растений.