Силосование стеблей и листьев кукурузы (С. Я. Зафрен, кандидат сельскохозяйственных наук)

Зеленая масса из стеблей и листьев кукурузы, засилосованная после уборки початков в фазе молочно-восковой спелости, отлично поедается скотом и успешно используется не только в зимнее время, но и в качестве ранневесенней и летней подкормки животных.

В отличие от многих других культур содержание питательных веществ в кукурузном растении не снижается к моменту цветения, а продолжает нарастать вплоть до восковой спелости. Это объясняется повышением содержания сухого вещества в кукурузном растении, а также тем, что небольшое снижение содержания питательных веществ в стеблях и листьях перекрывается увеличением этих веществ в початках. Поэтому кукурузу следует убирать не ранее молочно-восковой спелости.

Кукуруза представляет собой отличное сырье для силосования. Благодаря богатству сахаром она быстро заквашивается, а быстрота заквашивания корма при силосовании предотвращает возможность развития масля-нокислых и гнилостных бактерий, которые разрушают питательные вещества и портят корм.

Чтобы не допустить потерь при силосовании кукурузы, необходимо возможно быстрее загружать зеленую массу в силосные сооружения и тщательно ее утрамбовывать. Если силосные сооружения заполняются медленно и не обеспечена при этом хорошая трамбовка массы, то корм неизбежно сильно согревается. Происходит это в результате тепловыделения самих растений, а также деятельности нежелательной микрофлоры, которая успешно развивается до тех пор, пока корм не изолирован от воздуха. Известно, что температура зеленой массы при согревании может достигать 40-50° и выше. Нагревание корма до такой температуры вызывает бесполезное сгорание большого количества питательных веществ. Чтобы избежать этих потерь, необходимо работу по силосованию завершать в кратчайший срок, заполняя, например, траншеи и ямы в 1-2 дня.

Для предупреждения нагревания корма большое значение имеет тщательность трамбовки массы. Трамбовку следует начинать немедленно после начала загрузки измельченной массы в силосные сооружения и вести по всей ее поверхности, особенно тщательно у стен. Только при быстрой загрузке, хорошей трамбовке и правильном укрытии силосной массы можно свести к минимуму потери при силосовании кукурузы.

Не всякий приятный запах силоса является показателем правильного силосования корма. Кукурузный силос" может обладать запахом печеного хлеба, солода или меда. Животные будут поедать этот корм с большим аппетитом. Однако такой запах будет свидетельствовать о том, что силосование сопровождалось значительным разогреванием массы, следовательно, имели место значительные потери углеводов, азотистых веществ, витаминов. В таком силосе переваримость белка снижена, и он является плохим источником витамина А для животных. Правильно приготовленный силос должен иметь запах квашеных пищевых продуктов -? капусты, огурцов, моченых яблок и т. п.

Известно, что до восковой спелости зерна стебли и листья кукурузного растения сохраняют сочность и зеленую окраску. Силос из убранной в это время кукурузы обладает высокой питательностью и богат витаминами. К моменту же созревания семян стебли кукурузных растений сильно грубеют. После отделения спелых початков остается по существу кукурузная солома. Эта солома, однако, отличается значительно большим содержанием питательных веществ, чем солома многих других хлебных злаков. По общей питательности кукурузная солома мало уступает просяной и превосходит овсяную. Так, питательность 100 килограммов овсяной соломы оценивается в 30-32 кормовые единицы, а питательность кукурузной соломы равна 37-38 кормовым единицам.

По данным опытов, проведенных Харьковским зоотехническим институтом, кукурузная солома успешно может использоваться как заменитель части сена в рационе молодняка крупного рогатого скота и коров. Группа молочного скота, получавшая рацион; в котором 75 процентов лугового сена среднего качества была заменена кукурузной соломой, давала то же количество молока, что и контрольная группа животных, получавших луговое сено полностью. Замена части сена кукурузной соломой не отразилась и на жирности молока.

Следует подчеркнуть, однако, что солома кукурузы бедна белком, минеральными веществами и витаминами. Поэтому ее необходимо сочетать с другими кормами, имеющими эти элементы питания.

Одним из наилучших способов использования кукурузной соломы в корм является ее силосование. Конечно, силос из кукурузных стеблей и листьев, убранных после сбора зрелых початков, не может считаться равноценным силосу, заложенному из зеленой массы кукурузы, убранной в фазе молочно-восковой спелости. Но силосование кукурузной соломы позволяет накопить много дополнительного корма, который успешно можно использовать скоту в сочетании с другими кормами.

Силосование кукурузной соломы уже не первый год проводят колхозы Полтавской области, Ставропольского края и многих других старых районов кукурузосеяния:

Возможность заготовки такого корма особенно возрастает теперь в связи с весьма значительным расширением площадей, занятых под кукурузой.

В кукурузной соломе содержится, как правило, не менее 4-5 процентов сахара, что вполне достаточно для успешного ее заквашивания. Ограничивающим фактором является низкая ее влажность. По данным действительного члена Академии наук Украинской ССР Н. Н. Кулешова, в условиях Харьковской области листья и стебли кукурузы ко времени полной спелости зерна часто содержат еще около 60 процентов влаги. Ясно, что при такой влажности солома может быть успешно засилосована.

Однако влажность кукурузной соломы чаще бывает ниже, поэтому приходится прибегать к добавке воды или смешивать ее с более сочными кормами. Следует учесть, что при хранении влажной кукурузной соломы имеется опасность ее плесневения. Поэтому для хранения в скирдах солому обязательно подсушивают или складывают ее так, чтобы она быстро подсохла. Достаточно низкая влажность делает невозможным развитие плесневых грибков, так как они не могут использовать оставшуюся в соломе воду вместе с растворенными в ней питательными веществами. При силосовании можно предохранить плесневение кукурузной соломы путем хорошей изоляции ее от воздуха. Объясняется это тем, что плесневые грибки не могут жить и развиваться без кислорода воздуха. При этом важно не только укрыть корм с поверхности, но и вытеснить воздух из толщи корма. При силосовании зеленых частей растений после укрытия силосуемой массы остатки кислорода в воздухе между частицами растений быстро расходуются на дыхание. Солома значительно меньше поглощает кислорода. Вот почему, если воздух плохо вытеснен из толщи корма, то оставшийся в нем кислород может служить источником развития плесневых грибков. Поэтому, чем суше солома, тем труднее ее уплотнить, тем больше в ней остается воздуха и тем больше возможности развития плесени. Если смочить кукурузную солому водой, то значительно легче обеспечить тщательность трамбовки. Очевидно, что большое значение для плотной укладки соломистого корма имеет и степень измельчения. Машины типа соломотерок не только разрезают стебли кукурузы поперек, но и расщепляют их вдоль. Это делает массу более пригодной для силосования.

Влажность кукурузной соломы зависит от способа уборки початков, поэтому и количество добавляемой воды или сочных кормов может быть различным. При своевременной уборке зерна кукурузоуборочным комбайном или переоборудованными зерновыми комбайнами початки отделяются от растений, а стебли и листья измельчаются. В этом случае стебли и листья будут иметь более высокую влажность, чем при скашивании растений целиком вместе с початками.

Своевременная уборка початков облегчает силосование остающихся стеблей и листьев, так как к более влажной соломе меньше добавляют воды, что очень существенно, учитывая трудности ее доставки к месту силосования.

Следует учесть, что на 1 тонну кукурузной соломы нужно добавлять 300-350 литров воды, а если солома сильно подсушена, то и до 800 литров.

Большое значение имеет равномерность распределения воды. При измельчении соломы силосорезками равномерность смачивания может быть достигнута путем подачи воды непосредственно в кожух силосорезки. Для этой цели используют бочку с краном, а воду при помощи шланга непосредственно подают в место шарнирного соединения верхней и нижней части кожуха режущего аппарата силосорезки. Скорость подачи воды можно регулировать краном.

Оставшуюся в поле солому после сбора початков можно успешно убирать переоборудованными для уборки на силос старыми зерновыми комбайнами. В этом случае солому смачивают непосредственно в силосных траншеях при помощи леек или опрыскивателей. Для лучшей поедаемости силоса целесообразно воду подсаливать, из расчета 1,5-2 килограмма соли на 100 литров воды. Увлажнять массу следует в течение всей загрузки. Верхний слой соломы в траншее смачивают более обильно. Еще лучше после заполнения траншеи кукурузной соломой положить сверху нее слой толщиною 0,5-0,7 метра сочного зеленого корма, отавы трав, ботвы корнеплодов или другой зелени, а после этого корм укрыть.

Значительно целесообразнее силосовать кукурузную солому не с добавкой воды, а в смеси с сочными кормами или водянистыми отходами промышленности, например, с винокуренной бардой.

Из сочных кормов для этой цели можно использовать отаву трав, сочную ботву сахарной и кормовой свеклы и других корнеплодов, плоды бахчевых культур и т. д. Для этих целей на 1 тонну соломы следует брать 1 тонну сочного корма.

В том случае, если измельчение соломы осуществляется силосорезками, то на конвейер машины можно одновременно бросать и плоды. Этим обеспечивается хорошее перемешивание сухого и сочного корма. При загрузке в силосные сооружения уже измельченных стеблей кукурузы сочный корм нужно измельчать отдельно, но загружать одновременно с сухим кормом, стремясь достигнуть лучшего перемешивания кормов.

Бардой обычно поливают слой измельченного сухого корма из кукурузной соломы непосредственно в траншее. На каждую тонну соломы добавляют не менее 300 литров барды.

После заполнения траншеи необходимо хорошо укрыть корм. Для этого на его поверхность, обильно смоченную, если сверху не положен сочный корм, укладывают слой в 10-15 сантиметров увлажненной глины; этот слой хорошо уплотняют, а затем насыпают слой земли толщиной 35-40 сантиметров. Если глины нет, первый слой покрышки также делают из уплотненной влажной земли.

Необходимо обращать внимание на то, чтобы как по середине, так и по бокам силосного сооружения покрышка полностью исключала возможность проникновения воздуха.

Стебли и листья кукурузы, остающиеся после уборки початков, составляют весьма значительную часть выращенного урожая. Поэтому полностью сохранить их в силосованном виде для зимнего кормления скота - очень важная задача.