Статьи по возделыванию кукурузы

Кукуруза - культура неограниченных возможностей (Н. М. Бурлаков, кандидат сельскохозяйственных наук)

Коммунистическая партия и Советское правительство на базе растущей тяжелой индустрии осуществляют ряд крупных мер по крутому подъему всех отраслей сельского хозяйства и прежде всего по расширению производства зерна как основы развития всего сельскохозяйственного производства.

Январский Пленум ЦК КПСС поставил задачу довести к 1960 году ежегодный валовой сбор зерна не менее чем до 10 миллиардов пудов, а производство основных продуктов животноводства увеличить в два - два с лишним раза. Эта грандиозная задача может и должна быть выполнена досрочно. Об этом свидетельствует опыт передовых хозяйств, представленный на Всесоюзной сельскохозяйственной выставке, об этом говорят выступления участников зональных совещаний работников сельского хозяйства, состоявшихся в первой половине 1955 года. Из выступлений участников этих совещаний и принятых обязательств видно, что задания январского Пленума ЦК КПСС по производству зерна и других продуктов сельского хозяйства передовые колхозы могут выполнить уже в 1955 году, средние колхозы - в 1956 году >и экономически слабые колхозы - в 1957 году.

Выдвигая задачу крутого подъема сельского хозяйства, Коммунистическая партия исходит из успехов, достигнутых в развитии тяжелой индустрии, из преимуществ нашего крупного социалистического сельскохозяйственного производства, оснащенного современной мощной техникой, из богатого опыта передовиков сельского хозяйства, в тесном содружестве с наукой овладевших мастерством выращивания высоких урожаев.

Увеличив валовые сборы зерна, наша страна сможет полностью обеспечить растущее население хлебом и другими сельскохозяйственными продуктами, создать более мощные резервы, расширить торговлю с зарубежными государствами, а также выделить для животноводства более четырех миллиардов пудов зерна и, кроме того, значительное количество отрубей, жмыхов и различных комбикормов. Животноводство будет иметь устойчивую кормовую базу для своего дальнейшего развития.

Январский Пленум ЦК КПСС определил программу увеличения производства зерна и продуктов животноводства, и установил конкретные пути ее выполнения. Прежде всего требуется повысить сборы зерновых культур на всех площадях и во всех районах страны за счет повышения урожайности и значительного сокращения потерь зерна при уборке, осваивать новые целинные и залежные земли в восточных районах, резко увеличить посевы кукурузы.

Январский Пленум ЦК КПСС особо подчеркнул значение кукурузы как наиболее урожайной зерновой культуры, которая должна получить широкое распространение во всех районах СССР.

Постановление Пленума указывает, что ценность кукурузы состоит в том, что эта культура одновременно решает две задачи - пополнение ресурсов зерна и получение из стеблей кукурузы хорошего силоса. Все посевы кукурузы, убираемые в стадии молочно-восковой спелости, при раздельной уборке дают зерно в початках, а также и сочный корм в виде измельченных и засилосованных стеблей.

Отдельно убранные початки должны силосоваться и использоваться в хозяйстве как зерно для откорма свиней и других животных, а также птицы. Стебли кукурузы силосуются отдельно от початков и используются как сочный корм для молочного и других видов скота. Ошибочно поэтому разделять посевы кукурузы специально на зерно и отдельно на силос.

Выступая на зональном совещании работников сельского хозяйства областей юго-востока, товарищ Н. С. Хрущев говорил:

"У нас ограничены возможности для получения зерна кукурузы в сухом виде. Если же мы будем убирать кукурузу в молочно-восковой спелости и хранить ее в консервированном, засилосованном состоянии, то границы распространения кукурузы у нас по существу отпадают. Ученые и практики, все кто привлекался для изучения этого вопроса, доказали, что кукуруза является полноценным кормом, даже лучше усваивается организмом, если скармливается в засилосованном виде в молочно-восковой. спелости. Спрашивается, почему же нам не взять кукурузу на вооружение сельского хозяйства? Мы можем и должны ее взять и добиться высоких урожаев во всех районах страны".

Вот почему партия требует смело пойти на замену шизкоурожайных культур кукурузой.

Еще в первые годы Советской власти В. И. Ленин ставил вопрос о резком расширении посевов кукурузы и повышении урожайности этой культуры. В письме т. Г. М. Кржижановскому 17 октября 1921 года IB. И. Ленин писал:

"Преимущества кукурузы (и фасоли) в целом ряде отношений, видимо, доказаны. Раз это так, надо принять "меры более быстрые и более энергичные...

...выработать ряд очень точных и очень обстоятельно oобдуманных мер для пропаганды кукурузы и обучения крестьян культуре кукурузы..." (Ленинский сборник, т. XXIII, изд. 1933 г., стр, 114).

Бесспорные преимущества кукурузы перед другими культурами убедительно доказаны широкой производственной практикой колхозов и совхозов и данными научно-исследовательских учреждений. В различных районах страны кукуруза зарекомендовала себя как самая высокоурожайная культура. Даже в годы с неблагоприятными метеорологическими условиями, когда другие зерновые культуры сильно страдали от засухи, кукуруза давала хорошие урожаи.

Так, например, звеньевой колхоза имени Калинина Градижского района Полтавской области С. Т. Гусач в условиях сильной засухи 1954 года собрал урожай зерна кукурузы с площади 10 гектаров по 61,6 центнера с гектара.

Совхоз имени Нансена Балашовской области в 1954 засушливом году получил по 39 центнеров зерна кукурузы с гектара.

Широкая производственная практика по возделыванию кукурузы, проводившаяся в 1954 году в самых различных зонах нашей страны, показала ошибочность существовавшего до последнего времени мнения о том, что кукуруза - типичная южная культура. Всюду, где возделывается пшеница, кукуруза дает прекрасные всходы, хорошо растет, развивается и образует большое количество початков и зеленой массы. Так, колхоз имени Сталина Вурнарского района Чувашской АССР в 1954 году собрал с каждого из 6 гектаров по 166 центнеров зерна кукурузы в початках, а с 29 гектаров по 800 центнеров с гектара зеленой массы с початками в молочно-восковой спелости.

На Ефремовском государственном сортоучастке Тульской области кукуруза в 1954 году дала урожай сухого зерна (без початков) по 50 центнеров с гектара.

Высокие урожаи початков и зеленой массы кукурузы были получены в 1954 году даже в самых северных районах страны. Так, например, в колхозе "Красное знамя" УстьянскО'Го района Архангельской области урожай початков и зеленой массы кукурузы составил 900 центнеров с гектара, в колхозе имени Молотова Тотемского района Вологодской области - по 765 центнеров с гектара. Даже в Якутии колхоз имени Кирова Мегино-Кангаласского района получил урожай зеленой массы кукурузы с початками около 250 центнеров с гектара.

Производственный опыт возделывания кукурузы показал, что она дает хороший урожай тогда, когда к ней относятся с усердием, когда ее старательно и умело выращивают.

Многие колхозы Белорусской ССР организовали тщательный посев кукурузы проверенными семенами, обеспечили правильную обработку посевов и добились в 1954 году хороших урожаев этой культуры. В результате колхозы республики впервые за последние годы выполнили в 1954 году план закладки силоса на 114 процентов.

Зерно и зеленая масса кукурузы по кормовым качествам значительно превосходят другие культуры. Сбор питательных веществ с 1 гектара посева кукурузы более чем в полтора-два раза превышает сбор их с посевов других зерновых культур. Это подтверждается следующими данными.

(урожай указан без соломы и стеблей кукурузы)

При раздельной уборке кукурузы можно одновременно пополнять запасы концентрированных кормов за счет силосования початков в молочно-восковой спелости зерна и создавать запасы сочных кормов за счет силосования зеленой массы.

Если в наиболее северных районах в отдельные годы при исключительно неблагоприятных погодных условиях не будут сформированы початки, то все равно колхоз не останется в убытке, так как по количеству полученной с гектара зеленой массы урожай кукурузы превысит урожай любой другой культуры.

О высоких достоинствах кукурузы в сравнении с другими культурами убедительно говорят следующие данные, приведенные в докладе Н. С. Хрущева на январском Пленуме ЦК КПСС.

Эти данные показывают, что только сахарная свекла дает кормовых единиц несколько больше, чем кукуруза. Но зато на возделывание 1 гектара сахарной свеклы надо затратить в пять раз больше человеко-дней и на выращивание 1 гектара картофеля в два с лишним раза больше человеко-дней, чем на выращивание 1 гектара кукурузы и ее силосование.

Початки кукурузы, убранные в фазе молочно-восковой спелости, хорошо хранятся в силосованном виде и являются отличным концентрированным кормом. Засилосованные початки кукурузы, убранные в фазе молочно-воcковой спелости, по питательности сухого вещества не отличаются от созревшего зерна кукурузы в початках и различаются лишь по содержанию в зерне влаги.

Зеленая масса кукурузы хорошо силосуется, так как в ней содержится много сахара. При правильной закладке силос из кукурузы созревает через 6-7 суток. Этот силос хорошо сохраняется в течение нескольких лет; его можно использовать на корм скоту зимой, весной и летом, что позволяет получать в течение всего года высокие удои молока, а также хорошие привесы мяса.

100 килограммов силоса, приготовленного из стеблей и листьев кукурузы, равноценны по питательным качествам 124 килограммам силоса из кормовой капусты или 130 килограммам кормовой свеклы или 147 килограммам кормовой тыквы.

В соответствии с решением январского Пленума ЦК КПСС производство кормов в ближайшие годы должно быть доведено в колхозах и совхозах до следующих размеров: концентрированных кормов не менее чем до 65 миллионов тонн, силоса не менее 176 миллионов тонн, корнеплодов и кормовых бахчевых культур не менее 38 миллионов тонн, картофеля не менее 25 миллионов тонн и грубых кормов до 178 миллионов тонн. Это значит, что одних лишь концентрированных кормов для животноводства колхозы и совхозы должны будут заготовить в пять с лишним.раз больше, чем в 1953 году.

Вот почему кукуруза может и должна быть широко использована для резкого увеличения валового сбора зерна, для получения концентрированного корма в виде засилосованных в молочно-воcковой спелости початков^ для создания сочных и зеленых кормов, а также зеленой массы для подкормки скота.

В 1954 году некоторые колхозы сеяли в пару кукурузу, и она дала хорошие урожаи. Так, в колхозе "Свобода" Тутаевского района Ярославской области кукуруза высевалась в занятом пару, удобренном 20 тоннами навоза. Она была посеяна квадратно-гнездовым способом 28 мая. Междурядья кукурузы обрабатывались в продольном и поперечном направлениях. К моменту "уборки (18 августа) она достигла 2,5 метра высоты и находилась в фазе выметывания султанов. С каждого гектара здесь было получено по 300 центнеров зеленой массы. В колхозе "Путь Ленина" Ленинского района Тульской области посеяли кукурузу в качестве парозанимающей культуры в полевом севообороте. В результате междурядных обработок поле все время находилось в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Убирали здесь кукурузу 10 августа в фазе молочной спелости зерна. С каждого гектара было получено по 300 центнеров зеленой массы с початками.

После уборки кукурузы поле немедленно было вспахано на полную глубину пахотного слоя с одновременным боронованием. Посев озимой ржи проводился по прикатанному полю 20 августа. К тому времени почва хорошо осела, и озимая рожь пошла в зиму хорошо развитой.

До последнего времени в областях нечерноземной полосы основными парозанимающими культурами являлись вико-овсяная смесь на зеленый корм и сено, ранний картофель, озимая рожь и озимая пшеница на зеленый корм.

В сравнении с другими парозанимающими культурами кукуруза является наиболее выгодной, что видно из следующих данных.

Эти данные свидетельствуют о том, что наибольшее количество кормовых единиц получено с одной и той же площади при посеве в пару кукурузы.

Кукурузу можно сеять второй культурой после уборки озимой ржи и озимой пшеницы, убранных на зеленый корм, а также после других рано убираемых культур.

Ценность кукурузы не ограничивается ее кормовыми достоинствами. Кукуруза - замечательная продовольственная культура. Из кукурузной муки и крупы приготовляют хлеб, бисквиты, печенья, пуддинги, сиропы, торты, молочную кислоту и много разнообразных вкусных питательных блюд.

Кукуруза содержит много крахмала и является превосходным сырьем для крахмало-паточной промышленности.

При нормальной влажности (14-15 процентов) зерно кукурузы можно перевозить на далекие расстояния и сохранять без потерь в течение длительного времени.

Из зерен кукурузы, содержащих до 5 процентов жира, приготовляется масло. Очищенное (рафинированное) кукурузное масло является превосходным пищевым продуктом.

Одним из очень распространенных способов использования кукурузы является потребление ее в виде недозрелых початков, сваренных в соленой воде.

Из кукурузы производится также очень много других ценных продуктов. Неочищенное масло кукурузы применяется в мыловарении, в производстве олифы, красок, клеенки, искусственного каучука, в текстильном и кожевенном производстве. Кроме того, зерна кукурузы используются в производстве таких продуктов, как ацетон, глицерин, декстрины всех видов, жмыхи, спирт этиловый, спирт бутиловый, фитин и др.

Кукурузные стебли и стержни початков используются при изготовлении активизированного угля, анестезирующих веществ, антисептиков, бумаги, искусственного волокна, древесного спирта, изоляционных материалов, различных кислот, клея, красок, разных лаков и смол, линолеума, фибры, целлюлозы и многих других.

Доказано, что кукуруза - наименее трудоемкая культура. Расчеты показывают, что затраты труда на получение одной кормовой единицы при выращивании кукурузы в несколько раз меньше затрат труда на кормовую единицу при выращивании любой другой культуры.

На совещании работников сельского1 хозяйства областей юго-востока товарищ Н. С. Хрущев применил совершенно новый метод оценки кукурузы по затратам труда не на гектар, а на единицу продукции. Он привел следующие данные:

кукуруза при урожае на гектаре 90 центнеров початков или 30-35 центнеров сухого зерна и 210 центнеров стеблей дает 6 750 кормовых единиц. Если труд, затраченный на производство (указанного количества кукурузы в кормовых единицах, взять за 100 процентов, то оказывается, что для получения того же количества кормовых единиц затраты по сравнению с кукурузой составят:

Следовательно, кукуруза в смысле затрат труда на единицу продукции действительно является самой нетрудоемкой культурой.

В совхозе "Коммунарка" Калининского района Московской области впервые в 1954 году посеяли кукурузу. Она оказалась здесь наиболее эффективной как в отношении производительности труда, так и в отношении себестоимости единицы корма. Об этом свидетельствуют следующие данные.

При современном уровне механизации колхозы с поощью машинно-тракторных станций имеют возможность производить посевы кукурузы квадратно-гнездовым способом, вести механизированную обработку посевов в двух направлениях и убирать урожай кукурузы комбайнами. В 1955 году МТС получают от государства еще больше высокопроизводительных машин, которые создают возможность почти полной механизации посева, ухода и уборки кукурузы.

Кукуруза является самым дешевым кормом. Например, колхоз имени Димитрова Ленинградской области в 1954 году на производство одной тонны кукурузного силоса затратил 22 рубля, а на производство тонны корнеплодов - 43 рубля. В совхозе "Любанский" Минской области каждая кормовая единица кукурузного силоса обошлась в 1954 году в 13,5 копейки, а кормовая единица картофеля в 41,6 копейки и моркови в 41,8 копейки.

Выходит, что наиболее дешевый корм получается при производстве кукурузы.

Особое значение приобретает своевременная подготовка хороших силосных сооружений, лучше всего облицованных траншей для хранения необходимого количества концентрированных и сочных кормов.

Обобщая все достоинства кукурузы, необходимо сделать вывод о том, что эта культура является могучим источником роста общественного хозяйства колхозов и повышения материального благосостояния колхозников. Кукуруза пополняет запасы зерна, укрепляет кормовую базу. На этой основе растет продуктивность скота и птицы, увеличивается производительность труда и снижается себестоимость сельскохозяйственной продукции, растут денежные доходы колхозов и увеличивается выдача колхозникам на трудодни продуктов и денег. Вот характерный пример. В 1954 году в колхозе имени Димитрова Кингисеппского района Ленинградской области впервые было посеяно 28 гектаров кукурузы. Почти весь полученный урожай в засилосованном виде был скормлен молочному скоту. Как только в рационе появился кукурузный силос, удои резко повысились. Животноводство является главным источником дохода этого колхоза. Если в 1954 году, кроме продуктов, колхозникам выдано по 10 рублей на трудодень, то в 1955 году будет выдано по 15 рублей. Для дальнейшего увеличения продукции животноводства колхоз расширил в 1955 году посевную площадь под кукурузой почти в четыре раза.

Колхоз "Путь новой жизни" Кунцевского района Московской области вынужден был прежде закупать корма на стороне. В 1952 году в колхозе посеяли четверть гектара кукурузы и получили с этой площади 19 тонн, или в пересчете на гектар 76 тонн зеленой массы вместе с початками. Этот урожай показал колхозникам верный путь к подъему животноводства. В 1953 году колхоз получил урожай початков и зеленой массы по 715 центнеров с гектара. В 1954 году колхоз посеял уже 40 гектаров кукурузы, а в 1955 году более ПО гектаров. Благодаря посевам кукурузы колхоз добился резкого увеличения производства зерна и продуктов животноводства. Получив высокий урожай кукурузы, колхоз в 1954 году заложил около тысячи тонн кукурузного силоса и законсервировал 30 тонн початков. Это дало возможность резко повысить надой молока на ферме, улучшить откорм свиней, успешно развивать птицеводство. Одновременно с этим в колхозе увеличилось производство картофеля и овощей. Денежные доходы колхоза возросли с 1 миллиона 154 тысяч рублей в 1953 году до 1 миллиона 799 тысяч рублей в 1954 году. Председатель этого колхоза тов. Арепьев правильно сказал: "Кукуруза - такая культура, которая может расти повсеместно. Она не только растет сама, но и заставляет расти хозяйство и даже его руководителей".

Важную роль в выполнении задач, поставленных январским Пленумом ЦК КПСС, должен сыграть новый порядок планирования сельского хозяйства, который будет способствовать повышению инициативы колхозников, работников МТС и совхозов в деле улучшения использования земельных угодий и получения наибольшего количества сельскохозяйственной продукции.

Большое значение в деле увеличения производства кукурузы имеет материальный стимул. В постановлении Центрального Комитета КПСС и Совета Министров СССР "О повышении заинтересованности колхозников и работников тракторных бригад МТС в увеличении производства кукурузы в 1955 году" сказано:

"В целях повышения заинтересованности колхозников и работников тракторных бригад в увеличении производства кукурузы рекомендовать колхозам по решению общего собрания выдавать колхозникам и работникам тракторных бригад МТС дополнительно сверх причитающейся им оплаты по трудодням до 15 процентов собранного урожая кукурузы в початках при полной спелости, засилосованных початков в молочно-восковой спелости и заложенного силоса из стеблей и листьев кукурузы". Предусмотрены также эффективные меры поощрения за выращивание гибридных семян кукурузы.

Выполняя указания партии и правительства, колхозы и совхозы расширили в 1955 году посевы кукурузы до 17,9 миллиона гектаров.