ПЕПИН ШАФРАННЫЙ

Для получения в средней полосе СССР лучшего выставочного сорта с ценным вкусовым достоинством и способностью к долгой зимней лежке мною было произведено в 1907 г. оплодотворение Ренета орлеанского пыльцой гибридного сеянца, происшедшего от скрещивания Пепина английского с китайской яблоней. Всход семени, полученного от скрещивания, был весной 1908 г.

67. Разрез плода Пепина шафранного

Первое плодоношение сеянца — в 1915 г., на 8-м году его роста.

Дерево — с пониклой развесистой кроной, тождественной формы с Пепином английским.

Ветви имеют наклонность расти вниз. Цветение позднее, чем избегается повреждение цветов весенними утренними заморозками.

Форма плода — овально-коническая, к чашечке плод суживается больше, чем к плодоножке. Плод средней величины (см. табл. VI).

Таблица VI. Пепин шафранный

Окраска — плоды великолепно раскрашены шарлаховой росписью по красивому желто-шафранному основному колеру.

В общем плоды несравненно ярче и красивее окрашены, чем Ренет орлеанский.

Величина — высота плода первого урожая 60 мм, ширина 59 мм и вес 90 г.

Плодоножка — длиной 24 мм, средней толщины, выходит из слегка ребристой глубокой воронки.

Чашечка — небольшая, закрытая, помещается в довольно глубокой ребристой впадине.

Семенное гнездо — средней величины, слабо зарисованное, семенные камеры чашечки несколько закрытые.

Семена — средней величины, полные, остроконечные, светлокоричневого цвета; дают сеянцы в большинстве культурного вида.

Мякоть — плотная, желтоватого цвета, замечательного пикантного винно-сладкого, с легкой кислотой, пряного вкуса, с тонким ароматом.

Время созревания — начало потребительской зрелости у Пепина шафранного наступает с конца ноября; плоды могут сохраняться до мая⁵⁸, совершенно не теряя своих прекрасных вкусовых и внешних качеств.

Свойства дерева — дерево к зимним морозам у нас выносливо. При наблюдении весной 1920 г. оказалось, что развитие как ростовых, так и плодовых почек в сравнении с обычными старыми нашими сортами начинается позже на 10—12 дней. Это составляет большое достоинство сорта, цветы которого благодаря этому могут избегать повреждения от весенних утренних морозов. Кроме того, замечается изменение всего габитуса: рост ветвей из горизонтально - пониклого положения постепенно становится более вертикальным, двойных вилочных разветвлений на концах побегов стало менее, и цветы располагаются нормально на плодовых копьецах, а не на молодом приросте, что имело место при первых плодоношениях маточного дерева.

65. Лист Пепина шафранного

В 1919 г. выделился этот сорт замечательной устойчивостью к ветру: ни один плод не падал с ветвей высокого дерева; располагались плоды на ветвях группами, по три и по четыре вместе.

Листья средней величины, формой напоминающие листву Ренета орлеанского, средне-овальной формы, к концу коротко заостренные, к черешку несколько расширенные.

Побеги довольно толстые, с междоузлиями средней величины, древесина их прочная.

На довольно тощей суглинисто-песчаной наносной почве питомника маточное дерево дает ежегодно обильные урожаи.

За время моих восемнадцатилетних наблюдений над этим деревом никаких повреждений от мороза и солнечных ожогов на нем замечено не было.

Нападению вредителей дерево и плоды подвергаются мало и редко, что делает этот сорт чрезвычайно ценным для больших насаждений.

Сорт Пепин шафранный при скрещивании с другими сортами как материнский производитель незаменим. В этом отношении с ним может конкурировать только новый выведенный мною сорт Бельфлер-китайка. Сорт Пепин шафранный оказался выносливым в Ивановской области у гр. Н. И. Дианова на 58° сев. широты, на 500 км севернее г. Мичуринска.

По своей особенно красивой внешности и вкусовым качествам этот сорт я особенно рекомендую для средней, северной и даже южной полос СССР как перворазрядный, заслуживающий самого широкого промышленного разведения.