Из болезней риса наибольшую опасность представляет пирикуляриоз. Возбудитель его - грибок, который развивается на живых растениях из спор, перезимовавших на стерневых остатках и сорняках. Споры, попадая на растения, в благоприятных условиях температуры и влажности прорастают в течение 2 - 3 часов. Заболевание особенно распространяется при пониженных температурах и высокой влажности (воздуха.
Известны три формы пирикуляриоза: листовая, узловая и метельчатая.
При листовой форме на пластинках листа появляются округло-продолговатые пятна пепельно-серого цвета с бурой каймой по краям. В случае значительного поражения листьев последние скручиваются и засыхают, а растения погибают до выметывания.
Узловая форма пирикулярии возникает в фазы цветения и восковой спелости. При этом на нижних узлах стебля образуются бурые пятна. В дальнейшем ткани узла начинают загнивать, покрываясь грязно-серым налетом, соломина в этом месте переламывается.
Метельчатая форма пирикулярии поражает основание оси метелки, в результате чего прекращается поступление воды и питательных веществ в нее. Метелка засыхает либо дает очень щуплые зерна.
Радикальных мер борьбы с заболеванием не найдено. В качестве профилактики следует:
высевать устойчивые сорта;
сеять рис обязательно по ранней зяби. Сжигать стерню и солому с пораженных участков;
не допускать избыточного и одностороннего внесения азотных удобрений;
сев проводить чистосортными семенами;
перед посевом обрабатывать семена гранозаном;
соблюдать рисовые севообороты;
при появлении первых очагов пирикуляриоза посевы риса опрыскивать 2-пррцентным раствором бордосской жидкости или 0,4-процентным раствором цинеба.
Гельминтоспориоз риса. Возбудитель заболевания - гриб, поражающий все надземные части растений. Всходы загнивают, и у корневой шейки образуется бархатистый налет - спороношение гриба. На листьях появляются овальные и округлые пятна с серо-оливковым бархатистым центром, напоминающим глаз.
Наиболее опасными источниками, инфекции являются семена и растительные остатки, где перезимовывает гриб.
Для борьбы с гельминтоспориозом рекомендуется протравливать семена гранозаном и другими протравливателями в специальных машинах.
В отдельные годы болезни могут наносить большой ущерб урожаю.
Болезни риса, вызываемые нематодами, на Северном Кавказе причиняют большой вред. Возбудителями являются метелки. Повреждение нематодой приводит к пустозерности Нематоды передаются с семенами. Они очень быстро размножаются и передвигаются начиная с точки роста по растению, питаясь содержанием молодых тканей.
Первые признаки поражения нематодой почти незаметны. Проявление начинается с побеления верхушки побегов, затем на влагалищах листьев появляются буроватые пятна, стебель утончается и искривляется. Метелка с трудом наполовину выходит из листового влагалища, а при сильном поражении совсем не выходит, в результате чего образуются веретенообразные вздутия, внутри которых находятся деформированные метелки. Повреждение нематодой приводит к пустозерности растений.
Радикальным средством борьбы с нематодой является термическое обеззараживание семян. Семена риса предварительно замачивают в теплой воде (40°) для оживления нематод. После этого их помещают на 20 - 25 минут в горячую воду (55 - 60°), затем охлаждают в холодной воде и сушат. Кроме того, семена риса можно подвергать фумигации бромистым метилом в специальной камере в продолжении 12 часов. Расход фумигата - 20,2 г на 1 м3 камеры.
Фузариозные болезни риса вызываются грибами из рода фузариум. Растения, пораженные этими грибами, увядают. Данной болезни чаще подвергаются поздние посевы риса и особенно на засоленных землях.
Грибы рода фузариум хорошо развиваются при затоплении почвы и без затопления и сохраняют жизнеспособность при высоких температурах (30°).
Поражаются как взрослые растения, так и всходы риса.
Источником инфекции являются семена и растительные остатки в почве. Инфекция находится на поверхности семян, внутри их и под цветковой чешуей. Пораженные грибками семена теряю г всхожесть или дают ослабленные проростки, которые с трудом выходят на поверхность.
Другой вид фузариума вызывает заболевание корневой шейки. Проявляется оно в гибели всходов, загнивании корневой шейки и корней и плесневении зерна.
На пораженном зерне образуется бледно-розовый или красноватый налет. Всходы при посеве пораженных семян получаются очень ослабленные и частично пропадают. На метелке - зерно щуплое, с пониженной всхожестью.
Предупредительной мерой борьбы с фузариозными болезнями являются уничтожение растительных и уборка пожнивных остатков, глубокая зябь.
Для предупреждения заболевания перед посевом семена риса нужно обязательно протравливать гранозаном из расчета 1,5 килограмма препарата на 1 тонну семян.