ГЛАВА 4. ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ КРАШЕ САДОВ?

НИ ДНЯ БЕЗ РАБОТЫ В САДУ

Садоводство — непреходящая любовь Болотова. Садами он увлеченно занимался всю жизнь. Он разводил их всюду, где ему приходилось жить.

Существует старинная русская пословица: «Сады разводить — не плетень городить». Ее справедливость Андрей Тимофеевич по достоинству оценил на собственном опыте. Вернувшись в Дворяниново с военной службы и найдя сады имения в запущенном состоянии, Болотов с Юношеским задором решил тут же взяться за дело и Исправить нераспорядительность приказчика и старосты. Однако отсутствие достаточных знаний и опыта подвело «молодого эконома», как он именовал себя. О своих первых шагах на поприще садоводства Андрей Тимофеевич писал: «Но ах, сколь мало знал я тогда, что я делала и сколь мало все они (плодовые деревья) были того достойны! Мне и в мысль тогда не приходило, что я сажал сущую и такую дрянь, которая саду моему была пагубна и навек его портила, и что я в последующее время тысячу раз тужить о том буду, что я ими, а не лучшими деревьями занимал тогда наилучшие места в саду этом... выросши с дубья, не только приносят плод ни к чему годный, но и дают плода так мало и приходят с плодом так редко, что не один уж раз собирался я от досады все их вырубить... И за счастье себе еще почитаю, что накупил их тогда не так много, чтоб можно было мне напичкать ими весь мой сад часто, и что садил я их так редко, что между ними мог еще после помещать яблонки, воспитанные уже дома и родов лучших».

Что может быть краше садов?

Этот урок Болотову запомнился на всю жизнь, и в дальнейшем, давая советы садоводам, он всегда подчеркивал, что плодовые культуры долговечны, ошибки, допущенные при закладке садов, обнаруживаются не скоро, и поэтому лучше всего их не допускать.

На основании огромного количества экспериментов Болотов пришел к выводу, что правильная постановка дела в садоводстве, обеспечивающая наиболее высокую продуктивность садов, обусловливается выбором участка под сад и состоянием почвы на нем, а также качеством посадочного материала и приемами его выращивания.

Андрей Тимофеевич разработал следующие основные рекомендации по закладке сада и выбору участка под него.

Выбирать ровное место или незначительные склоны (только не на север и восток). Во впадинах и котловинах-садов не разбивать.

Никогда не сажать деревья как попало, а только рядами. При этом применять не квадратную посадку (с равными междурядиями и расстояниями в рядах), как это практиковалось тогда многими садоводами, а прямоугольную (с более широкими междурядиями по сравнению с расстояниями в рядах), что обеспечивает большие удобства для транспортных работ и обработки почвы в саду.

До закладки произвести съемку местности, начертить план разбивки сада. После этого плодородный сло( почвы с будущих дорог снять и переместить на участки намеченные для посадки деревьев.

Всю территорию сада разделить на части в зависимости от качества почвы (чем она хуже, тем меньше должно быть участков) и ежегодно вносить навоз на эти участки поочередно.

В молодом саду междурядья можно занимать овощными культурами, установив чередование последних в соответствии с числом участков.

Не занимать междурядья в саду другими деревьями и кустарниками.

Наученный первым печальным опытом закладки сада, Болотов очень внимательно относился к подбору посадочного материала. Очень скоро он отказался от покупки его на стороне и стал выращивать сам (за исключением каких-либо особо ценных новинок, о которых узнавал от знакомых, корреспондентов или из литературы). После многолетних исследований ему удалось разработать систему выращивания посадочного материала, мало чем отличающуюся от современной. Он назвал ее «садовый завод».

Поскольку работы в «садовом заводе» должны были производиться в строгой последовательности и цикл их охватывал чаще всего несколько лет, то, чтобы избежать путаницы и беспорядка, Болотов рекомендовал разбить его на шесть отделений и на каждое из них завести отдельный журнал. Ученый писал, что в нем должен быть подробный план отделения со всеми грядками и рядами деревьев, пронумерованными и соответственно описанными. Кроме того, Болотов советовал кратко записывать в журнале все сведения о мероприятиях, проведенных на данной грядке или с данным деревом (когда и чем удобрены и засеяны, время проведения прививки, с какого дерева взят привой).

Сам Андрей Тимофеевич тщательно вел дневники и журналы всю свою сознательную жизнь. Это в значительной мере помогло ему сделать замечательные научные открытия.

Указанные шесть отделений Болотов описывал следующим образом.

Отделение для посева семян. Так как грядки в нем занимались культурой три года, то весь участок делился на три части и посев чередовался (на четвертый год он снова шел на первые грядки).

Отделение для посадки черенков смородины и крыжовника, «отрывков» яблони и груши и тех сеянцев из первого отделения, которые отстают в росте и не могут быть

высажены в срок на постоянное место. Это отделение тоже было разбито на три части.

Участок сада, предназначенный для выращивания плодовых кустарников. Сюда высаживались саженцы из второго отделения и другой посадочный материал.

Участок сада для выращивания косточковых деревьев (вишня, слива, терн).

Ученый указывал, что третий и четвертый участки должны занимать значительно большую площадь по сравнению с первым и вторым отделениями, так как растениям, высаженным на постоянное место, требуются большие площади питания.

Отделение для яблонь, переводимых из первого отделения после прививки.

Отделение для высадки яблонь из первого отделения, не нуждающихся в прививке.

Болотов писал, что последние два отделения должны быть еще более обширными по площади и занимать основную часть сада.

Особое внимание Болотов обращал на дальнейшую судьбу «сеяных почек» (сеянцев), которые предназначаются для выращивания без прививки.

Он указывал на признаки, которыми следует руководствоваться при отборе таких сеянцев.

Это, во-первых, — происхождение (сеянцы из семян хороших сортов); во-вторых — морфология (сеянцы с более крупными листьями, темной и толстой корой); в-третьих — поведение сеянца при прививке. Последний признак Болотов установил в результате своих наблюдений за приживаемостью прививок имевшихся у него сортов яблони на различные подвои. Ученый обнаружил также, что на яблонях со сладкими плодами прививки, как правило, не приживаются.

Болотов подчеркивал, что хорошая наследственность еще не обеспечивает успех дела. При плохом уходе даже хороший сорт даст яблоню с плохими плодами. И наоборот, если у сеянца подрезать главный корень, чтобы корневая система расположилась в верхних слоях почвы, и он будет хорошо освещаться солнцем, а почва вокруг него останется чистой и рыхлой, то яблоня скорее начнет плодоносить и плоды у нее будут крупными и сладкими.

Не меньшее внимание Андрей Тимофеевич уделял и тем сеянцам, которые подлежали прививке. Он считал очень важными выбор подвоя и технологию прививки.

Ученый писал, что выбор подвоя определяется семенами, которые посеяны в первом отделении. Поскольку сеянцы в дальнейшем используются по-разному: одни для выращивания без прививки, другие — в качестве подвоя, то и семена для их получения не должны быть одинаковы.

Андрей Тимофеевич не только хорошо знал все способы прививок, применявшиеся в то время, но и внес в их технику весьма важные усовершенствования.

При заготовке черенков и прививке с их помощью Болотов рекомендовал брать черенки с южной стороны дерева, поскольку они лучше освещаются солнцем и имеют лучше сформировавшиеся почки; резать черенки преимущественно с верхних ветвей яблони; выбирать для срезки черенков уже плодоносившие ветки; хранить черенки до прививки в погребе на льду; весной прививку производить, когда зацветут деревья вербы; в ненастные, холодные и слишком ветреные дни прививку не делать, так как черенки при таких условиях плохо приживаются; брать тонкие черенки и прививать их врасщеп; о всех прививках производить тщательные записи в журнале (когда сделана прививка, с какой яблони взят черенок). Ученый советовал также нумеровать привитые деревья.

Болотов предпочитал прививке черенком прививку глазком — окулировку, хотя в его время многие садовники поступали наоборот.

Преимущество окулировки перед другими способами прививки Болотов видел в следующем: прививочный материал — глазки, можно легко достать, с меньшим вредом для растения и в большем количестве; подвой меньше страдает от такой операции, чем от прививки черенком, поэтому прививки лучше приживаются; в случае неудачи окулировку можно повторить на том же подвое; к одной яблоне можно прививать несколько глазков, что значительно повышает шансы на успех прививки; окулировку можно производить на очень молодом подвое. Ученый считал, что сроки окулировки (вторая половина лета) позволяют производить прививки не так спешно, как весной, и, стало быть, более тщательно, а техника ее более проста по сравнению с прививкой черенком. Он подчеркивал, что окулированные глазки приживаются лучше, чем черенки, а побеги из привитых почек развиваются быстрее. Кроме того, яблони, выросшие из привитого глазка, быстрее вступают в период плодоношения.

Болотов подчеркивал, что все эти преимущества имеют место лишь в том случае, если окулировка произведена правильно.

Болотов довольно резко критиковал тех садоводов, которые приурочивали прививку к религиозному празднику — Ильину дню. Ученый считал, что главные неудачи с прививкой глазком происходят чаще всего именно из-за, неправильных сроков работы. Он писал: «...когда вы так свято держитесь Ильина дня, и всякий год окулационные ваши прививки либо накануне сего дня, либо на другой или на третий день после оного неотменно уже прививаете, то и неудивительно, что в иной год вы удачи не имеете, и труды ваши пропадают тщетно. Ведайте, государь мой, что от вашего Ильина дня всего меньше зависит успех в оных (прививках) и что он ни мало не просвещает; а для избирания способного к тому времени надобны другие приметы, а паче всего примечание действия сока в ваших яблонях. А сей сок всего меньше имеет понятия о Ильине дне, и с ним не всегда согласуется».

Чтобы облегчить работу садоводам, Болотов разработал правила, которые необходимо соблюдать при прививке глазками. Он рекомендовал производить окулировку, когда у деревьев будет происходить летнее сокодвижение, а черенки для глазков брать с южной стороны яблони и с верхних веток. Ученый советовал сразу после срезки помещать черенки в сосуд с водой и при прививке вынимать по одному по мере надобности; прививать глазки к молодым деревцам (чем моложе, тем лучше) с тонкой нежной корой;

   глазки брать не по всей длине побега, а только средние, хорошо развитые;

  при надрезании коры подвоя не повреждать древесину, а при отворачивании углов надреза, стараться не порвать кожицу. Болотов отмечал, что участок кожицы с почкой привоя (щиток) должен быть узким, срезанным без древесины. Он подчеркивал, что, помещая почки привоя под кору в надрез подвоя, необходимо следить, чтобы они не оттопыривали края надрезанной коры.

Ученый рекомендовал употреблять для окулировки только хорошо приспособленный инструмент. Для надреза коры он советовал применять маленькие острые ножички, а для отворачивания ее — плоские костяные. Сам Андрей Тимофеевич производил прививку инструментами собственной конструкции.

Большинство из правил, разработанных Болотовым, не устарело и поныне.

Андрей Тимофеевич указывал, что если подвой не достаточно «сочен и свеж», то следует ограничить его собственный рост для того, чтобы больше питательных веществ направлялось привою. С этой целью сразу же после прививки нужно удалить верхушку подвоя. Он писал также, что весной следующего года ствол подвоя необходимо срезать на вершок выше прививки и место среза замазать садовой смолой. Ученый также отмечал, что если на подвое ниже прививки появятся отпрыски, их следует удалить.

Самый ответственный период, по мнению Болотова, наступал, когда было необходимо приступить к формированию крон у молодых яблонь.

Он писал: «Мудрость в том не великая и нужно только спознакомиться короче со свойствами яблоней и груш и знать тот порядок, каким натура обыкновенно производит из них сучья, так прочее само собою оказываться начнет; ибо все дело состоит в том, чтоб, пользуясь сим знанием, натуре делать вспоможение и ее принуждать производить сучья там и такие, какие нам надобны, а не там и не такие, какие она по течению своему обыкновенно производит».

Андрей Тимофеевич считал, что этот прием необходим для получения хорошего урожая, и критиковал хозяев, которые не применяли его, боясь неправильной обрезкой испортить деревья. Вместе с тем ученый предупреждал, что для хорошего выполнения этой операции нужны аккуратность, сноровка и любовь к делу.

Он писал: «Обрезывание яблоней и груш достойно производимо быть не попросту без затей и по пословице говоря, как зря, но с хорошим и прилежным рассмотрением, и потому оное хотя и сопряжено с несколькими хлопотами и искусство сие не всякий садовник знает, но зато оно для охотника всего приятнее и увеселительнее быть может...» Андрей Тимофеевич в своих работах разъяснял, что у деревьев существуют ростовые и плодовые почки. Не все они развивают новые побеги в одном и том же году, некоторые из них остаются спящими. Обрезав побеги определенным образом, можно принудить спящие почки тронуться в рост и образовать нужную крону (по высоте и направлению). Если обрезку на молодой яблоне производить в течение 2—3 лет, она будет иметь кудрявую шарообразную крону. Это позволит дереву использовать солнечное освещение более рационально. Кроме того, отмечал ученый, регулированием закладки плодовых веток можно добиться более равномерного распределения плодов по скелетным сучьям.

Болотов, изучая формирование кроны у яблони, сделал интересные выводы. Он установил, что в годы с хорошим урожаем под тяжестью плодов обламываются чаще всего сучья, отходящие от дерева под острым углом. Учитывая это обстоятельство, Андрей Тимофеевич рекомендовал при формировании кроны удалять побеги «с узкой развилкой», а оставлять — отходящие под углом ближе к прямому.

Это важное открытие Болотова и в наше время принимается во внимание при формировании крон плодовых деревьев.